Ramen Shifu

Filete de pato crujiente sobre una base de repollo acompañado de salsa hoisin.

Filete de pollo crujiente sobre una base de repollo servido con salsa tonkatsu.

Filete de cerdo crujiente sobre una base de repollo servido con salsa tonkatsu.

Alitas de pollo crujientes marinadas con jengibre, ajo y soja, servidas con salsa sweet chili

Langostinos crujientes servidos con repollo aderezado con salsa sésamo. Acompañados con salsa sweet chilli y limón.

Seis bolitas de pollo rebozado al estilo japonés servidas con salsa agridulce. Alérgenos soja y gluten

Panecillos a la plancha rellenos de pato asado, boletus y picado de verduras, cubiertos con salsa hoisin, apio, trigo, soja, sésamo Trazas: crustáceos, huevo, pescado, cacahuete, frutos de cáscara, moluscos y sulfitos.

Gyozas fritas rellenas de carne de cerdo, col, cebollino, ajo y jengibre, con salsa "sweet chili".

Gyozas fritas rellenas de repollo, cebolla, zanahoria y cebollino, con salsa "sweet chilli".

Empanadillas a la plancha rellenas de carne de cerdo, col, cebollino, ajo y jengibre, servidas con salsa de soja

Empanadillas a la plancha rellenas de repollo, cebolla, zanahoria y cebollino, servidas con salsa de soja.

Empanadillas al vapor rellenas de pato asado, boletus y picado de verduras. Acompañada de salsa hoisin. Alérgenos: lácteos, trigo, apio, soja, sésamo. Trazas: crustáceos, huevo, pescado, cacahuete, frutos de cáscara o sulfitos

Siu mai relleno de langostino, carne de cerdo y picado de setas y verduras. Acompañada con nuestra salsa gyoza. Alérgenos: lácteos, sésamo, soja, trigo, apio. Trazas: crustáceos, pescado, huevo, cacahuete, frutos de cáscara, moluscos o sulfitos.

Panecillos a la plancha rellenos de pollo con salsa teriyaki y picado de verduras, cubiertos con salsa teriyaki. Alérgenos: apio, trigo, soja, sésamo. Trazas: crustáceos, huevo, pescado, cacahuete, frutos de cáscara, moluscos y sulfitos.

Croquetas japonesas con pulpo acompañadas con mayonesa, salsa Okonomiyaki y copos de bonito

Especialidad coreana de vegetales fermentados (col china). Picante. Alérgenos: Pescado.

Vainas de soja hervidas salteadas con sal marina

Ensalada de algas con sésamo

Bao bun a la plancha relleno de pato crujiente, cacahuetes y canónigos, servido con salsa hoisin

Bao bun a la plancha relleno de pollo frito crujiente, cacahuetes y canónigos, servido con salsa tonkatsu

Bao bun a la plancha relleno de carne de cerdo, cacahuetes y canónigos, servido con mayonesa picante

Bao bun a la plancha con proteína vegetal Heura, canónigos, cacahuete y salsa de sésamo

Fideos de arroz salteados con huevo, cebolla morada y brotes de soja, acompañado con langostino frito, cacahuete, sésamo blanco y negro, cilantro y lima.

Fideos con carne picada (cerdo), brotes de soja, cacahuete, cebolla frita, encurtido, apio, cebollino, cilantro, soja y salsa pinattsu. Salteado con vino de arroz y aceite de sésamo.

Filete de pollo crujiente con salsa curry, ensaladilla, cebollino, servido sobre arroz blanco.

Arroz frito con pato, cebollino, huevos revueltos, cebolla morada y brotes de soja, salteado con vino de arroz y soja.

Filete de cerdo crujiente con arroz blanco salteado con huevo, kimchi, cebolla morada, brotes de soja, salsa de soja y vino de arroz, y cebollino.

Pollo crujiente con huevo, cebollino, cebolla morada y alga nori servido con arroz blanco.

Fideos con tiras de pato crujiente, huevo, pak choi, bambú, brotes de soja, naruto, nori y cebollino, servido en su caldo casero

Fideos con langostino en tempura, brotes de soja, cebollino, huevo y pak choi, servido en su caldo casero con shoyu.

Fideos con ternera guisada al estilo taiwanés, brotes de soja, pak choi, huevo y cebollino, servido en su caldo casero

Fideos con pollo crujiente, pak choi, naruto, bambú, brotes de soja, nori, huevo, setas y cebollino, servido en su caldo casero

Fideos con pak choi, brotes de soja, setas shitake, repollo, huevo y cebollino, servido en caldo vegetal casero con miso

Fideos con pak choi, chashu (cerdo), alga nori, bambú, naruto, huevo, cebollino y brotes de soja, servido en caldo casero

Fideos con chashu (cerdo), pak choi, nori, bambú, naruto, brotes de soja, huevo y cebollino, servido en caldo casero con shoyu.

Fideos con chashu (cerdo), pak choi, nori, bambú, naruto, huevo, brotes de soja y cebollino, servido en caldo casero con miso

Fideos con ternera guisada, pak choi, brotes de soja, huevo marinado, cebolla morada, cilantro, cebollino, servido con su caldo casero con curry.

Fideos con ternera guisada, brotes de soja, pak choi, huevo marinado, cebolla morada, cilantro, hilo de guindilla y cebollino, servido con su caldo casero. Picante

Fideos con pollo crujiente, pak choi, bambú, brotes de soja, huevo y cebollino, servido en caldo casero con salsa picante especial.

Fideos con filete de cerdo crujiente, pak choi, huevo, kimchi, brotes de soja y cebollino, servido en caldo casero con salsa picante.

Fideos japoneses con chashu (cerdo), huevo, pak choi y cebollino, servido en su caldo casero con salsa picante especial

Fideos con carne picada, pak choi, brotes de soja, huevo, cebollino, salsa cacahuete y miso, servido con su caldo casero con salsa picante especial.

Fideos, proteína vegetal heura, brotes de soja, pak choi, setas shitake, zanahoria, cebolla morada y cebollino, con caldo casero con miso y salsa pinattsu.

Fideos, proteína vegetal Heura, brotes de soja, pak choi, canónigos, setas marinadas, cebolla morada y cebollino, servido con nuestro caldo casero.

Fideos, proteína vegetal Heura, brotes de soja, pack choi, bambú, zanahoria, nori, cebolla morada, cebollino y salsa shoyu.

Agua (500 ml.)

Cerveza Japonesa Kirin (330 Ml.)

Cervezas japonesa Sapporo (330 Ml.)

Cerveza japonesa Asahi (330 Ml.)

Cerveza con un color dorado brillante y un generoso giste blanco, de amargor moderado y persistente

Dorayaki de bizcocho relleno de crema de chocolate. Alérgenos: gluten, huevos, soja, lácteos, sésamo, frutos secos, sulfitos

Dorayaki relleno de pasta de judía roja. Alérgenos: gluten, huevos, soja, lácteos, sésamo, frutos secos, legumbres

Envoltura de arroz glutinoso rellena de una suave mousse de mango y maracuyá. Alérgenos: lácteos

Envoltura de arroz glutinoso rellena de una mousse de queso y con corazón de mermelada de arándanos. Alérgenos: lácteos

Envoltura de arroz glutinoso rellena de una sabrosa y tradicional mousse de té verde matcha. Alérgenos: lácteos

Envoltura de arroz glutinoso rellena de una mousse de vainilla con trocitos de galleta Oreo. Alérgenos: lácteos, gluten

Envoltura de arroz glutinoso rellena de una sabrosa y tradicional mousse de té verde matcha vegano