На разположение за Тернопил
Въведете адреса си, за да проверите опциите за доставка близо до Вас.
Trattoria Parmigiano
Най-продавани
Піца Capricciosa (620г)

Піца Pepperoni (600г)
Піца Parmigiano (570г)
ПІЦА

Піца Frutti di mare (570г)
ферментоване тісто, вершковий соус, моцарела, печені томати чері та броколі, тигрові креветки, червона риба, мідії, чука, грана падано, лимон, базилік, італійські трави.
Піца Parmigiano (570г)
ферментоване тісто, вершковий соус, прошутто крудо, моцарела, томати чері, крем-сир Hochland, грана падано, рукола, фісташка подрібнена.
Піца Speciale (620г)
ферментоване тісто, соус неаполітано, моцарела, салямі, крем-сир Hochland, томати чері, грана падано, рукола, фісташка подрібнена.
Піца Carne (620г)
ферментоване тісто, соус неаполітано, моцарела, салямі, шинка, бекон, соус Цезар, грана падано, базилік, сухі трави.
Піца Milano (620г)
ферментоване тісто, вершковий соус, моцарела, шинка, фета, в'ялені томати, рукола, грана падано.
Піца Quattro formaggі (620г)
ферментоване тісто, вершковий соус, моцарела, камамбер, дор-блю, грана падано, груша, рукола, сухі трави.
Піца Funghi (610г)
ферментоване тісто, вершковий соус, моцарела, смажені білі гриби та печериці, консервовані опеньки, трюфельна олія, цибуля кріспі, грана падано, базилік, сухі трави.

Піца BBQ (620г)
ферментоване тісто, вершковий соус, моцарела, телячі щічки в соусі BBQ, огірок маринований, кукурудза, трюфельна олія, рукола, грана падано, соус BBQ, сухі трави.

Піца Havaii (630г)
ферментоване тісто, вершковий соус, моцарела, куряче філе, кукурудза, ананас, дор-блю, грана падано, базилік.

Піца Pepperoni (600г)
ферментоване тісто, соус неаполітано, моцарела, салямі Піканте, перець чилі, копчений перець халапньйо, гострий мед, грана падано, базилік.
Піца Capricciosa (620г)
ферментоване тісто, соус неаполітано, моцарела, шинка, печериці, цибуля червона маринована, оливки, грана падано, трюфельна олія, базилік.
Піца Salame (530г)
ферментоване тісто, соус неаполітано, моцарела, салямі, грана падано, базилік.
Піца Margherita (520г)
ферментоване тісто, соус неаполітано, моцарела, грана падано слайсами, базилік, оливкова олія, сухі трави.
ПАСТА ВЛАСНОГО ВИРОБНИЦТВА !

Паста з лососем та шпинатом (290г)
шпинатна паста власного виробництва з червоною рибою та вершковим соусом. Доповнена свіжим шпинатом та помідорами чері. Подається з витриманим грана падано.

Паста з морепродуктами (305г)
паста тальятеле власного виробництва з ароматним соусом неаполітано. Доповнена тигровими креветками, мідіями та червоною рибою. Баланс смаків розкривають печений часник, оливкова олія, суміш сухих трав та грана падано.

Паста з тигровими креветками (230г)
шпинатна паста тальятеле власного виробництва з креветками, часником та вершковим маслом. Доповнена свіжим шпинатом та помідорами чері, щедро посипана грана падано.

Паста з куркою, грибами та в'яленими томатами (310г)
паста тальятеле власного виробництва з ніжним вершковим соусом. Доповнена курячим філе, печерицями, в'яленими томатами. та грана падано. Готується з додаванням смаженої цибулі та білого вина, яке повністю випаровується під час готування.

Паста з томленими телячими щічками (280г)
паста тальятеле власного виробництва з насиченим соусом на основі вершків та деміглас. Томлені в печі телячі щічки та смажені печериці, сухі трави та грана падано.

Паста з трьома видами грибів (280г)
паста тальятеле власного виробництва в ніжному вершково-трюфельному соусі. Поєднана з білими грибами, смаженими печерицями, консервованими опеньками та витриманим грана падано.

