Mon Viet

Sopa de tallarines de arroz con caldo vietnamita, cebolla, brotes de soja, cilantro, cebolla oriental y ternera. ¡Consejo!: Calienta el caldo en una cazuela y vierte sobre los tallarines y hierbas.

Sopa picante de fideos de trigo con ternera, sésamo, brotes de soja, cilantro y cebolleta oriental

Ensalada tibia de fideos de arroz con lechuga, brotes de soja, papaya verde, cebolla frita, cacahuetes, cilantro y ternera salteada a la citronela. Con rollitos de cerdo dentro del bol.

La salsa GANADORA del BRAVASFEST: Salsa especial de cacahuetes y sésamo. Combina genial con los rollos frescos, ensaladas, carnes, etc. (Vegana/contiene gluten). Consumo preferente: 1 semana.

Salsa de jengibre natural. Ideal para acompañar a carnes y pastas. Base de jengibre natural, aceite y cebollino. (Vegana/sin gluten). Consumo preferente: 1 semana.

Salsa clásica vietnamita de sabor agridulce, salado y picante, ideal para mojar rollitos fritos, nem frescos o aderezar ensaladas de fideos. Base de salsa de pescado, zumo de lima, vinagre... y otros ingredientes secretos. (Sin gluten). Consumo preferente: 1 semana.

Salsa clásica vietnamita de sabor agridulce, salado y picante, ideal para mojar rollitos fritos, nem frescos o aderezar ensaladas de fideos. Base zumo de lima, vinagre... y otros ingredientes secretos. (Vegana/Sin gluten). Consumo preferente: 1 semana.

Aceite picante de chilis. (Contiene crustaceos).

Nuestra vinagreta de sésamo. Ideal para aderezar tus ensaladas. (Vegana/Sin gluten). Consumo preferente: 1 semana.

Para 2 pers. Rollitos fritos nem de cerdo + rollos nem cuón de langostinos + canelones al vapor bánh cuón (cerdo y verduras) + ensalada de papaya verde du dù + albóndigas thit bò viên (ternera) + pinchos xiên nuóng (cerdo). Y el último a escoger.

Para 2 pers. Rollitos fritos nem (tofu y verduras) + rollitos frescos nem cuón (algas de mar) + brócoli salteado con setas shiitake rau xào + ensalada de papaya verde du dù + Alcachofas fritas con salsa saté + pinchos xiên nuóng (shiitake). Y el último a escoger.

Para 2 pers. Surtido de entrantes vietnamitas: Rollitos fritos nem (cerdo y verduras) + Rollos frescos nem cuón (langostinos) + Rollos frescos nem cuón (algas de mar) + Canelón al vapor bánh cuón (cerdo y verduras) + Tortitas báhn khot (langostinos)

Para 2 pers. Surtido de entrantes veganos con rollitos fritos nem (tofu y verduras) + rollos frescos nem cuón (algas de mar) + ensalada de papaya verde du dù + pinchos xiên nuóng (shiitake) + alcachofas fritas con salsa saté

Rollitos fritos de pasta de arroz rellenos de cerdo y verduras. Ojo: se envuelven con lechuga y menta (sin gluten)

Rollitos fritos de pasta de arroz rellenos de tofu y verduras. Ojo: se envuelven con lechuga y menta y se moja en salsa

Rollitos frescos de papel de arroz con fideos de arroz, menta, lechuga, vegetales frescos y langostinos. Con salsa de cacahuetes y sésamo.

Rollos frescos de papel de arroz con fideos de arroz, menta, lechuga, vegetales frescos y algas wakame

Canelones de pasta de arroz al vapor rellenos de cerdo y verduras. Con cebolleta frita.

Pinchos de langostinos con salsa sweet-chilli (3uds)

2uds de pastel de arroz aromático y glutinoso con carne de cerdo. Especial para el año nuevo vietnamita Têt.

