Хліб бріош, авокадо, слабосолений лосось, яйця пашот, соус Голландез, насіння гарбуза та льону, мікрогрін, зелена та чілі олія

Скрембел з трьох яєць, креветки, гуакамоле, пармезан, зелена цибуля

Ніжні оладки з кабачків та шпинату, доповнені слабосоленим лососем, яйцем пашот, грецьким йогуртом зі спеціями, зеленою олією та мікрогріном.

Яєшня з трьох яєць, бекон, мюнхенські сосиски, бебі шпинат, томати чері, боби едамаме, французька булка

Ніжні сирники з рікотти та кисломолочного сиру, вишневе компоте, сметана, квіти волошки

Підсмажений тостовий бріош, гуакамоле з авокадо сорту хаас, помідори черрі, половина відвареного яйця, насіння льону і гарбуза, мікрогрін.

Гострий тайський суп з кокосовим молоком, тигровими креветками, гребінцями, мідіями, лососем та деревним грибом. Подається з рисом, лаймом, перцем чілі та кінзою.

Традиційний борщ на м'ясному бульйоні із свинними реберцями. Подається з чорним хлібом, намазкою з сала, сметаною, часником та перцем чілі.

Освіжаючий холодний суп на основі з кефіру, айрану, мінеральної води, сметани та гострої гірчиці. З додаванням відварної картоплі та курячого яйця, варено-копченої телятини, огірка, редиски, зелені.

Традиційний суп з молодого буряка, свіжих огірків, редиски, зелені, відвареної картоплі і яйця, варено-копченої телятини. Подається охолодженим зі сметаною та гострою гірчицею.

Суп на курячому бульйоні з локшиною, половинкою яйця і шматочками курочки.

5 тигрових креветок в темпурі ( кляр), смажених у фритюрі. Подається з соусом.

Гуакамоле з ніжного кремового авокадо сорту хаас. У складі - кінза, перець чілі, лимонний сік, кунжутна олія, сіль. Прикрашене насінням гарбуза, насінням льону та зеленою цибулею. Полите соусом хондаші дрейсинг. Подається з французькою булкою.

Мікс червоних та жовтих помідорів, ніжна моцарела в розсолі, соус песто - італійська класика з яскравим смаком.

Пікантна закуска. У складі - бланшировані помідори чері, соус кімчі, рисове вино, рисовий уксус, цукор, сіль.

Листя ромену, помідори чері, перепелині яйця, сухарики, каперси, смажений тунець, анчоуси, пармезан, соус вітело.

Ніжна теляча вирізка та овочі (болгарський перець, печериці, червона цибуля, кабачок) швидко обсмажені, мікс зелені (рукола, шпинат, ромен). Доповнений поєднанням медово-гірчичного, світ-чілі, унагі, устричного соусів. Подається з білим кунжутом.

Свіжий огірок, болгарський перець, помідор, сир фета, оливки сорту каламата, каперси, соус хондаші дрейсінг, оливкова олія, зелена олія, зелена цибуля, сіль, перець.

Обсмажені королівські креветки, листя ромену, помідори чері, перепелині яйця, сухарики з гречаного хліба, пармезан, соус вітело.

Соковите філе стегна курки в унагі бульйоні, листя ромену, помідори чері, перепелині яйця, сухарики, пармезан, соус цезар

Баклажан в темпурі( клярі) підсмажений у фритюрі, пікантні помідори кімчі, авокадо сорту хаас, червона цибуля, горіхи кешʼю, кінза, чілі-устрічний соус.

Паста з твердих сортів пшениці з курчам та вершковим соусом. У складі соуса вершки, білі гриби, трюфельна паста, петрушка та часникова олія. Готова страва посипається пармезаном.

Паста з твердих сортів пшениці з ніжною телятиною та соусом. У складі соуса пелатті, в'ялені томати, часникова олія, кедровий горіх, пармезан. Страва прикрашена зеленою олією та мікрогріном.

Паста з твердих сортів пшениці з соусом. У складі соуса - пелаті, помідори чері, королівські креветки, перець чілі, вершкове масло, часникова олія, хондаші. Прикрашене зеленою олією та мікрогріном.

Паста з твердих сортів пшениці з соусом. У складі соуса - вершки, сир чеддер, плавлений сир, лосось, шпинат, часникова олія. Прикрашене зеленою олією.

Паста з твердих сортів пшениці з соусом. В складі соуса - жовтки, пармезан, бекон, вершкове масло. Зверху посипається пармезаном.

Медальйони з телячої вирізки, обсмажені з розмарином на вершковому маслі. Подається з картопляним пюре.

Ніжна теляча вирізка з цибулею, смажені у вершках з перечним соусом, хліб бріош, чеддер, маринована у малиновому оцеті червона цибуля та картопляне пюре з трюфельною пастою. Мікс зелені та зелена олія.

Солодка картопля обсмажена до золотистої скоринки. Подається з пармезаном.

Хрустка картопля фрі.Подається з соусом.

Ніжне картопляне пюре збите з молоком і вершковим маслом

Рис відварний, подається з внршковим маслом

Ніжний, кремовий чізкейк на основі крем-сиру, маскарпоне, вареного згущеного молока, сметани, вершків та яєць. Готується без борошна. Подається з шоколадним крамблом та маковим морозивом.

Авторська інтерпретація класики: хрусткі листкові коржі, щедро прошаровані ніжним вершково-заварним кремом у поєднанні з ароматною малиною.

Шоколадні медові коржі просочені заварним кремом з апельсиновою цедрою і куантро. Подається з вишневим компоте, шоколадним крамблом та маковим морозивом

Шоколадна цукерка. У складі фінік, катаїфі, фісташкова паста, чорний бельгійський шоколад. Цукерка прикрашена білим бельгійським шоколадом та фісташкою.

Королівський фінік сорту меджул з цілим підсмаженим мигдалем у бельгійському шоколаді, прикрашений мигдальною крихтою, сублімованою малиною та білим шоколадом.

Авторська цукерка з нута, фініків, горіхів кеш'ю, кокосової стружки, какао та меду. Вкрита бельгійським шоколадом та прикрашена кристалами мальдонської солі.