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Sciamadda
Najprodavanije
Fritto di calamari grande
Calamari , farina di riso
Bowlinata
Calamari , gamberi , carciofi, ceci
Polpo
Polpo saltato alla piastra
I Crudi

Misto crudo
Mix di gambero rosso, tartare salmone, tartare tonno e gambero rosso

Tartare di tonno
Tonno tagliato a cubetti condito

Tartare di salmone
Salmone tagliato a cubetti e condito

Gamberi rossi
Gamberi rossi crudi

Ostrica
Ostrica
Primi preparati al momento

Tagliolini alle vongole veraci
Primo piatto con pesce

Ravioli di burrata con guazzetto di polpo
Primo piatto caldo

Ravioloni di baccalà
Ravioli ripieni di baccalà con gamberi e pesto
Trofie al pesto
Primo piatto ligure, con pesto della tradizione

Lasagne al pesto
Primo piatto ligure, con pesto della tradizione

Ravioli di borragine burro e salvia
Primo piatto caldo
Minestrone genovese
Come la tradizione insegna, primo piatto caldo
Gastronomia ligure
Coniglio alla ligure con patate
Coniglio, vino bianco, olive taggiasche, pinoli, olio evo, sale, gusti
Polpo e patate
Polpo , patate, olio evo, pepe, sale

Buridda di polipetti
Polipetti, pomodoro, verdure di stagione, cipolla, vino bianco, olio evo, pepe, sale
Bowlinata
Calamari , gamberi , carciofi, ceci
Brandacujun
Stoccafisso, patate, olive, aglio, olio evo, prezzemolo
Verdure ripiene
Verdure di stagione, uova, parmigiano, pepe, sale
Acciughe marinate
Acciughe, olio evo, aceto, sale
Pesce in carpione
Acciughe, sarde, latterini, vino bianco, aceto, sale, gusti
Pasqualina o torte salate
Pasta sfoglia, carciofi, ricotta, uova, parmigiano, olio evo, pepe, sale, gusti
Polpettone genovese
Patate, fagiolini, parmigiano, latte, uova, olio evo, pepe, sale, maggiorana
Pesce alla piastra
Pesce alla piastra Misto
Con contorno di patate al forno o fritte a scelta
Spada
Pesce spada saltato alla piastra
Salmone
Salmone saltato alla piastra
Gamberoni
Gamberoni saltati alla piastra
Polpo
Polpo saltato alla piastra
Orata
Filetto di Orata alla piastra
Fritti
Fritto di calamari grande
Calamari , farina di riso
Fritto misto di pesce grande
Calamari , gamberi , acciughe, paranza, farina di riso
Frittelle di baccala grande
Baccalà, farina di riso, uova, sale, lievito di birra
Fish and chips grande
Merluzzo, patatine, uovo
Sarde fritte grande
Sarde fresche, farina di riso
Acciughe fritte grande
Acciughe fresche, farina di riso

Sarde, acciughe e panissa grande
Sarde, acciughe, panissa, farina di riso

Alici impanate fritte
Alici, uovo , pane grattugiato senza glutine
Fiori di zucca ripieni grande
Mozzarella, prescinseua, acciughe, parmigiano, uovo sale, pepe
Fritto di calamari piccolo
Calamari , farina di riso
Fritto misto di pesce piccolo
Calamari , gamberi , acciughe, paranza, farina di riso
Frittelle di baccala piccolo
Baccalà, farina di riso, uova, sale, lievito di birra
Fish and chips piccolo
Merluzzo, patatine, uovo
Sarde fritte piccolo
Sarde fresche, farina di riso
Acciughe fritte piccolo
Acciughe fresche, farina di riso
Sarde, acciughe e panissa piccolo
Sarde, acciughe, panissa, farina di riso

Ravioli fritti
Ravioli di magro fritti
Panissa grande
Farina di ceci, sale, acqua
Frittelle di borragine grande
Borragine, farina di riso, uova, sale
Frisceu di verdure grande
Verdure, farina di riso, uova, sale
Patatine fritte grande
Patate, sale
Panissa piccolo
Farina di ceci, sale, acqua
Frittelle di borragine piccolo
Borragine, farina di riso, uova, sale
Frisceu di verdure piccolo
Verdure, farina di riso, uova, sale
Patatine fritte piccolo
Patate, sale
Contorni
Patate al forno
Patate fresche cotte al forno
Insalata di panissa
Panissa, cipolla, pomodoro, olive
Insalata mista
Insalata mista abbondante
Stuzzicherie
Tartare di salmone
Salmone tagliato al momento condito
Insalata di branzino pomodorini e olive
Antipasto fresco
Insalata scottata
Misto foglie, pomodorini, polpo , spada, gamberi
Capesante gratinate
2 pezzi

Focaccine alle alghe
Impasto della focaccia fritto con alghe
Focaccerie
Focaccia al formaggio tonda
Farina o, prescinseua, olio evo, sale
Pizza sardenaira tonda
Pomodoro, acciughe, olive, aglio
Focaccia tonda
Farina o, olio evo, sale, lievito di birra
Focaccia al formaggio al pezzo
Farina o, prescinseua, olio evo, sale
Le focacce ripiene di pesce
Focaccia con polpo piastra, bufala e pomodori secchi
Panino con pane di focaccia ripiena
Focaccia del pescatore
Gamberi , spada, branzino, pomodoro, insalata, pesto e maionese
Focaccia con polpo fritto, pesto e insalata croccante
Focaccia condita al momento con pesto, polpo fritto ed insalata
Focaccia con salmone affumicato e crema di formaggio
Panino con pane di focaccia ripiena
Dolci lecaie quando ho tempo
Bicchiere di tiramisù
Savolardi, mascarpone, tuorlo d'uovo, zucchero, caffè, cacao in polvere
Latte fritto
Latte, zucchero, semola, aromi
Bevande
Coca-cola
Bottiglietta da 33
Coca-Cola zero
Bottiglietta 33 cl
Estathè al limone
Lattina 33cl
Estathè alla pesca
Lattina 33cl
Chinotto
33cl
Sprite
Lattina 33cl
Acqua naturale
50 cl
Acqua frizzante
50 cl
Birre
Menabrea
Bottiglia in vetro 66cl
Ichnusa non filtrata
Bottiglia in vetro 33cl
Vini
Pigato ligure
Vino Bianco (75cl)
Vermentino Liguria
Vino Bianco (75cl)
Stregato della luna
Vino Bianco frizzante ligure (75cl)
Barbera
Vino rosso 75 cl
Često postavljena pitanja
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