Alcachofas fritas con salsa saté (salsa de cacahuetes, pimientos, cebolla)

Pinchos de cerdo marinados a la citronela (3uds)

Pinchos de pollo marinados a la citronela (3uds)

Pinchos de setas shiitake con salsa sweet-chilli (3uds)

Ensalada de papaya verde con brotes de soja, zanahoria, cacahuetes y cebollita frita. Con vinagreta de sésamo.

Crujientes tortitas con masa de harina de arroz y cúrcuma con langostinos. Ojo: envolver con lechuga y menta y mojar en salsa. (sin gluten)

Albóndigas fritas de ternera rebozadas con arroz crujiente y salsa de soja.

Brochetas de salmón con salsa de cacahuetes, acompañado con fideos de arroz

Bol de arroz con huevo, pinchos de salmón, rollos fritos de verduras, vegetales frescos, pepino, cacahuetes, cebolla frita

Sopa de tallarines de arroz con caldo vietnamita vegano, cebolla, brotes de soja, cilantro, cebolla oriental y heüra (pollo vegano). ¡Consejo!: Calienta el caldo en una cazuela y vierte sobre los tallarines y hierbas.

Heüra (Pollo vegano) y verduras al curry rojo picante con leche de coco. Acompañado de arroz blanco jazmín

Sopa picante de fideos de trigo con ternera, sésamo, brotes de soja, cilantro y cebolleta oriental

Langostinos al curry rojo picante, con leche de coco, brócoli, cebolla y judías verdes. Acompañado de arroz blanco jazmín.

Salteado al wok de salsa de soja con cebolla, pimientos y langostinos. Con fideos de trigo. Poco Picante

Sopa de tallarines de arroz con caldo vietnamita, cebolla, brotes de soja, cilantro, cebolla oriental y ternera. ¡Consejo!: Calienta el caldo en una cazuela y vierte sobre los tallarines y hierbas.

Sopa de tallarines de arroz con caldo vietnamita, cebolla, brotes de soja, cilantro, cebolla oriental y carpaccio de ternera. ¡Consejo!: Calienta el caldo en una cazuela, después viértelo sobre los tallarines y hierbas.

Ensalada tibia de fideos de arroz con lechuga, brotes de soja, menta, papaya verde, cebolla frita, cacahuetes, cilantro y langostinos. Con rollitos de tofu (dentro del bol)

Ensalada tibia de fideos de arroz con lechuga, brotes de soja, menta, papaya verde, cebolla frita, cacahuetes, cilantro y salsa cacahuetes y lomo marinado. Con rollitos de cerdo (dentro del bol)

Bol de arroz con huevo, pinchos de langostinos, rollos fritos de verduras, vegetales frescos, pepino, cacahuetes, cebolla frita y pinchos de pollo

Sopa de tallarines de arroz con caldo vietnamita, pollo, cebolla, brotes de soja, cilantro, cebolla oriental. ¡Consejo!: Calienta el caldo en una cazuela y vierte sobre los tallarines y hierbas.

Sopa de tallarines de arroz con caldo vietnamita, cebolla, brotes de soja, cilantro, cebolla oriental y langostinos (caldo de carne). ¡Consejo!: Calienta el caldo en una cazuela y vierte sobre los tallarines y hierbas.

Sopa de tallarines de arroz con caldo vietnamita, tofu eco ahumado, cebolla, brotes de soja, cilantro, cebolla oriental y verduras (caldo vegano). ¡Consejo!: Calienta el caldo en una cazuela y vierte sobre los tallarines y hierbas.

Ensalada tibia de fideos de arroz con lechuga, brotes de soja, papaya verde, cebolla frita, cacahuetes, cilantro y ternera salteada a la citronela. Con rollitos de cerdo dentro del bol.

Pollo al curry con leche de coco y curry rojo picante. Acompañado de arroz blanco

Ensalada tibia de fideos de arroz con cerdo, lechuga, brotes de soja, menta, papaya verde, cebolla frita, cacahuetes, cilantro y cerdo. Con rollitos de cerdo (dentro del bol).

