Vanacore - La bottega di Gragnano
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Prime Najprodavanije
Margherita (per 2 persone)
Pomodoro pelato, fior di latte, olio buono e basilico
Paesano
Salsiccia, friarielli e provola.
Sfiziosa 550gr
Cremoso di patate, provola, salame napoli,fonduta di grana e olio evo
Le Intoccabili
Cacio e pepe e ... ((per 2 persone))
Provola affumicata,pecorino romano,ciliegine di bufala.grana padano croccante,pepe nero,olio buono
Gragnano e le sue sfumature (per 2 persone)
Provolone del Monaco, pancetta croccante, fior di latte dei Monti Lattari, vino di Gragnano
Marcellino tarallo e Vino
Fior di latte. salsiccia napoletana, tarallo sbriciolato, vino di Gragnano
Vanacore Rock (per 2 persone)
Fior di latte, wurstel artigianali, patate paesane, fonduta di grana abbondante
Barzanella (per 2 persone)
Pomodorini di collina, fior di latte, basilico, cacioricotta, olio Evo DOP e perline di bufala
Matriciana sbagliata (per 2 persone)
Pomodoro pelato, pancetta rustica, pecorino romano Dop, fili di peperoncino, basilico e olio buono
Primavera 550 g
Fior di latte, pomodorini freschi, rughetta, scaglie di grana, olio Evo DOP
Margherita (per 2 persone)
Pomodoro pelato, fior di latte, olio buono e basilico
Marinara (per 2 persone)
Pomodoro pelato, origano super profumato, aglio fresco, olio buono
Le memorabili
Incontro 550 g
Mortadella Bologna IGP, pistacchio in granella, pesto alla brontese, mozzarella di bufala, ricotta al pistacchio, burrata e olio Evo DOP
Sfiziosa 550gr
Cremoso di patate, provola, salame napoli,fonduta di grana e olio evo
La rustichella 550gr
Patate arrecanate, provola affummicata, pancetta all'uscita e basilico
Le stagionali
Galloni (per 2 persone)
Prosciutto crudo Galloni, Burrata, rucola, fior di latte, pomodori cubettati, parmigiano croccante e olio buono
Primavera (per 2 persone)
Pomodorini freschi, rucola croccante, Ciliegine di bufala, scaglie di parmigiano e olio buono
Zuccosa 550 g
Cremoso di zucca,provola,lardo di norcia,olio evo
Salsiccia e Friarielli 550 g
Salsiccia, friarielli, fior di latte e olio Evo DOP.
L'antico pane - il prodotto più ricercato di Gragnano
Scarulella bella
Scarola riccia, olive Caiazzane, fior di latte, pomodorini rossi e gialli, Capperi acciughe
L'Immortale
Prosciutto crudo, bufala, rucola, pomodorini
Entroterra
Verdure grigliate, fior di latte
Paesano
Salsiccia, friarielli e provola.
Caprese
Bufala, pomodoro cuore di bue, basilico a sentimento
Faccia Tosta
Pancetta paesana e fior di latte
Gli antipasti dal cuore caldo
Parmigiana di melanzane
Patate arruscate
Polpette al Ragù
Salsiccia e friarielli
Cattò
Scarola alla Monachine
Crea la tua pizza composta
Componi la pizza di Gragnano
'Ndurat e Frytt
Patatine fritte paesane
frittatina pasta e patate
Arancino
Krokkè
Bevande
Vino di Gragnano DOC
bottiglia di vino
Fischer 65cl
Coca-Cola in vetro 33 cl
Acqua naturale
Acqua frizzante
Birre
Fischer 65 cl
Grad. alc. 6°. Fermentazione: bassa, tipologia: Lager
Vanacore Beer - La bionda di Gragnano
Grad. alc. 4,8°. Birra chiara Lager di Puro Malto prodotta con Metodo Artigianale
Često postavljena pitanja
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