Ciccione Panini Pasta Pizza

Лингуини,сос карбонара, чипс от прошуто,пармезан - 350г

Лингуини,зехтин,чесън ,чери домати,пармезан - 250г

прясна паста, масло, пармезан, чесън, магданоз

Моцарела, стракино, гъби, магданоз, чери домати, маслини - 450г

Светъл, ярък сламен цвят, с фина и устойчива пяна. Чист, много привлекателен аромат на натурална остатъчна захар и приятен ароматен послевкус - 750мл

Брашно, сол, доматен сос, моцарела, ендуя, люта чушка. Пицата е доста пикантна!

Моцарела, салам Пеперони - 450г

Моцарела, стракино, горгонзола , чери домати, маслини - 370г

Моцарела, прошуто Кото, гъби - 450г

Моцарела, стракино, гъби, магданоз, чери домати, маслини - 450г

Пепероне, шунка, моцарела, гъби, маслини, зелена чушка, лук - 450г

Леко пикантна, сметана, моцарела, сирене Стракино, вентричина - 390г

Пушена панчета ,слаламела калбро, горгонзола, моцарела, чери домати, сметана - 450г

брашно, сол, доматен сос, моцарела, маслини, микс салами, риган, зехтин

Пилешко, царевица, кисели краставички, моцарела

Чери домати, стракино, маслинова паста, песто

Прошуто, чери домати, пармезан

Сметана, моцарела, салам Калабро, поркета, неаполитански броколи - 400г

Брашно, сол, доматен сос, моцарела, ендуя, люта чушка. Пицата е доста пикантна!

Лингуини,зехтин,чесън ,чери домати,пармезан - 250г

Лингуини,сос карбонара, чипс от прошуто,пармезан - 350г

Лингуини,сос болонезе,пармезан - 350г

Картофени ньоки, доматен сос, моцарела,зехтин - 330г

Лингуини, доматен сос, моцарела, зехтин, сирене бурата

прясна паста, масло, пармезан, чесън, магданоз

прясна паста, масло, зехтин, чесън, манатарки

прясна паста зехтин, чесън, доматен сос пармезан, чили калбрезе. пастата е пикантна

ориз, зехтин, масло, пармезан, манатарки, сол

Картофени ньоки, доматен сос, моцарела, зехтин, паста от люти червени чушки .

Пухкави кроасани с шоколад. Идеална закуска с чаша ароматно кафе.

кроасан с масло, крем пистакио

Пухкави кроасани с масло

Комбинацията от осоляване, сушене, микроклимат и доста ниски температури в провинция Сондрио в крайна сметка водят до получаването на крехко и вкусно, леко пикантно месо. Говеждо месо, сол

Прошуто е деликатес от италианската кухня, вид шунка от свински бут, маринован и зрял при специфични условия, наложен със сол и подправки - 100г

Приготвен е от фино смляно и крехко свинско месо с добавени най-лютите чушки ( Carolina Reaper ). За да добие характерния си и неповторим вкус. За любители на пикантното!

Това е един от най-известните традиционни салами. Ще познаете този сух салам по неравната му форма. Обикновено за приготвянето на този деликатес са нужни около 3 месеца при същите климатични условия като популярния Prosciutto di Parma - 100г

Приготвен е от фино смляно и крехко свинско месо с добавени цели парченца сланина. За да добие характерната си форма, саламът се слага в специални пресовани клетки - 100г

Копа ди Парма се приготвя от внимателно почистената част от висококачествен свински врат - 100г

Свинско месо (бекон), сол, подправки, ароматни растения - 100г

Свинско месо, сол, ароматни растения

Приготвен от чисто свинско месо с изключително фина структура. Има яркочервен цвят и леко опушен аромат - 100г

Саламът Милано наподобява много както по вид, така и по вкус салам Унгарезе, но е подправен единствено със сол, пипер и чесън - 100г

Вентричина се приготвя от чисто свинско месо с добавка от хляб, чесън, портокалови кори, сладки и люти чушки и розмарин - 100г

Свинско месо, свинско шкембе, сол, шамфъстък (0,4%), подправки - 100г

Пикантната саламела Калабро се прави с червен пипер и люти чушки, което ѝ придава прекрасен лютив аромат - 100г

С много деликатен и лек аромат

до 800г

до 400г

Пармиджано Реджано е гранулирано и полумаслено сирене със сламеножълт цвят и естествена, твърда, наситеножълта кора. Притежава характерен, богат, нежен и плътен вкус, който никога не е остър.

Грана Падано е популярно твърдо италианско сирене. Сиренето има солен, пикантен вкус с лек орехов оттенък - 100г

То е сламеножълто твърдо сирене. Процесът на зреене от най-малко 12 месеца осигурява характерната ронлива консистенция и наситен аромат - 100г

Автентичното италианско сирене “Проволоне” е плътно, независимо от възрастта си и ярко. С времето то се втвърдява - 100г

Пушено проволоне от краве мляко, произведено по италианска рецепта и опушено по естествен начин с дъбови стърготини - 100г

Mеко пушено сирене, което отвън е гладко и има тънка кора. Има добре изразен опушен вкус. Типично за южните райони на Италия. Много добре се съчетава с прошуто и бели вина - 100г

