Mami Sushi Jasień

Tantanmen ramen niesamowity bulion w stylu kotteri (oznacza bogaty wywar). Delikatnie pikantny, makaron alkaliczny ramen/tare czyli esencja tego ramenu jest z ucieranego sezamu oraz kilku rodzaj��w sosów sojowych. Soboro - pikantne mięso mielone, olej 'rayu', marynowane jajko nitamago, sezam, kukurydza, czerwona cebula, szczypior.

Kremowy ramen na bulionie drobiowym/tare z kilku rodzajów miso/makaron alkaiczny/schab sous vide/ boczek/ jajko nitamago/blanszowany pak choi/kukurydza/masło/czerwona cebula/olej szczypiorkowo czosnkowy/olej mayu/ nori.

Klasyczny Ramen na klarownym bulionie typu chintan/ makaron alkaliczny, schab sous vide, soczysta wieprzowina ''chashu''/ olej szczypiorkowo-czosnkowy/ jajko nitmago/ czerwona cebula/ szpinak/ nori/pieprz/szczypior

Krewetki w chrupiącej panierce panko

*zdjęcie poglądowe

Domowe frytki, karmelizowana wieprzowina, pikle, edamame, marynowana cebula, kolendra, jalapeno, szczypior, mayo kewpie.

Tatar z Łososia podany na maślanej grzance z mayo ziołowym oraz świeżymi ziołami

mayo trufla

Własnej produkcji.

*zdjęcie poglądowe

Kompozycja sporządzona z najlepszych ryb i owoców morza dostępnych danego dnia. Popis sushi mastera. *zdjęcie poglądowe

Kompozycja sporządzona z najlepszych ryb i owoców morza dostępnych danego dnia. Popis sushi mastera.

Kompozycja sporządzona przez naszych sushi kastetów. *zdjęcie poglądowe

Kompozycja sporządzona z najlepszych ryb i owoców morza dostępnych danego dnia. Popis sushi mastera. *zdjęcie poglądowe

Kremowy ramen na bulionie drobiowym/tare z kilku rodzajów miso/makaron alkaiczny/schab sous vide/ boczek/ jajko nitamago/blanszowany pak choi/kukurydza/masło/czerwona cebula/olej szczypiorkowo czosnkowy/olej mayu/ nori.

Tantanmen ramen niesamowity bulion w stylu kotteri (oznacza bogaty wywar). Delikatnie pikantny, makaron alkaliczny ramen/tare czyli esencja tego ramenu jest z ucieranego sezamu oraz kilku rodzaj��w sosów sojowych. Soboro - pikantne mięso mielone, olej 'rayu', marynowane jajko nitamago, sezam, kukurydza, czerwona cebula, szczypior.

Klasyczny Ramen na klarownym bulionie typu chintan/ makaron alkaliczny, schab sous vide, soczysta wieprzowina ''chashu''/ olej szczypiorkowo-czosnkowy/ jajko nitmago/ czerwona cebula/ szpinak/ nori/pieprz/szczypior

wegańska wersja ramenu tamtanmen- kremowy delikatnie pikantny. Kremowy wegański bulion, makaron alkaliczny, olej „Rayu”, kukurydza, szczypior, nori, czerwona cebula, sezam, orzechy.

Pikantna tajska zupa na bulionie mięsnym z krewetkami, warzywami i mleczkiem kokosowym. *zdjęcie poglądowe

pikantna tajska zupa na bulionie mięsnym z kurczakiem, warzywami i mleczkiem kokosowym *zdjęcie poglądowe

Pikantna zupa miso z kawałkami łososia, krewetkami, grzybkiem shiitake i porem.

Zupa na bazie bulionu rybnego i pasty miso z dodatkiem glonów wakame, tofu, szczypiorku, grzybów mun oraz pora.

Nadziewane, delikatne japońskie pierożki.

Musztarda z polskiego wasabi, szczypior *zdjęcie poglądowe

Burak, majonez truflowy. *zdjęcie poglądowe

Kizami wasabi. *zdjęcie poglądowe

Nori, szczypiorek. *zdjęcie poglądowe

Krewetka w tempurze/tykwa/ogórek/masło z pistacji/pistacje/mayo pistacjowe

krab/ogórek/oshinko/rukola/spicy mayo/sweet chilli *zdjęcie poglądowe

Kalmar w tempurze/węgorz grillowany/mango/tykwa/ogórek/mayo smakowy

Krewetki smażone na maśle czosnkowym/por/chilli/awokado/ogórek/sałata/mayo truflowe *zdjęcie poglądowe

węgorz/mango/tykwa/całość smażona w migdałach *zdjęcie poglądowe

krewetka w panko/tatar z łososia/zest z limonki/ogórek/awokado/rukola/spicy mayo

tatar z łososi zamiast ryżu/awokado/krewetka w panko/oshinko/sriracha/całość smażona w tempurze

Spróbuj rolki stworzonej przez chefa baru/są to nasze wariacje/popis sushimastera

łosoś/awokado/tykwa/oshinko/cała rolka smażona w chrupiącej panierce tempura/sos kabayaki/orzeszki *zdjęcie poglądowe

Pikantny tatar z tuńczyka/awokado/ogórek/oshinko/rukola/sserek philadelphia/szczypior/sriracha

Krewetka w tempurz/awokado/tykwa/ogórek/sałata/spicy mayo/sos mango/sezam *zdjęcie poglądowe

