Fabbrica dei Gusti
Le immagini inserite sono a scopo illustrativo e puramente indicativo
Najprodavanije

243.. Sushi sashimi misto
3 Nighiri, 2 uramaki, 2 hosomaki, 6 sashimi
88.. U. Ebiten
Gamberi fritti, maionese, teriyaki e sopra kataifi
93.. Tiger roll
Gamberi fritti, maionese ed esterno salmone, kataifi e teriyaki
Piatti speciali

604.. Mazara
Gamberi rossi su letto di stracciatella

608.. Maguro fly
Tonno avvolto da alga fritta con tobiko e salsa sumiso

609.. Ebi frai
Gamberi con pangrattato fritto

600.. Capasanta Hokkaido
Capasanta di Hokkaido, crema di formaggio al tartufo, olio EVO e sale

601.. Scampi esotic - 2 pezzi
Scampi marinati con emulsioni di passion fruit e ponzu

602.. Carpaccio esotic
Carpaccio di salmone in salsa passion fruit e mango

603.. Sashimi burrata
Salmone, tonno, branzino, gamberi rossi con crema di burrata

605.. Gio Mazara
Gamberi rossi con esterno branzino e wasabi fresco

607.. Salmone guacamole
Salmone impanato con crema di guacamole, pomodorini, tobiko, salsa teriyaki
Antipasti

07.. Maguro millefoglie
Sfoglia croccante con tonno, Philadelphia e salsa tartufata
06.. Sake millefoglie
Sfoglia croccante con salmone, Philadelphia e glassa al balsamico
03.. Involtini vietnamiti - 2 pezzi
Involtini con carne, verdure mix e spaghetti di soia
04.. Samosa
Involtino con purè di patate al curry
Dim sum
20.. Ravioli misti
Composto da raviolo di carne, di gamberi, di salmone, di verdure e shaomai
29.. Bao alla piastra
Bao alla piastra con maialino caramellato
31.. Walnut Bao
Bao al vapore con crema di noci
36.. Teppan gyoza
Ravioli di carne alla piastra
34.. Pane al vapore
Pane al latte al vapore
Zuppe

44..ZUPPA DI WONTON
tortellini cinesi ripieni di carne tuffati in brodo

45..SPICY WONTONS
tortellini cinesi ripieni di carne tuffati in brodo con salsa piccante in stile sichuan
41.. Zuppa pechinese
Zuppa di tofu, carne, funghi, cipollotti, aglio, zenzero e peperoni
42...Zuppa di granchio con asparagi
40.. Miso shiru
Zuppa di soia con alghe e tofu
Insalate

56..POLIPO CON PATATE
insalata di polipo con patate al vapore, condite con prezzemolo aceto e olio evo

50.. Sashimi salad
Insalata mix con pesce crudo mix e salsa ponzu

57..INSALATA DI MARE
insalata di mare misto con salsa dello chef

51.. Tako salad
Insalata di polipo e rucola con salsa dello chef

58.. Cocktail di gamberi
gamberi

54.. Goma wakame
Alghe piccanti marinate con sesamo

52.. Insalata mista

53.. Insalata di wakame
Alghe wakame con salsa sesamo
Hosomaki - rotolino di riso con alghe all'esterno - 8 pezzi

77..SPICY HOSO FRITTO
salmone esterno fritto spicy philadelphia

76.. Hosomaki fritto
Salmone fritto esterno, Philadelphia e teriyaki

75.. Hosomaki fritto con frutta
Salmone fritto esterno, Philadelphia, teriyaki e fragole

72..HOSOMAKI EBITEN
gamberi fritti

71..HOSOMAKI GRANCHIO
polpa di granchio
70..HOSOMAKI WURSTEL
wurstel
65.. Hosomaki sake
Salmone
66.. Hosomaki tekka
Tonno
67.. Hosomaki ebi
Gamberi cotti
68.. Hosomaki avocado
Avocado
69.. Hosomaki Kappa
Cetrioli
Hosomaki pink - rotolino di riso con foglia di soia all'esterno - 8 pezzi

