Enoteca La Champagnotta

Carne trita di fassona piemontese, lattuga, cascavaddu, bacon, pomodoro.

Carne di scottona da 200 g, cascavaddu fresco, mix di lattuga, pomodoro, bacon di suino siciliano, panino con sesamo

Carne di Black Angus 200 g, cascavaddu fresco, mix di lattuga, pomodoro, bacon di suino siciliano, panino con sesamo

Selezione di salumi e formaggi

Selezioni di salumi artigianali di mare.

Selezione di formaggi con miele

Selezioni di salumi artigianali e salami.

Burrata da 125g, salmone norvegese affumicato, salsa guacamole.

Mozzarella di bufala, crudo e pomodoro secco

Burrata, bresaola e noci

Carpaccio di pesce spada, limone.

Arrosticini di pecora 6pz

Bufala da 125g e bottarga di tonno a scaglie.

Tre tipologie di formaggi alla piastra con miele.

Tomino con bacon piastrato, noci e miele

Prosciutto Crudo, mozzarella di bufala, rucola, pomodoro secco.

Mortadella d'Asino, stracciatella, rucola, pomodoro secco, pesto di pistacchio.

Bresaola, mozzarella di Bufala,rucola, pomodoro, scaglie parmigiano,limone.

Salmone norvegese affumicato,stracchino, rucola, cipolla, limone a fette

Prosciutto cotto di Bufalo, stracchino, rucola, carciofini, pomodoro secco.

Carpaccio di pesce spada, mozzarella di bufala, rucola, cipolla, cucunci, pomodoro secco

Prosciutto cotto, Blue di bufala, spaghetti di zucchine, marmellata pera senapata

Tartare di salmone norvegese affumicato , riso venere, olio evo, limone, peperoncino, mix di fiori, erba cippolina, salsa guacamole.

Tartare di fassona piemontese, cucunci, senape di Digione.

Battuta di fassona piemontese, stracciatella di burrata, pomodoro secco, noci, pepe, olio evo.

Tartar di pesce spada e riso venere

Mortadella d'asino siciliano,bufala, pesto di pistacchi, songino

Porchetta di Ariccia piastrata, rucola, jalapenos, scamorza affumicata, senape

Capocollo di suino siciliano, scamorza affumicata, rucola, pate di olive nere, pate di cipolla rossa

Mosciame di tonno, stracciatella di burrata, rucola,semi di zucca, limone a fette.

Bresaola, stracciatella di burrata, mele,songini, finocchio, noci olio evo.

Prosciutto crudo, blue di bufala, rucola, marmellata di fichi, noci.

Carpaccio di pesce spada, mela, rucola, salsa yougurt, limone a fette, olio evo.

Tomino piastrato, radicchio, pere, noci, miele mille fiori

Carne di wagyu da 200 g, cascavaddu fresco, mix di lattuga, pomodoro, bacon di suino siciliano, panino con sesamo

Carne di patanegra 200 g, cascavaddu fresco, mix di lattuga, pomodoro, bacon di suino siciliano, panino con sesamo

Carne di Black Angus 200 g, cascavaddu fresco, mix di lattuga, pomodoro, bacon di suino siciliano, panino con sesamo

Carne trita di chianina da 200g, cascavaddu, lattuga, pomodoro, bacon,panino con sesamo.

Tartare di fassona piemontese da 200g, stracciatella di burrata, songino, mandorle salate, pomodoro secco, panino con sesamo.

Carne di scottona da 200 g, cascavaddu fresco, mix di lattuga, pomodoro, bacon di suino siciliano, panino con sesamo

Carne trita di fassona piemontese, lattuga, cascavaddu, bacon, pomodoro.

Burger di verdure, patata, carota, piselli, cipolla, mais, zucchine, spinaci, quinoa, cascavaddu fresco, pomodoro, spaghetti di zucchine, panino di sesamo

Hamburger di pollo da 200g, stracchino, lattuga, pomodoro, cipolla.

Patata olandese con buccia servite con maionese e ketchup

Panelle e cazzilli palermitani

Panelle, cazzilli e patate con buccia

Acqua naturale

Acqua frizzante

Coca zero

Metodo champenoise brut

Metodo classico brut

Metodo classico brut

Metodo classico brut

Metodo classico - dosaggio zero

Metodo classico brut pinot nero

Metodo classico millesimato

Vino bianco frizzante

Valdobbiadene docg

Grillo macerato

Chardonnay

Cataratto Orange

Carricante

Zibibbo secco

Inzolia chardonnay

Grillo Inzolia

Cataratto

Nero d'Avola Perricone

Blend

Nero d' Avola

Nero d'Avola

Blend

Nerello Mascalese e Cappuccio

Blend

Nero d' avola Perricone

Cabernet Sauvignon Nero d'Avola

Nerello Mascalese e Cappuccio

Nerello Mascalese Petit Verdot

Nero d'Avola Frappato

Frappato