Gusto e Sapori

Gambero e calamaro

Hamburg di chianina pomodori affette pancetta croccante provola filante insalata salsa barbecue accompagnato da patatine fritte

Pomodoro, fior di latte, salame piccante

Affettati misti con selezioni di formaggi, marmellata e contorni caldi

Fantasia dello chef Selezioni di 4 sfizi si caldi che freddi

Cozze, vongole

Cozze, gamberoni, polpo, vongole e polpo

Stracciati di bufala con alici marinate e pomodorini confit

Parmigiana di alici e carciofi

Prosciutto e bufala di Battipaglia

Zucchine grigliate con ricotta pomodorini secchi e pistacchi

Aperte con pepe

Pasta fresca con pesto, pecorino e vongole

Troccolo, zucchine, gamberi, vongole

Paccheri ai frutti di mare Con vongole cozze gamberi cannolicchi macchiato con salsa di pomodoro

Spaghetti alle vongole veraci

Risotto con vongole e profumo di limone

Candela spezzata con Genovese di carne e provolone del monaco

Paccheri con un abbraccio di due sughi pelati e pomodorini con aggiunta di mix di formaggi (consiglio fare la scarpetta)

Cavatello con speck, rucola e provola

Composta da gamberi calamaretti ed un filetto da 300 di oratina compreso di insalatina

Bistecca 300 gr con patate al forno

Orata o spigola di mare

Entrecote Irlanda

Gambero e calamaro

Tagliata di entrecote con rucola scaglie ...... (la foto e quella con i porcini)

Piatto vegano sono due contorni ed un hamburger di quinoa e semi il tutto accompagnato da pane e patatine non è un panino

Tagliata di pollo con radicchio, rucola e scaglie di formaggio limone e aceto balsamico

Chianina con salsa di porcini

Hamburgher di chianina broccoli e provola

Hamburg di chianina pomodori affette pancetta croccante provola filante insalata salsa barbecue accompagnato da patatine fritte

Melanzane grigliate prosciutto crudo fior di latte

Cotto salame provola ricotta formaggio basilico, ricoperto fuori da pomodoro

Scarola capperi acciughe olive fior di latte

Porchetta melanzane a funghetto fior di latte

Crema vellutata di carciofi, crema di tartufo, mozzarella di bufala, funghi porcini, funghi champignon, pancetta a straccetti, parmigiano

Pomodoro, Fior di latte, parmigiana

Crema di zucca, porcini, pancetta, provola, formaggio all'uscita granella di mandorle

Provola, pomodorini, melanzane a funghetto, ricotta all'uscita

Pomodoro, fior di latte, zucchine, gorgonzola, spek

Fior di latte, zucchine, grattugiata all'uscita, provolone del monaco

Patata al pepe nero, cipolla, pera, formaggio, pancetta, fior di latte

Datteri o giallo, alici, pecorino

Fior di latte, all uscita mortadella, pistacchi

Fior di latte, rucola, gamberi

Fior di latte e mais in cottura all'uscita pomodori secchi, rucola, pomodorini, olive e tonno

Fior di latte, melanzane e zucchine grigliate, aglio, prezzemolo

Fior di latte, stracchino, radicchio, bresaola

Porchetta, fiori di latte, patate schiacciate, porcini

1/2pizza DOC1/2calzone cotto e provola senza variazioni

Fior di latte, melanzane grigliate, prosciutto crudo e scaglie all'uscita

Focaccia, olio e origano all'uscita stracchino, pomodorini, mortadella e pistacchi

Fior di latte all'uscita, rucola, pomodorini, crudo

Pomodoro, Fior di latte, crema carciofi, mortadella in cottura ,olive nere

Fior di latte, gorgonzola ,all uscita spek

Fior di latte, salsiccia, gorgonzola piccante

Pomodoro, salame piccante, gorgonzola

Fior di latte, provola, salsiccia sbriciolata, formaggio piccante

Base, datteri o giallo, fior di latte, nduja, cipolla rossa di tropea

Pomodorini, fior di latte, provola, rucola, spek, scaglie

Pomodoro, melanzane a funghetto, salsiccia sbriciolata, porcini, fior di latte

Fior di latte, pesto, patate lesse, pancetta

Provola, fior di latte, pancetta a tocchetti, all'uscita Scarola bianca e cipollina, pepe