61.. Hosomaki pink avocado
Riso venere e avocado con esterno foglia di soia

60.. Hosomaki pink sake
Riso venere e salmone con esterno foglia di soia e Philadelphia
Uramaki - rotolino di riso con alghe all'interno - 8 pezzi
92.. Sake roll
Salmone tritato piccante, maionese ed esterno salmone e tobiko
91.. Salmon roll
Salmone, avocado ed esterno salmone e mandorle
94.. Crab roll
Surimi di granchio, avocado, Philadelphia ed esterno salmone e alghe piccanti
95.. Amaebi roll
Salmone, avocado ed esterno Philadelphia e gamberi crudi
93.. Tiger roll
Gamberi fritti, maionese ed esterno salmone, kataifi e teriyaki
90.. U. Vegetariano
Insalata, avocado, cetriolo e sopra avocado

82..SPICY SALMONE AVOCADO
salmone, avocado, esterno spicy philadelphia
80.. U. Sake avocado
Salmone e avocado
81.. U. Tonno avocado
Tonno e avocado
83.. U. Miura
Salmone cotto con Philadelphia e teriyaki
84.. U. Philadelphia
Salmone crudo con Philadelphia
85.. U. California
Surimi di granchio, avocado, cetriolo e maionese
86.. U. Spicy sake
Salmone tritato piccante e maionese
87.. U. Spicy tuna
Tonno tritato piccante
88.. U. Ebiten
Gamberi fritti, maionese, teriyaki e sopra kataifi
89.. U. Tori
Pollo fritto e maionese
Uramaki speciali - rotolino di riso con alghe all'interno - 8 pezzi
131.. Tiger plus
Gamberi fritti, Philadelphia con esterno gamberi cotti, goma wakame, tobiko, salsa spicy maionese e teriyaki
100.. Langoustine roll
Surimi, avocado, carpaccio di scampi esterno

113.. Soft shell crab roll
Pregiatissimo granchio morbido in tempura ed esterno maionese, teriyaki e tobiko
116.. Kanimaki
Surimi di granchio, avocado, maionese ed esterno Philadelphia, gamberi cotti, avocado e tobiko
130.. Black ebiten
Gamberi fritti, Philadelphia con esterno tartare di salmone piccante, avocado, mandorle, teriyaki e maionese

135.. Dynamite
Gambero in tempura con tartare di tonno ed esterno wasabi fresco
129.. Black sake fry
Salmone fritto, Philadelphia con esterno salmone crudo, kataifi e teriyaki
102.. Hotate
Capasanta in tempura ed esterno salmone e crema di miso
103.. White roll
Tartare di branzino e ricciola ed esterno salsa guacamole
109.. Mazara roll
Fiori di zucca in tempura e avocado ed esterno Philadelphia e gamberi Mazara
110.. Mango roll
Salmone, mango ed esterno Philadelphia e mango
119.. Sneak fantasia
Gamberi fritti, maionese ed esterno pesce mix, avocado e teriyaki

112.. Tiger speciale
Gamberi fritti, maionese ed esterno tartare di salmone, avocado, kataifi e teriyaki

114.. Dragon roll
Anguilla ed esterno avocado e teriyaki
117.. Volcano roll
Salmone, avocado ed esterno tartare di salmone piccante e salsa agropiccante

121.. Sofi roll
Salmone, papaya, Philadelphia ed esterno tartare di tonno piccante e salsa mango

136..MEAT FLOSS ROLL
wurstel, cetrioli, esterno carne sfilacciata essiccata

137..STRAWBERRY ROLL
fragola, philadelphia, esterno carne sfilacciata essiccata

138..PRIMAVERA ROLL
involtini di primavera fritti, esterno spicy philadelphia
126.. Fresh roll
Avocado, Philadelphia ed esterno salmone
133.. Black sake avocado
Salmone, avocado con esterno salmone, mandorle e salsa mango
134.. Black vegano
Avocado, asparagi, goma wakame ed esterno avocado
125.. Tartufo roll
Salmone, avocado ed esterno Philadelphia e salsa al tartufo
104.. Crispy miura maki
Salmone cotto e Philadelphia ed esterno avocado, cipolle fritte e teriyaki
111.. Rucola roll
Salmone, Philadelphia ed esterno avocado e rucola
120.. Rainbow
Salmone, avocado ed esterno pesce mix e avocado
106.. Ebi dragon roll
Gamberi fritti, maionese ed esterno avocado e teriyaki
122.. Moshi moshi
Gamberi fritti, maionese ed esterno tobiko

