Doppio Malto Brew

Galletto ruspante glassato alla birra Honey Ipa, miele e spezie su foglie di rucola.

Gran tagliata, costine di maiale rifinite con salsa BBQ alla birra, cosce in crosta, salamelle alla birra, serviti con patate a spicchio con buccia aromatizzate al rosmarino, insalata mista, fiocchi di sale Maldon e maionese alla birra.

Hamburger di manzo, formaggio Bella Lodi croccante, marmellata di bacon e cipolla, pomodoro ramato, insalata gentile e salsa BBQ. Servito con Pan Brioche con patate fritte

Anelli di cipolla, crocchè e rondelle di melanzana servite con maionese alla birra

Mini gnocco fritto, prosciutto crudo di Parma DOP, mortadella di Bologna IGP e crema di formaggio Bella Lodi

Tagliata di pollo panata e fritta, salsa alla birra, servita su battuto di pomodori ramati, cetrioli, cipolla rossa ed emulsione al basilico

Mozzarelle in carrozza panate con crema di formaggio Bella Lodi, servite con maionese ai pomodori secchi

Caponata di melanzane, zucchine, peperoni, olive, salsa di pomodoro rustica, crema di grana e foglia di basilico

Anelli di cipolla pastellati con birra, serviti con maionese ai pomodori secchi

Le nostre patate chips con marmellata di bacon e cipolla e crema di formaggio Bella Lodi

Hamburger di manzo con pancetta, provola dolce, pomodoro ramato, insalata gentile e salsa alla birra. Servito con Pan Brioche con patate fritte

Hamburger di manzo, formaggio Bella Lodi croccante, marmellata di bacon e cipolla, pomodoro ramato, insalata gentile e salsa BBQ. Servito con Pan Brioche con patate fritte

Sfilacciato di maiale cotto a bassa temperatura, pomodoro ramato, cipolla rossa, salsa BBQ alla birra e cavolo cappuccio. Servito con Pan Brioche con patate fritte

Hamburger di manzo con ‘Nduja, stracciatella di burrata, formaggio Bella Lodi croccante, salsa piccante al peperoncino, pomodoro ramato e insalata gentile. Servito con Pan Brioche con patate fritte

Pollo panato e fritto con marmellata di bacon e cipolla, salsa miele e zenzero, pomodoro ramato e insalata gentile. Servito con Pan Brioche con patate fritte

Hamburger di manzo con pomodoro ramato, insalata gentile e maionese. Servito con Pan Brioche con patate fritte con buccia e maionese alla birra

Hamburger No Meat a base vegetale, pomodoro ramato, insalata gentile e salsa alla birra. Servito con Pan Brioche con patate fritte

Gran tagliata, costine di maiale rifinite con salsa BBQ alla birra, cosce in crosta, salamelle alla birra, serviti con patate a spicchio con buccia aromatizzate al rosmarino, insalata mista, fiocchi di sale Maldon e maionese alla birra.

Costine di maiale marinate con erbe mediterranee, su foglie di rucola e rifinite con salsa BBQ alla birra

Galletto ruspante glassato alla birra Honey Ipa, miele e spezie su foglie di rucola.

Cosce di pollo marinate con spezie in crosta di caffè, su foglie di rucola. Servite con patate a spicchio con buccia aromatizzate al rosmarino, insalata mista e maionese alla birra

Prosciutto crudo di Parma DOP, Fior di latte, pomodori Piccadilly e rucola

Mortadella di Bologna IGP, Fior di latte, crema di formaggio Bella Lodi e foglie di basilico

Salsa di pomodoro, Fior di Latte, funghi Portobello e foglie di basilico

Salsa di pomodoro, Fior di latte e foglie di basilico

Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, tagliata di scamone di manzo argentino, burrata, pomodori ramati, rucola e crostini* di pane fritti. Servita con salsa alle erbe e sfoglie di pane Guttiau

Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, pollo panato* e fritto, Pecorino Sardo Dolce DOP, pomodoro ramato, rucola, crostini* di pane fritti. Servita con salsa alle erbe e sfoglie di pane Guttiau

Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, tagliata di sovracoscia di pollo marinato con erbe mediterranee, pomodoro ramato,rucola e crostini* di pane fritti. Servita con salsa alle erbe e sfoglie di pane Guttiau

Fagiolini, emulsione al basilico

Spicchi di patate con buccia serviti con maionese alla birra.

Patate con buccia, taglio fiammifero, con maionse alla birra.

Chips di patate fritte servite con maionese alla birra

6 mini cialde croccanti, aromatizzate con cannella e Marsala, da guarnire con crema di ricotta in sac à poche. Servite con granella di pistacchio e scaglie di cioccolato fondente

Mantovana con mandorle, servita con mousse al cioccolato

Birra senza glutine. Sia chiaro, questa è la birra ideale per un pomeriggio tra i fiori di un prato alpino. II suo talento per l’alta quota vi riconcilierà con la meditazione e la saggezza. Stile lager. A bassa fermentazione. 4,6% alc./vol. IBU 17

È martedì, piove, vi aspettano a cena in famiglia? Mettetevi il costume da bagno e oziate in mezzo all’estate. Basta stappare. Session IPA. Gradazione alcolica leggera - 3,5% vol

Un corpo perfetto non è niente senza la forza interiore, ecco il suo segreto. Da bersi prima di un appuntamento importante. Anche dopo. Forte, stile English Ale. Ad alta fermentazione - 6,5% vol

La vostra corsa all’oro è finita. Sedetevi, mettete su un pezzo di Springsteen. Meglio se siete in due, o tre. Assaggiate, vi lascerà secchi. Stile Extra Special Bitter. Con 5 luppoli americani - 5,6% vol

Il primo sorso e sei all’altro capo del mondo, davantia un mare perfetto: c’è una brezza leggera, l’aria è pienadi profumi e tu sei la tua versione migliore. Coloniale, stile IPA. Ad alta fermentazione - 6,0% vol

Amabile ma ricca di spunti aromatici. La genealogia belga non le impedisce una forte originalità, agrumata, floreale e speziata. La sua acidula freschezza è balsamica