Centeno
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Bowl De Albóndigas De Avena
sobre una base de arroz jazmín, encurtidos vegetales, con una crema de zanahorias, cacahuete, coco y curry.
Pasta Fresca Salteada
trufa, setas y parmesano
Para empezar...
Patata a la Brasa
En un mojo de pimientos de Herbón Alérgenos: frutos secos, apio, sulfitos.
Croquetas Cremosas
de Queso Azul Gallego (savel) Alérgenos: Gluten, huevo, lácteos.
Cremoso de hummus de Garbanzo
Alérgenos: Cacahuete, Sésamo Y Sulfito.
Bowls / Ensaladas
Bowl De Aguacate & Piña Marinada
Aguacate, piña y una base de bulgur aliñado. Alérgenos: Gluten y sulfitos
Bowl De Tomate Marinado
Queso do Cebreiro curado y maíz tostado. Alérgenos: Soja, sulfitos, lácteos.
Bowl De Remolacha
En una ensalada de trigo tierno, tomates enanos y aguacate. Alérgenos: Frutos secos, gluten y sulfitos.
Calientes
Canelones De Verduras (2pax)
Bechamel de coco y especies. Alergenos:Gluten, huevo.
Pasta Fresca Salteada
trufa, setas y parmesano
¨THAILLARINES¨
Verduras y shitake salteados. Alérgenos: Apio, gluten.
Pasta Fresca con pesto rojo,
verduras de temporada y parmesano. Alérgenos: frutos secos, lacteos gluten y sulfitos.
Bowl De Arroz & Verduras De Temporada
salteadas, semillas y un aliño con mucha chispa. Picante
Bowl De Albóndigas De Avena
sobre una base de arroz jazmín, encurtidos vegetales, con una crema de zanahorias, cacahuete, coco y curry.
Lo Dulce
Cremoso De Queso Fresco
Galleta crujiente y frambuesa. Alérgenos: lacteos, huevo.
Chocolate
Con avellanas y crujiente de tofe de coco. Alérgenos: Gluten y frutos secos
Tarta De Zanahoria
Especiada yogur vegetal y almendras. Alérgenos: Gluten, frutos secos, sulfitos y soja
De Café
Cacao y Queso fresco. Alérgenos: Lácteos, huevo, frutos secos y gluten
Bebidas
Xunco *LEMBRANZA* 75Cl
XUNCO, nuestra marca de bebida botánica noble . Ideal para marinados y platos de brasa. Sus aromas nos transportan directamente al campo, notas ligeramente picantes, con matices a frutos rojos y una acidez elegante, retrogusto a frutos secos tostados y pimienta negra. Bebida compleja para disfrutar con calma. (INGREDIENTES: Remolacha, Frambuesa, Limón, Tomillo y Pimienta negra).
Xunco *ÁMBAR SALVAJE* 75cl
XUNCO, nuestra marca de bebida botánica noble. Combina muy bien con platos picantes, verduras, platos ligeros y frutales. Olor afrutado, untuoso en boca, recuerdos a pieles de naranja madura y con una evolución compleja en retrogusto a frutas tropicales.(INGREDIENTES: Rooibos, Mango, Piña, Fruta de la Pasión, Calamansi, Pomelo, Albaricoque y Cardamomo) .
Xunco *ORIGEN* mini
XUNCO, nuestra marca de bebida botánica noble .Encaja genial con ensaladas frescas. Aromas a limón y mentolados, en boca cítricos, jengibre con suaves notas terrosas. (INGREDIENTES: Té verde, Limón, Jengibre y menta).
Agua Fresca De Arándanos & Remolacha
Frutas y Verduras de temporada.Dulce y suave.
Cerveza Alhambra Reserva 1925 Botella 33cl.
Cerveza Amber Lager Checa con 6,4% de alcohol, color ámbar. Destacan aromas florales y a caramelo, con gusto ligeramente amargo y acidez suave. Consumir entre 6-9 °C.
Cerveza Alhambra Reserva Roja Botella 33cl.
Cerveza Bock con 7,2% de alcohol y cuerpo denso. Su sabor a cereal tostado, caramelo y frutas, tiene un gusto amargo pronunciado y ligera acidez. Consumir entre 4-8 °C.
KEFIR & LIMÓN (elaborada en Centeno).
Bebida saludable, fermentada a base de kéfir de agua, con toques cítricos. Una alternativa saludable a los refrescos contemporáneos con probióticos naturales.
Agua Fresca Menta Y Lima
Agua infusionada con Ingredientes naturales, locales de manera artesanal.
Agua Mineral Solán de cabras
Agua mineral
TIENDA
Aceite de Oliva virgen extra Galego 50cl
Variedad autóctona galega mansa y brava. Extracción en frío y mecánica. Del valle de Quiroga Lugo.
Granola Centeno
Frutos secos, avena, coco y miel.
Adicionales
PAN
De masa madre
Cubiertos
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