127.. Saudade ebifrai
Rettangolo di riso guarniti di gamberi fritti, salmone e teriyaki

123.. Nido roll salmone
Avocado ed esterno fritto con sopra tartare di salmone piccante, kataifi e teriyaki

124.. Nido roll ebi
Avocado ed esterno fritto con sopra tartare di gamberi cotti, maionese, kataifi e teriyaki

115.. Zucca roll
Tempura di zucca ed esterno avocado e teriyaki
118.. Hana roll
Tempura di fiori di zucca ripieni di gamberi ed esterno tartare di salmone e fiori di zucca fritto e teriyaki

128.. Saudade salmone
Rettangolo di riso con esterno tartare di salmone, avocado e teriyaki
132.. Black spicy sake
Tartare di salmone piccante con esterno kataifi e salsa mango
101.. Maguro Philadelphia
Tonno cotto, Philadelphia, cipolla fritta e salsa teriyaki
105.. U. Avocado Philadelphia
Avocado, Philadelphia ed esterno avocado
Futomaki - 5 pezzi

143.. Futomori
Tonno cotto, Philadelphia con esterno salmone scottato, fior di zucca fritto e teriyaki

144.. Green roll
Tonno, avocado, Philadelphia con esterno foglia di soia

145.. Pink roll
Salmone, avocado, papaya, Philadelphia con esterno foglia di soia

140.. Funky roll
Salmone cotto, Philadelphia con esterno fritto, teriyaki e salsa di casa

141.. Futomaki ebiten
Gamberi fritti, maionese con esterno kataifi e eriyaki

142.. Futomaki vegetariano
Insalata, cetriolo e avocado
Temaki - riso con alghe all'esterno - 1 pezzo

160.. Crock white
Cono croccante con tartare di branzino, ricciola e salsa guacamole

161.. Crock tuna
Cono croccante con tartare di tonno e tobiko

162.. Crock salmon
Cono croccante con tartare di salmone e avocado

150.. T. Sake avocado
Salmone crudo e avocado

157.. T. Miura
Salmone cotto, Philadelphia e teriyaki

151.. T. Maguro avocado
Tonno e avocado
152.. T. Ebiten
Gamberi fritti, spicy maionese e teriyaki

159.. T. Black angel
Riso venere, gamberi fritti, avocado, salsa allo zafferano e teriyaki

153.. T. Spicy sake
Tartare di salmone piccante

158.. T. Black spicy sake
Riso venere, tartare di salmone e salsa allo zafferano
154.. T. Spicy tuna
Tartare di tonno piccante

155.. T. California
Surimi di granchio, avocado, cetriolo e maionese

156.. T. Vegetariano
Insalata, avocado e cetriolo
Nigiri- 2 pezzi

184..NIGIRI SAKE CHEESE
salmone, cheese scottato con salsa teriyaki, kataifi
178.. Nigiri unaghi
Anguilla, riso e teriyaki

180.. Nigiri niku flambé
Manzo scottato, teriyaki e sesamo

181.. Nigiri hotate
Capesante scottate, pasta kataifi e salsa teriyaki
179.. Nigiri sake flambé
Salmone scottato con salsa teriyaki e crema di soia

176.. Nigiri Suzuki flambé
Branzino scottato con salsa teriyaki e crema di miso

182..NIGIRI MAZARA
gamberi rossi di mazara e riso

183..NIGIRI AVOCADO
avocado e riso

177.. Sake plus
Salmone, avocado e Philadelphia

171.. Nigiri maguro
Tonno crudo e riso
170.. Nigiri sake
Salmone crudo e riso
172.. Nigiri ebi
Gamberi cotti e riso
173.. Nigiri Suzuki
Branzino crudo e riso
174.. Nigiri tako
Polipo cotto e riso
175.. Nigiri amaebi
Gamberi crudi e riso
Gunkan - 2 pezzi