łosoś/awokado/ogórek/sałata/serek philadelphia *zdjęcie poglądowe

łosoś grill/awokado/tykwa/ogórek/sałata/serek philadelphia/sos kabayaki/orzeszki *zdjęcie poglądowe

warzywa w tempurze/mayo smakowe/sezam *zdjęcie poglądowe

Łośoś w tempurze/mango/tykwa/całość zawinięta w omlet/dżem/sos kabayaki/orzeszki

Węgorz w panko/tykwa/ogórek/masło pistacjowe/filo/dżem/kabayaki/całość obłożona opalanym łososiem

krewetki grillowane/czosnek/chilli/ogórek/całość obłożona opalonym łososiem

szparagi w chrupiącej panierce panko/oshinko/ogórek/całość obłożona tatarem z tuńczyka

Krewetki w tempurze/tykwa/awokado/serek philadelphia/całość obłożona grillowanym węgorzem/kabayaki/orzeszki *zdjęcie poglądowe

Łosoś/jalapeno w tempurze/ogórek/oshinko/tykwa/całość obłożona seriolą

Krewetka w chrupiącej panierce panko/ogórek/serek philadelphia/całość obłożona trzema rodzajami ryb *zdjęcie poglądowe

Krewetki w panko/szparag w panko/tykwa/ogórek/spicy mayo.filo/sos mango *zdjęcie poglądowe

Sezonowe warzywa w tempurze/tykwa/serek philadelphia/całość obłożona grillowanym łososiem

Łosoś/ogórek/serek philadelphia/całość obłożona awokado

łosoś w tempurze/awokado/tykwa/ogórek/ciasto filo/kabayaki/orzeszki

Łosoś, awokado, ogórek, sałata, serek Philadelphia, sezam. Tak zwane maki odwrócone. Wyróżnia się tym, że ryż znajduje się na zewnątrz rolki. Ilość do wyboru. *zdjęcie poglądowe

Łosoś, awokado, ogórek, sałata, serek Philadelphia, sezam. Tak zwane maki odwrócone. Wyróżnia się tym, że ryż znajduje się na zewnątrz rolki. Ilość do wyboru. *zdjęcie poglądowe

Podawane ze spicy mayo. *zdjęcie poglądowe

tatar z łososia, wasabi *zdjęcie poglądowe

Cała rolka w tempurze. *zdjęcie poglądowe

*zdjęcie poglądowe

wasabi *zdjęcie poglądowe

Podawane z serkiem. *zdjęcie poglądowe

Podawane z sezamem. *zdjęcie poglądowe

Japoński sposób serwowania surowego mięsa, pokrojonego w plastry. Ilość do wyboru. *zdjęcie poglądowe

Podawany z warzywami, orzeszkami i kolendrą. Słodko-pikantny.

Podawany z warzywami, orzeszkami i kolendrą. Podawany na słodko-pikantnie. *zdjęcie poglądowe

Klasyk kuchni Tajskiej/synonim azjatyckiego street foodu/Stworzenie idelanego pad thai jest rzemiosłem/spróbuj jak sobie z tym poradziliśmy

Podawany z warzywami, orzeszkami i kolendrą. Słodko-pikantny. *zdjęcie poglądowe

Philadelphia maki(łosoś)6 szt.maguro maki(tuńczyk)6 sztebi maki(krewetka)6 sztkabayaki roll(węgorz) 8 sztwinter roll(łosoś)8 sztnago roll(tatar z tuńćzyka/szparag w panko)4 sztnigiri ika(kalamar) 2 sztnigiri maguro(tuńczyk) 2 szt

Ika maki(kalmar) 6 szt tempura maki(cała rolka w tempurze)6szt.ebi roll(krewetka)4 sztika nigiri(kalmar)2 szt hosomaki cała rolka w tempurze 6 szt *zdjęcie poglądowe

Yaki maki(łosoś grill) 6 sztebi maki(krewetka w tempurze)6 sztyasai maki(warzywa w tempurze)6sztebi roll(krewetka w panko)ebi tatar roll(krewetka w panko)hosomaki z tykwą całą rolka w tempurze 6 szt

6x futomaki z kalmarem w tempurze 6x futomaki w tempurze, 4x California z krewetką w tempurze, 2x nigiri z kalmarem w tempurze. *zdjęcie poglądowe

Yaki maki (łosoś grill) 6 sztUnagi maki (węgorz grill) 6 sztebi roll (krewetki) 6 sztwinter roll(warzywa w tempurze/łosoś ) 4 szt

Philadelphia maki(łosoś)6sztmaguro maki(tuńczy)6 sztebi maki(krewetka)6 sztyasai maki(Warzywa w tempurze)6 szt. *zdjęcie poglądowe

Philadelphia maki(łosoś)6 szt/ebi maki(krewetka)6 szt/nago roll(szparag w panko obłożony tatrem)8 szt

Philadelphia roll(łosoś)4szt/winter roll(grillowany łosoś)4 szt/maguro roll(tuńczyk)4 szt/ebi roll(krewetka w panko)4szt

2x łosoś, 2x tuńczyk, 2x seriola, 2x awokado, 2x kalmar w tempurze, 2x tamago. *zdjęcie poglądowe

Philadelphia maki(łosoś) 6 szt/hosomaki łosoś cała rolka w tempurze 6 szt. *zdjęcie poglądowe

Kawałki chrupiącego kurczaka. Dodatek do wyboru. *zdjęcie poglądowe