Карбонара (290г)
паста тальятеле власного виробництва з ніжним соусом на основі вершків, пастеризованих жовтків та витриманого грана падано. Збагачена ароматним беконом, чорним перцем та часником, що надають страві глибокого смаку.
Різотто
Різотто з тигровими креветками (300г)
рис Арборіо готується з додаванням ароматного курячого бульйону та білого вина, яке повністю випаровується під час готування. Додаємо смажені з часником та вершковим маслом тигрові креветки. Посипаємо щедро грана падано.
Різотто з трьома видами грибів (300г)
рис Арборіо готується з додаванням ароматного курячого бульйону та білого вина, яке повністю випаровується під час готування. Доповнено смаженими білими грибами та печерицями, консервованими опеньками. Баланс смаків розкривають грана падано та трюфельна олія.
Різотто Карбонара (290г)
рис Арборіо готується з додаванням ароматного курячого бульйону та білого вина, яке повністю випаровується під час готування. Збагачена ароматним беконом, чорним перцем та часником, що надають страві глибокого смаку. Довершуємо перепелиним жовтком та грана падано.
Брускети

Гарячі брускети з телятиною та грибами
Три брускети пшеничного багету з томленими телячими щічками, міксом грибів та помідорами чері. Все запікається в печі.
Брускети з лососем
три брускети пшеничного багету з лососем, чукою та крем-сиром. Доповнено бальзамічним кремом.

Гарячі брускети з грибами
Три брускети пшеничного багету з міксом грибів та моцарелою. Все запікається в печі.
Брускети з крем-сиром та прошудо крудо
три брускети пшеничного багету з крем-сиром та прошудо крудо. Доповнено бальзамічним кремом.
Гарячі брускети з моцарелою та шинкою
три брускети пшеничного багету з моцарелою, шинкою, часником та майонезним соусом.. Все запікається в печі. Прикрашаємо свіжим кропом.
Закуски
Тартар з лососем та авокадо (240г)
вишукане поєднання ніжного, свіжого лосося та кремової текстури стиглого авокадо. Легка пікантність цибулі підкреслює природну солодкість риби, додаючи страві глибини й характеру. Доповнений крем сиром, пряним маслом та грана падано. Подається з брускетами.
Курячі крила баффало Гострі! (350г)
щедра порція хрумких курячих крилець в фірмовому соусі баффало. Для яскравої гостроти додаємо мікс перців та гострий мед.
Антіпасті (140г)
салямі Піканте, прошуто крудо, оливки, в'ялені томати, дор-блю, камамбер. Подаємо з ягідним соусом та грана падано.
Курячі крила баффало (350г)
щедра порція хрумких курячих крилець в фірмовому соусі баффало.
Курочка в клярі (200г)
ніжне куряче філе в паніровці. Пропонуємо соус на вибір.
Палички з моцарели в клярі (220г)
палички з моцарели в паніровці власного приготування подаємо з ягідним соусом.
Прошуто крудо (50г)
італійська шинка, зроблена з окосту, натерта сіллю й прянощами.
САЛАТИ
Салате з тигровими креветками (260г)
свіжий мікс зелені з шпинату, руколи та айсбергу з додаванням тигрових креветок (5шт), авокадо та томатів чері. Доповнений камамбером, грана падано та карамелізованим арахісом. Заправлений апельсиново-медовим соусом.
Салате з лососем (290г)
рукола, свіжий шпинат та айсберг доповнений слабосоленим лососем, огірком, томатами чері та крем сиром Hochland. Заправлений горіховим соусом та прикрашений кунжутом та чукою.
Салате з прошуто (280г)
вишукане поєднання прошуто крудо, соковитої груші та благородного дор-блю на подушці зі свіжого айсбергу, руколи й шпинату. В'ялені томати та фісташка додають насиченості та яскравих смакових нюансів а апельсиново-гірчична заправка м'яко обєднує усі інгрідієнти в гармонійну композицію.

Теплий салат з телятиною (310г)
вишуканий салат із ніжними томленими телячими щічками, доповнений карамелізованими печерицями та стиглими томатами чері. Свіжий мікс айсбергу, руколи та шпинату з огірком поєднується з пікантним дор-блю, карамелізованими горішками та авторським соусом, створюючи глибокий і гармонійний смак.
Цезаріно з куркою (280г)
хрумкий айсберг у поєднанні з ніжним курячим філе, соковитими томатами чері та перепелиними яйцями створює легку і водночас ситну основу салату. Смажений бекон, золотисті крутони та витриманий грана падано додають насиченості смаку. Класичний соус цезар гармонійно поєднує усі інгрідієнти в улюблену страву.
Овочеве салате (300г)
огірок, томати чері, болгарський перець, оливки та сир фета. Заправлений винним оцтом, оливковою олією та бальзамічним кремом. Доповнений долькою лимону.
ПЕРШІ СТРАВИ

Каччукко Тосканський (360г)
курячий бульйон, мідії, тигрові креветки, лосось, броколі, соус неаполітано, базилік, оливкова олія, часник. Подається з грінками.
Грибний крем-суп з пармезаном (280г)
смажені печериці з цибулею, вершки, олія, крутони, грана падано, мікрозелень. Завершено ароматом трюфельної олії.
Бродо (350г)
ароматний домашній бульйон з курячим філе та перепелиними яйцями. Доповнений свіжою пастою Capellini власного виробництва та зеленью.
ОСНОВНІ СТРАВИ