194.. Gio quaglia
Uova di quaglia, carpaccio di tartufo, riso e all'esterno salmone e salsa ponzu

204.. Gio unaghi
Tartare di unaghi, riso avvolto da mango e salsa kabayashi

209..GUNKAN KATSUOBUSHI
burrata, teriyaki, katsuobushi, salmone all'esterno

206.. Gio tartufo
Philadelphia, carpaccio di tartufo, pastella di tempura e all'esterno salmone scottato e teriyaki

196.. Gio spicy tuna
Tartare di tonno piccante, riso e all'esterno tonno

197.. Gio new tuna
Gamberi rossi, kataifi e all'esterno tonno e salsa di sesamo
193.. Gio ikura
Uova di salmone, riso e all'esterno salmone

205.. Gio white
Tartare di ricciola e branzino, riso e all'esterno ricciola
202.. Gunkan ikura
Uova di salmone, riso e all'esterno alga

190.. Gio spicy sake
Tartare di salmone piccante, riso e all'esterno salmone

191.. Gio Philadelphia
Philadelphia, riso e all'esterno salmone

195.. Gio tobiko
Tobiko, riso e all'esterno salmone

198.. Gio zucchine
Gamberi cotti, maionese e riso e all'esterno zucchine

207.. Gio rucola
Rucola e all'esterno salmone e salsa ponzu

199.. Gio zucchine e salmone
Tartare di salmone, riso e all'esterno zucchine

200.. Gio zucchine e mango
Philadelphia, mango, riso e all'esterno zucchine

208.. Gio ebiten
Gamberi fritti e all'esterno salmone, salsa spicy maionese e teriyaki

203.. Gunkan tobiko
Tobiko, riso e all'esterno alghe
Sashimi

213.. S. Misto con amaebi - 7 pezzi
Salmone, branzino, tonno e gambero Mazara
214.. Carpaccio ricciola
Ricciola e salsa ponzu

217.. Sashimi scottato
Sashimi di salmone scottato con salsa mango e scaglie di pistacchi

211.. S. Misto - 6 pezzi
Salmone, branzino e tonno

210.. S. Sake - 6 pezzi
Salmone

212.. S. Pesce bianco - 6 pezzi
Branzino
215.. Sashimi ricciola
ricciola
216.. Ostrica - 1 pezzo
ostrica
Carpaccio

223..CARPACCIO PASSION FRUIT
carpaccio di salmone con salsa passion fruit

224..CARPACCIO MISTO SPRITZ
carpaccio misto in salsa sumiso e sesamo

220.. Carpaccio salmone - 5 pezzi
Salmone, salsa ponzu e sesamo

221.. Carpaccio mix - 5 pezzi
Salmone, branzino, tonno, salsa ponzu e sesamo

222.. Carpaccio scottato
Salmone scottato, salsa ponzu, cipolline e sesamo
Poke е tacos

251.. Tuna poke
Tonno, avocado, edamame, goma wakame sul lettino di riso venere
250.. Spicy salmon poke
Edamame, avocado, mango, tartare di salmone, cipolle fritte sul lettino di riso

234..SPICY SAKE BALL
sfera croccante indiana ripiena di riso, tartare di salmone, avocado, tobiko e philadelphia, con salsa al mango

235..TUNA BALL
sfera croccante indiana ripiena di riso, tonno cotto, avocado, philadelphia con salsa special

236..SHRIMP BALL
sfera croccante indiana ripiena di riso, gamberi cotti, avocado, tobiko, philadelphia, salsa special

230.. Tacos miura
Salmone cotto, Philadelphia, avocado, salsa teriyaki e sesamo

231.. Tacos tarfuto
Tartare di salmone, carpaccio di tartufo e salsa guacamole
Chirashi - ciotola di riso coperto con pesce - 1 pezzo

260.. Chirashi sakedon
Ciotola di riso coperto con salmone crudo, avocado e sesamo

