Кюфтета от телешко и свинско,.. (400г)
със сушени боровинки, мащерка, овесени ядки и кайенски пипер, с млечен сос с тахан и джоджен, булгур с фиде върху арабска питка, и свежа салата с айсберг, краставици, репички, сумак, маринован червен лук с портвайн и лимонов винегрет с горчица