Ensalada tibia de fideos de arroz con lechuga, brotes de soja, menta, papaya verde, cebolla frita, cacahuetes, cilantro y pollo. Con rollitos de cerdo (dentro del bol)

Ensalada tibia de fideos de arroz con lechuga, brotes de soja, menta, papaya verde, cebolla frita, cacahuetes, cilantro y shiitake. Con rollitos de tofu (dentro del bol)

Ensalada tibia de fideos de arroz con lechuga, brotes de soja, menta, papaya verde, cebolla frita, cacahuetes, cilantro y salsa de cacahuetes y shiitake. Con rollitos de tofu (dentro del bol)

Tofu eco ahumado y verduras al curry rojo picante, con leche de coco, acompañado de arroz blanco jazmín

Bol de arroz con huevo, pinchos de cerdo, rollos fritos de cerdo, vegetales frescos, pepino, cacahuetes, cebolla frita

Bol de arroz con huevo, pinchos de pollo, rollos fritos de cerdo, vegetales frescos, pepino, cacahuetes, cebolla frita

Bol de arroz con huevo, pinchos de setas, rollos fritos de tofu y verduras, vegetales frescos, pepino, cacahuetes, cebolla frita

Tallarines de arroz salteados al wok con salsa soja, heura y verduras

Panceta de cerdo caramelizada con fideos de trigo y cúrcuma

Tallarines de arroz salteados al wok con salsa curry, langostinos y verduras

Tofu eco ahumado salteado con cebolleta y salsa de sésamo. Con arroz blanco jazmín.

Arroz frito picante con huevo, cacahuetes, cerdo, shiitake y gambas

Filetes de pollo al vapor con salsa de jengibre, sésamo, soja y cebolleta oriental. Acompañado de arroz blanco jazmín.

Sopa de tallarines de arroz con caldo vietnamita vegano, cebolla, brotes de soja, cilantro, cebolla oriental y heüra (pollo vegano). ¡Consejo!: Calienta el caldo en una cazuela y vierte sobre los tallarines y hierbas.

Tallarines de arroz salteados al wok con salsa soja, pollo y verduras

Brócoli, calabacín, judias verdes al wok con setas shiitake. Acompañado de arroz blanco.

Sopa de tallarines de arroz con caldo vietnamita, ternera cocinada a baja temperatura, cebolla, brotes de soja, cilantro, cebolla oriental. ¡Consejo!: Calienta el caldo en una cazuela y vierte sobre los tallarines y hierbas.

Sopa de tallarines de arroz con caldo vietnamita, cebolla, brotes de soja, cilantro, cebolla oriental y carpaccio de ternera. ¡Consejo!: Calienta el caldo en una cazuela y viértelo sobre los tallarines y hierbas.

Sopa de tallarines de arroz con caldo vietnamita, cebolla, brotes de soja, cilantro, cebolla oriental y pollo. ¡Consejo!: Calienta el caldo en una cazuela y vierte sobre los tallarines y hierbas.

Sopa de tallarines de arroz con caldo vietnamita, langostinos, cebolla, brotes de soja, cilantro, cebolla oriental (caldo de carne). ¡Consejo!: Calienta el caldo en una cazuela y vierte sobre los tallarines y hierbas.

Sopa de tallarines de arroz con caldo vietnamita, tofu eco ahumado, cebolla, brotes de soja, cilantro, cebolla oriental y verduras (caldo vegano). ¡Consejo!: Calienta el caldo en una cazuela y vierte sobre los tallarines y hierbas.

Coulant de chocolate con leche de coco. Calentar al micro 1min.

Pastel de queso, lima y cúrcuma con base de galleta y almendras

Perlas de tapioca con leche de coco y mango

Lágrimas de Jengibre Confitado con Chocolate

Brewdog

Nuestra limonada sin azúcar con zumo de lima, jengibre y menta (viene en botella de plástico).

Nuestro té frío a la lima con menta y jengibre (viene en botella).

Garnacha negra, syrah. Aromático, goloso, fácil de beber

Empordà. Afrutado, fácil, fresco

Verdejo. Intenso, afrutado, cremoso

Brut nature

Garnatxa blanca. Seco, ligero, fresco

Rioja. Tempranillo afrutado, sabroso, suave

369.Salsa hoisin (BBQ asiática)