261.. Chirashi misto
Ciotola di riso coperto con salmone, branzino, tonno, avocado e sesamo

262.. Zori chirashi
Ciotola di riso coperto con tartare di salmone piccante, avocado e sesamo

263.. Una don
Ciotola di riso coperto con anguilla, avocado, sesamo e salsa teriyaki

264.. Black cake
Ciotola di riso venere coperto con tartare di salmone piccante, avocado, sesamo e tobiko
Tartare

274..TARTAR SALMON SPRITZ
tartar di salmone, avocado, con salsa sumiso, kataifi e sesamo

272.. Tartare amaebi
Tartare di gamberi crudi con alghe piccanti, salsa wasabi e sesamo
271.. Tartare di tonno
Tonno tritato piccante, avocado, tobiko, kataifi, salsa ponzu e sesamo

270.. Tartare di salmone
Salmone tritato piccante, avocado, tobiko, kataifi, salsa ponzu e sesamo
273.. Tartare di ricciola
Ricciola tritata piccante, avocado, tobiko, kataifi, salsa ponzu e sesamo
Sushi misti

242.. Sushi speciale
8 Nighiri, 4 uramaki, 4 hosomaki, 2 gunkan

243.. Sushi sashimi misto
3 Nighiri, 2 uramaki, 2 hosomaki, 6 sashimi

241.. Sushi mix
5 Nighiri, 4 hosomaki, 2 uramaki

240.. Nighiri mix - 5 pezzi
5 Nigiri
Spaghetti

293.. Curry rice
Riso con sugo di pollo al curry

282..SPAGHETTI WENZHOUNESE
spaghetti di grano tipici wenzhounese con gamberi, frutti di mare e verdure miste

283..SPAGHETTI FRUTTI DI MARE CON PANNA
spaghetti wenzhounese con pesce e gamberi, panna
287.. Niku yaki udon
Spaghetti grossi di grano con manzo e verdure
284.. Yaki soba
Spaghetti di grano saraceno con gamberi e verdure
280.. Ramen kaisen
Spaghetti ramen in brodo con misto di mare, uova e verdure

281.. Ramen beef
Spaghetti ramen in brodo con manzo, uova e verdure
286.. Yaki udon
Spaghetti grossi di grano con gamberi e verdure

292.. Gnocchi di riso
Gnocchi di riso con verdure e gamberi
291.. Pad thai
Tagliatelle di riso saltate con gamberi, verdure mix e scaglie di mandorle
285.. Yaki ramen
Spaghetti ramen saltati con gamberi e verdure
288.. Spaghetti di riso
Spaghetti di riso con gamberi e verdure
289.. Spaghetti di soia
Spaghetti di soia con gamberi e verdure
290.. Spaghetti di soia piccanti
Spaghetti di soia con carne e verdure piccanti
Riso
303.. Riso venere
Riso venere saltato con verdure, gamberi e uova

308..RISO CINQUE SAPORI
riso saltato con salsiccia cinese essicata, uova, mais, verdure miste e katsuobushi

305.. Riso con frutti di mare
Riso con frutti di mare e verdure, uova saltate
300.. Riso alla cantonese
Riso saltato con prosciutto cotto, piselli e uovo
301.. Riso speciale con manzo
Riso saltato con manzo tritato, peperone, cipolla, zenzero, uova e verdure miste
302.. Riso con gamberi e curry
Riso saltato con gamberi, uova e salsa curry

304.. Riso gamberi e ananas
Riso con gamberi, uova, ananas e aroma shacha
306.. Yakimeshi
Riso saltato con verdure miste

307.. Gohan
Riso bianco con sesamo
Secondi piatti - pollo e anatra

311.. Pollo gongbao
Pollo e verdure piccanti
313.. Pollo al curry
Pollo con verdure e salsa curry

318..ANATRA FRITTO
anatra
310.. Pollo alle mandorle
Pollo,verdure e mandorle
312.. Pollo al limone
Pollo fritto con salsa al limone
314.. Pollo agrodolce
Pollo, pomodorini, ananas e salsa agrodolce
315.. Pollo con bambù e funghi
Pollo, bambù e funghi
316.. Anatra con bambù e funghi
anatra