Сет М'ясний (1800г)
хрусткі крила баффало, соковита запечена шия та ніжне смажене куряче філе - у компанії рум'яної картоплі з кропом і часником. Доповнюємо все обсмаженими грибочками, броколі та солодкими помідорками чері. Подаємо з соусами та маринованою цибулькою для ідеального балансу смаку.
Стейк лосося з запеченими овочами (255г)
з легкою кремовою текстурою та апетитною золотистою скоринкою, що підкреслює природній смак риби. Запечені броколі та томати наповнюють страву кольором, ароматом і природньою солодкістю. Ідеально з винним соусом.
Тигрові креветки в вершковому соусі (250г)
тигрові креветки (10) - апетитні, з м'якою структурою, обсмажені до ідеальної золотистої скоринки. Вершковий соус додає страві делікатний аромат, підкреслюючи природній смак морепродуктів.

Соте з морепродуктами (230г)
витончене поєднання тигрових креветок, мідій та червоної риби, обсмажених до ідеальної соковитості. Ароматні спеції та легкий соус підкреслюють природній смак моря. Подаємо з грінками.
Запечена свинна шия з томатами (370г)
запечена свинна шия з розмарином - соковита і делікатна, зі скоринкою, що злегка карамелізується під час запікання. Печені томати додають страві яскраву солодкувату кислотнвість і аромат димку.

Томлені телячі щічки з картопляним пюре (360г)
томлені щічки - неймовірно ніжні та соковиті, що тануть у роті після тривалого томлення. Подаються з ніжним картопляним пюре, яке підкреслює насичений м'ясний смак і створює гармонійний баланс текстур.

Чікен парм
паніроване куряче філе з соусом неаполітано ,моцарелою та пармезаном.Подаємо з міксом салату та соусом.
Запечена картопля з грибами та моцарелою (360г)
м'яка в середині та золотиста ззовні, щедро поєднана з ароматними грибами. Розплавлена моцарела додає страві кремової текстури та ніжного вершкового смаку.
Ніжне куряче філе з соусом дор-блю (280г)
куряче філе в соусі дор-блю відкривається насиченими вершковими та пікантними нотками сиру. Картопля - зі спеціями та легкою хрусткою скоринкою гармонійно доповнює страву а помідори чері та печериці надають кольору та свіжості.
Шніцель по-міланськи (265г)
соковите м'ясо всередині гармонійно поєднується з апетитною хрусткістю зовні, даруючи повноту смаку. Доповнюємо свіжим шпинатом, помідорами чері, грана падано та соусом цезар.
ГАРНІРИ
Картопля з кроком та часником (160г)
брусочки картоплі, обсмажені у гарячій олії (фритюрі) до хрусткої золотистої скоринки з м'якою серединкою. Доповнена фірмовою олією з кропом та часником.

Паста з маслом
паста власного приготування з маслом та пармезаном
Картопляне пюре (250г)
класична страва з відвареної та розім'ятої картоплі до однорідної консистенції.
Картопля фрі (160г)
брусочки картоплі, обсмажені у гарячій олії (фритюрі) до хрусткої золотистої скоринки з м'якою серединкою. Пропонуємо соус на вибір.
ДЕСЕРТИ

Тірамісу (150г)
ніжний італійський десерт із повітряного крему маскарпоне та ароматних бісквітів, просочених кавою та лікером Disaronno. Легка гірчинка какао делікатно підкреслює вершкову м'якість і глибину смаку.
Торт Наполеон (130г)
тонкі, крихкі коржі, щедро просочені ніжним заварним кремом із вершковими нотами.

Торт Естерхазі (130г)
вишуканий десерт із тонких горіхових коржів, просочених ніжним вершковим кремом. Смак поєднує делікатну солодкість, легкі горіхові нотки та благородну кремову структуру.
НАПОЇ
Сік Jaffa (950мл)
Соки та нектари, виготовляються з добірних фруктів та ягід. З натуральними смаками, багатими вмістом вітамінів та мікроелементами, відсутністю штучних барвників/ароматизаторів

Напій Coca-Сola Zero скло (250мл)
Газований безалкогольний напій з кофеїном Без Цукру!
Напій Coca-Сola скло (250мл)
Газований безалкогольний напій з кофеїном.
Напій Fanta скло (250мл)
Солодкий фруктовий газований напій, зазвичай з апельсиновим смаком
Напій Sprite скло (250мл)
Класичний газований лимонад з цитрусовим смаком
Вода мінеральна Bonaqua скло (330мл)
Освіжаюча газована вода з легким мінеральним присмаком
СОУСИ

Соус BBQ
----------76к

Соус часниковий
---

Соус Цезар
---

Соус Баффало
---

Соус Ягідний
---