Peperoni, cremi di carciofi, alici, fior di latte

Fior di latte, gorgonzola, all uscita veli di pera

Fior di latte, provola, formaggio bufala, senza gorgonzola

Patate schiacciate, salsiccia sbriciolata, fior di latte

Salsiccia sbriciolata, peperoni arrostiti, fior di latte

Pomodorini, fior di latte, rucola, scaglie, bresaola

Fior di latte, pomodorini, insalata iceberg

Fior di latte, provola, pancetta, formaggio piccante

Fior di latte, pancetta, parmigiana, capperi

Doc, all'uscita rucola, pomodorino, grana

Fior di latte, porchetta

Fior di latte all'uscita, insalata, Philadelphia, bresaola

Base, datteri o giallo, fior di latte, basilico

Limone a zest, fior di latte, patate, pepe

Fior di latte, gorgonzola, all uscita Scarola fresca condita

Margherita con cotto, champignon, olive nere, salame

Provola, crema zucca, prosciutto crudo all'uscita

Bianca, wurstel e patatine

Pomodoro, pomodorini, parmigiano, all'uscita rucola

Pomodoro, fior di latte, salame

Pomodoro, fior di latte, salame piccante

Pomodoro, parmigiano, salsiccia, profumo d'aglio

Margherita con patatine

Margherita con aggiunta con bocconcini di bufala

Salsiccia sbriciolata fior di latte broccoli saltati

Prosciutto crudo fior di latte provola

Misto orto con . tonno

Zucchine e melanzane, zucca, radicchio

Saltati o all'agro

Baccalà cotto in bassa temperatura racchiuso nel cuore della scarola con capperi olive e stufato

Con pappacelle e olive

Ricoperto da una vellutata di gorgonzola

Cotto nel forno della pizza accompagnato da verdure grigliate

Cotto in bassa temperatura appoggiato su crema di zucchine e ricoperto da zucchine alla scapece

Baccalà rosso con capperi e olive

Servito con pasta secondo le stagioni

Baccalà fritto con patate chips

Frittatina, Crocchetta,arancino,crocchetta di patate viola. Fiore di zucca. polenta .

Pasta di pizza fritta con pomodoro formaggio e basilico

Se lo cheff tiene voglia

Tenero maffin con crema al cacao calda accompagnata con gelato alla vaniglia

Biscotto sbriciolato digestive crema di latte e Philadelphia a scelta fragole frutti di bosco o cioccolato

Crema al mascarpone con savoiardi bagnati al ceffe senza liquori

Vetro

Vetro

Vetro

Vetro

Acqua microfiltrata frizzante

Vetro

Peroni gran riserva bionda

Gran riserva vol5,2. Ideale da gustare salumi formaggi e pizza

Strong lager doppio malto cl33 vol 9

Cantina Josef Hostatter 14% Bianco indimenticabile si assaggia e non si scorda più, tanto è gradevole la sua carica aromatica. Profumi e sapori speziati garofano e liquilizia

Cantina Villa Raiano vol 13% Giallo paglierino, austero e gentile. Profumi di menta salvia e pesca bianca al palato pieno e appagante.

Cantina Villa Raiano vol 13% Giallo paglierino appagante al palato con sensori di pesca bianca e salvia

Cantina Villa Raiano vol 13 % Bel giallo paglierino, profumi di agrumi ananas. Fresco e appagante

Cantina San Salvatore vol 14,5% Rosso morbido, caldo buon corpo, tannino vellutato

Cantina Carpineto vol 14 % Colore rubino intenso. Al tatto mostra un frutto impeccabile e fragrante da cui emergono ricordano la prugna e le more

CANTINA CASA D'AMBRA VOL 11% AGLIANICO PIEDIROSSO Scianscinoso

Cantina Casa D'AMBRA VOL 12 % Colore rubino intenso profumo vinoso, delicato e, sapore deciso e morbido

Descrizione rosso rubino luminoso il colore che si svela al calice. Il naso regala un attacco floreale, didi peonie fresie 13vol%

Vino delicatamente dolce in cui gli zuccheri maturati dal sole vengono domato dalla naturale acidità e dal tipico sentore floreale

CANTINA VILLA RAIANO VOL 14% Profumi cacao, tabacco frutta secca. Tannini ben maturi e privi di astringenza

Al naso si apre con un bouquet complesso con sentore frutti e bacche rosse. Al palato risulta corposo

Cantine Serena vol 11% Il perlage fino e persistente. Il colore brillante con riflessi dorati equilibrata acidità e morbidezza.