317.. Anatra con sale e pepe
anatra
Secondi piatti - vitello e gamberi

334..GAMBERONI IN BIFENGTANG
gamberoni in stile bifengtang

333..COSTINE DI MAIALE FRITTO
sale, pepe

319.. Vitello con bambù e funghi
come sovrascritto
320.. Vitello e cipollotto
Vitello saltato con zenzero e cipollotto

321.. Vitello con patate
vitello con patate

327..GAMBERI AL CURRY
gamberi

335..GAMBERI CON ASPARAGI
gamberi saltati con asparagi

336..COZZE AL MARINARA
cozze
322.. Gamberi con sale pepe
Gamberi, peperoni al sale e pepe
323.. Gamberi al limone
Gamberi fritti con salsa al limone

324.. Gamberi in agrodolce
Gamberi, pomodorini, ananas e salsa agrodolce
325.. Gamberi e verdure miste
gamberi con verdure

326.. Gamberi con bambù e funghi
gamberi con funghi e bambù
Secondi piatti - verdure

329.. Verdure miste saltate
Germogli di soia, funghi, carote e zucchine
330.. Germogli di soia saltati
germogli

331.. Tofu con verdure mix
tofu
332.. Pakchoi
Cavolo cinese
Secondi piatti - scodelle

345..SCODELLA DI FRUTTI DI MARE
frutti di mare

341.. Scodella di gamberi e verdure miste
scodella

342.. Scodella di pollo e verdure miste
pollo e verdure

343.. Scodella di manzo e verdure miste
manzo e verdure

344.. Scodella di cavolfiore
cavolfiore
Teppanyaki

353.. Guglie di capesante
Capesante alla piastra, kataifi e salsa della casa
361.. Tonno tataki
Tonno scottato, sesamo e salsa tatki

350.. Gamberoni alla griglia
gamberoni alla griglia

351.. Salmone alla griglia
salmone

352.. Calamari alla griglia
calamaro

360.. Salmone tataki
Salmone scottato, sesamo e salsa tataki

355..MAZZANCOLLE
mazzancolle scottate condite con salsa sesamo

362..VIEIRAS ALLA GRIGLIA
capesante alla griglia stile spagnolo con olio, aglio e prezzemolo

356.. Spiedini di seppie
seppie

357.. Spiedini di gamberi
gamberi

363.. Branzino alla griglia
branzino alla griglia

358.. Spiedini di pollo
pollo

354.. Verdure grigliate
verdure
Tempura - frittura leggera

375.. Tempura ebi
Gamberi fritti

376.. Tempura fior di zucca
Fior di zucca ripieni di tartare di gamberi e verdure fritte

378..ALETTE DI POLLO
ALETTE DI POLLO

373.. Tempura mista
Gamberi e verdure miste in tempura

377.. Ika frai
Anelli di totano fritto

371.. Tonkatsu
Cotoletta di maiale fritta

374.. Tempura yasaino
Verdure miste in tempura

370.. Tori no karaage
Pollo fritto
Bevande
Coca-Cola
Coca-Cola Zero
Fanta
Sprite
Tè al limone
Tè alla pesca
Acqua naturale 50 cl
Acqua frizzante 50 cl
Birre
Sapporo 65 cl
Una birra in stile Lager dal colore biondo. Con il suo gusto frizzante e rinfrescante, la birra è prodotta con i migliori ingredienti, tra cui luppolo, orzo e acqua di prima qualità. Si combina perfettamente con qualsiasi pasto.
Asahi Super Dry Birra 33 cl
Birra lager a bassa fermentazione, dal gusto secco (“Karakuchi”), colore chiaro, con gradazione alcolica di 5,0% vol.
Heineken 33 cl
Birra lager al malto d'orzo e luppolo, facile da bere e di gusto pulito. Versandola nel calice si presenta di un colore giallo oro, sormontato da una schiuma non troppo persistente. Al naso propone profumi vegetali, dominati dal luppolo.
Često postavljena pitanja
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