Kamado Asian Food

Uramaki tempurizado en panko relleno de zanahoria, shiitake encurtido, triguero al vapor con topping de ralladura de mango verde, verduras frescas, vinagreta Thai y salsa Kamado. Muy picante.

Curry tailandés massaman, leche de coco, cebolla y laurel acompañado de arroz rojo con pollo.

Kanelón relleno de pollo de corral y jengibre al vapor, alioli kamado, curry thailandés y ralladura de lima

Fideos de arroz salteados con huevo, zanahoria, brotes de soja, cebolla, cilantro, cacahuetes, lima y thai chili con pollo.

Fideos de arroz salteados con huevo, zanahoria, brotes de soja, cebolla, cilantro, cacahuetes, lima y thai chili con gambas.

Uramaki tempurizado en panko, relleno de pato asado, shiitake encurtido y triguero al vapor con topping de salsa mayo trufa, salsa teriyaki y sésamo mix.

Pato deshuesado, pintado en salsa de pato, directo al kamado , acompañado de pancake , cebollino, pepino y salsa hoisin.

Costillas de cerdo maceradas en especias, cocinadas a baja temperatura, cocinadas en el kamado con salsa, soja y miel, y acompañadas con arroz al wok.

Ramen seco de fideos udon con una base de caldo de soja , hoisin y miso, panceta a baja temperatura , huevo en soja y setas de madera confitada.

Gyozas de wagyu al vapor, ahumadas en el momento, con salsa kamado, mayo ahumada y sésamo

2 brochetas de chipirón tempurizado con salsa ALioli Kamado

Contramuslo de pollo de corral frito, servido con arroz y salsa kiyaki, sésamo y cebollino. Poco picante.

Bolitas fritas de pulpo tradicionales de Osaka, acompañadas de alioli kamado y teriyaki

Cortes de berenjena china crujiente y cremosa, caramelizada con salsa Kamado

Rollito malayo de langostino, mango y albahaca, acompañado con salsa chili dulce.

Uramaki tempurizado en panko, relleno de pato asado, shiitake encurtido y triguero al vapor con topping de salsa mayo trufa, salsa teriyaki y sésamo mix.

Uramaki tempurizado en panko, relleno de pato asado, shiitake encurtido y triguero al vapor con topping de salsa satay, salsa de pato y hojas de cilantro. Picante

Maki tempurizado con panko, relleno de queso crema y cebolla encurtida, con topping de gamba en tempura y salsa Mayo Kimchi. Picante

Uramaki tempurizado en panko relleno de zanahoria, shiitake encurtido, triguero al vapor con topping de ralladura de mango verde, verduras frescas, vinagreta Thai y salsa Kamado. Muy picante.

Fideos de arroz salteados con huevo, zanahoria, brotes de soja, cebolla, cilantro, cacahuetes, lima y thai chili con gambas.

Arroz jazmín salteado con huevo, zanahoria, cebolla, jengibre y salsa Kamado con gambas.

Curry tailandés massaman, leche de coco, cebolla y laurel acompañado de arroz rojo con gambas.

Fideos de arroz salteados con huevo, zanahoria, brotes de soja, cebolla, cilantro, cacahuetes, lima y thai chili con pollo.

Arroz jazmín salteado con huevo, zanahoria, cebolla, jengibre y salsa Kamado conm pollo.

Curry tailandés massaman, leche de coco, cebolla y laurel acompañado de arroz rojo con pollo.

Sopa ramen nfusionada con curry de origen indonesio, al estilo Laksa Singapur, con verduras, noodles, base de coco con curry y gambas.

Fideos de arroz salteados con huevo, zanahoria, brotes de soja, cebolla, cilantro, cacahuetes, lima y thai chili con verduras.

Arroz jazmín salteado con huevo, zanahoria, cebolla, jengibre y salsa Kamado con verduras.

Arroz jazmín salteado con huevo, zanahoria, cebolla, jengibre y salsa Kamado con tofu ahumado.

Sopa ramen de soja y miso con costillas a baja temperatura, shiitake encurtido, huevo en soja, cebolla japonesa y germinados de soja

Fideos udon salteados con pollo, mezcla de setas asiáticas, frutos secos y salsa de la abuela cantonesa. Picante.

Arroz rojo salteado al wok, con charsiu a baja temperatura, mix de setas asiáticas, cebollino y salsa de sésamo

Sopa de origen tailandés, cítrica y picante, de fideos de almidón de maíz, con base de leche de coco y galanga, con verduras y pollo.

Noodles de trigo salteados en wok con champiñón. brócoli, pimiento, cebolleta, berenjena china, shiitake encurtido y salsa Japchae de sésamo.

Kanelón relleno de pollo de corral y jengibre al vapor, alioli kamado, curry thailandés y ralladura de lima

Empanadilla al vapor rellena de ternera y cerdo y su caldo en el interior, cubierto de salsa de trufa y servido al humo

Empanadilla al vapor rellena de langostinos y bambú, pintada con salsa de la abuela cantonesa y cubierto de arroz verde inflado

Empanadilla al vapor rellena de verduras asadas, servidas con salsa de sésamo

Mollete de pan negro al vapor, cangrejo tempurizado, cebolla encurtida, cebolleta china, salsa chili-mayo y teriyaki.

Pan blanco al vapor relleno de verduras en tempura, hierbas aromáticas, shiitake encurtido y salsa alioli Kamado.

Bollo blanco al vapor relleno de cerdo asado a las cinco especias chinas, bañado en salsa teriyaki y cebolla frita

Tarta de chocolate, esponjoso bizcocho de chocolate relleno de mousse y cubierto de ganaché.

Tarta de queso y frutos rojos, base de galletas molida, relleno de queso crema fresco, horneada y cubierta de frutos rojos.

Fanta de Limón

Fanta de Naranja

Agua Solán

Cerveza Radler de 1/3

Estrella Galicia 1/3

D.O. Rías Baixas. Albariño.

D.O. Ribera del Duero ecológico. Crianza

D.O. rioja. Tempranillo. Crianza.

Vino Ramón Bilbao Verdejo +18 años

Vino Nelias D.O. Bierzo - Godello +18 años

Vino de la tierra de Cyl.

Intensa y agradable. Uva y fruta dulce.

Vino de la tierra de Cyl verdejo de aguja 100% natural