Kalabrillo

Con crema di cavolfiore e cavolo viola marinato

Crostini integrali con Scarola saltata, Acciughe sott'olio, Uvetta Sultanina e mousse di Formaggio

Crostini integrali con Acciughe marinate, concassé di Pomodoro e salsa verde a base di Prezzemolo e Aglio

Polpettine di Ricciola, Pesce Spada, Melanzane, Formaggio, Pomodoro, Finocchietto e scorzette di Bergamotto servite con maionese al pesto di Basilico

170 G di manzo di calabria, Pomodori secchi , cipolla in agrodolce,pancetta formaggio e nduja

Pesce spada 250g, olio aglio prezzemolo e succo di limone

Arrosto di capocollo di maialino nero con cipolla rossa di Tropea caramellata, caciocavallo della sila e 'nduja di Spilinga

Pesce spada e melanzane alla griglia con pomodoro fresco e olive verdi

Pesce spada, rucola, grana, mayonese al basilico

Polpo e gamberi con crema di avocado, pomodoro fresco e rucola

Tagliata di tonno fresco con pomodori secchi, cipolla rossa di Tropea caramellata e capperi

Manzo cotto a bassa temperatura con patata croccante e spinacino

Marinate e laccate al miele e bbq cotte a bassa temperatura con patate al forno

gratinati in forno e serviti con Insalata mista

Con Mascarpone al Cacao, Nocciole e Caramello Salato

Greco bianco e Chardonnay

Librandi Gaglioppo e Cabernet Franc

Magliocco

Cantine Librandi