Произвежда се от пастьоризирано краве мляко, бяло до сламеножълто на цвят - с маркирани, неправилни дупчици и тънка, еластична кора. Богата на ензими от живо мляко, тя има нежен, еластичен и приятен вкус с възхитителен аромат на краве мляко - 100г

Горгонзола е меко и ронливо сирене с плесен, с 48 % масленост и контролирано наименование на произход - 100г

Прясно десертно сирене, характеризиращо се с мека консистенция и произведено с пастьоризирано пълномаслено прясно краве мляко - 100г

125г

(до 400г)

(до 800г)

Спианта Ромна Пикнте, Прошуто крудо, Вентричина, Лонзино, Фелино, Поркета, Брезаола, Копа Парма, Провалоне, Пушено провалоне, Азиаго, Грано Паданo, Пармиджано,Сушени домати, чери домати, маслини по сицилиански, брускети, маслинова паста, мус от дроб

Прошуто Крудо, пуешко филе, Брезаола, Лонзино, Копа Парма, Спианата, Спианта Ромна Пикнте, Гранмарго, Спаланзани, Фелино, Унгарезе, маслинена паста, соленки с лимец, сирене, чери домати, Тапас пикантни - 1910г

Горгонзола, Стракино, Биволска моцарела, Пекорино, Провалоне, Пармиджано, Мустарди: круша, смокиня, мандарина, чери домати, маслини, соленки с лимец, патешки дроб - 1700г

Салам Нобиле, Спианата, Спианта Ромна Пикнте, Гранмарго, Лонзино, Спек, пуешко филе, Провалоне, Пекорино, Грано Падано, чери домати, соленки с лимец, брускети, патешки дроп с трюфел, маслинена паста, коктейлна салца - 1780г

Салам Милано, Брезаола, спек Зенфтер, Прошуто Котто Емилия, сирене Азиаго, пиаве, чери домати, мирене Стракино - 850г

Спианта Ромна Пикнте, Наполи Spalanzani, прошуто Сан Даниеле, пуешко такино, мортадела, пекорино, проволоне пушено, чери домати, маслини по сицилиански, микс морков и краставица - 1050г

Салам Нобиле, Прошуто Крудо, салам Контадино, Мортадела , пушена Скаморца, сирене Провалоне,чери домати, сирене Стракино - 850г

Копа Парма, Спек, салам Милано, Саламела Калабро, сирене Азиаго, пармезан Грано Падано,чери домати, стракино - 750г

Спианта Ромна Пикнте, салам Вентричина, салам Унгарезе, Прошуто Крудо, Сирене Азиаго, Провалоне, чери домати, сирне Стракино - 750г

Поркета, салам Милано, Спек, салам Контадино, сирене Азиаго, пушена скаморца, чери домати, сирене Стракино - 850г

Чеснова ФОКАЧА, сирене тирокафтери (леко пикантно), мус от патладжан. маслинова паста , свински пастет от сланина и билки

Многозърнест хляб, свински пастет с чесън и билки, кашкавал, шарена сол.

За приготвяне на хляба се използва специален вид брашно, който се ползва в региона Пулия в Италия. Този вид брашно от твърда пшеница съдържа високо ниво на протеин - 400г

Богат бял хляб . Тесто, обогатено с различни семена - 400г

Богат черен хляб. Тесто от пълнозърнесто брашно, обогатено с различни семена - 400г

Гран кристал хляб с квас, приготвен единствено с натурални съставки: брашно, вода, сол, квас и маслиново масло екстра върджин. Приготвен по класическа технология, с дълъг период на "почивка" и двойна ферментация.

Брашно SEMOLA, квас, вода и сол, зехтин, розмарин, брашно обогатено с различни семена - 100г

Мус - пастет, получен при термична обработка на угоен патешки дроб и патешка мазнина - 50г

Сушени на слънце домати. Експертно овкусени, за да разкрият характерния си вкус - 100г

Маслини, зехтин, мед, чесън, оцет, магданоз, люта чушка

150г

Маслини, зехтин - 50г

Сос на основата на майонеза с добавени зеленчуци (целина, моркови, капсикум чушки, краставици и каперси), нарязани на ситно - 50г

Сос на основата на смлени люти чушки - 50г

Сосът е направен от ароматен свеж босилек, накълцан и смесен със сирене “Пекорино”, кедрови ядки и зехтин, според най-добрите местни традиции - 50г

Портокал, грейпфрут, лимон, микс - 300мл

Алкохолно съдържание: 4.6% - 500мл

Алкохолно съдържание: 4.8% - 500мл

Алкохолно съдържание: 5% - 500мл

Топъл, богат плодов букет със стилен елегантен вкус. Вино със свежи средиземноморски ухания, благороден дъх на горчив бадем и дълъг финал. Вкусът е топъл, плътен, с привлекателен плодов послевкус. На цвят е жълт с искрящи оттенъци - 750мл

Светъл, ярък сламен цвят, с фина и устойчива пяна. Чист, много привлекателен аромат на натурална остатъчна захар и приятен ароматен послевкус - 750мл

Сух, плътен, елегантен и изчистен - с продължителен плодов послевкус - 750мл

Рубиненочервено на цвят. На вкус е топло и елегантно - с деликатни плодови аромати (конфитюр от череши и виолетки) и свежи танини. Финалът е приятен, с долавяне на послевкуса на череши и бадем - 750мл

Свеж, плътен и балансиран, с харакерна за сорта пикантна сладост на финала.