Mimosa Brooklyn Pizza

Ciasto na zakwasie, sos pomidorowy, mozzarella, salami pepperoni, pecorino.Podawana z sosem do brzegów.

Ciasto na zakwasie, sos śmietankowy, mozzarella, gorgonzola, świeża gruszka, pini, oliwa z oliwek. Podawana z pikantnym miodem.

Ciasto na zakwasie, sos śmietankowy, mozzarella, parmezan, dor blue, pecorino. Podawana z pikantnym miodem.

Sałatka z tuńczykiem, ziemniakami, jajkiem, zielonym groszkiem, pomidorami z sosem na bazie oliwy z oliwek, kaparów i anchois.

Jajka przepiórcze, pieczony kurczak sous vide, sałata lodowa, pomidory, parmezan, sos Cezar, grzanki ciabatta, oliwa z oliwek.

Wołowina, sos na bazie domowego majonezu, tuńczyk, anchois, kapary, suszone pomidory, boćwina i chleb.

Pasztet z kurczaka, orzechy laskowe, oliwa z oliwek.Podawane z cebulą confit, miodem truflowym i chlebem.

Pieczona papryka, sos tonnato, wędzona feta, przyprawy furikake, ziołowa oliwa, oliwa z oliwek. Podawane z pieczywem.

Smażony ser halloumi. Sałata masłowa, rukola, szpinak, bazylia, roszponka. Sos winegret na bazie oliwy z oliwek, kaparów i musztardy. Suszone wiśnie, orzechy laskowe.

Delikatny pasztet z borowików, pieczarek, masła, serka śmietankowego, cebuli i śmietany. Chutney z gruszki, orzechy laskowe, szczypiorek. Podawany z chlebem.

Chrupiąca bruschetta z pieczoną papryką, prosciutto, pesto, ziołowa oliwa.

Chrupiące frytki z tartym serem grana padano. Sos do wyboru truflowy aioli lub ketchup.

Makaron własnej produkcji, czosnek, szalotka, koper włoski, krewetki, pomidorki koktajlowe, cukinia, sos pomidorowy, bazylia.

Domowy makaron, sos pomidorowy, szalotka, pieczona papryka, czosnek, mielone klopsiki cielęce, wędzony jogurt.Bazylia i oliwa z oliwek.

Domowy makaron, borowiki, czosnek, cebula, pomidory concasse, śmietanka, natka pietruszki, parmezan, bazylia.

Domowy makaron, mozzarella,sos beszamelowy, grzyby, wołowina i sos bolognese.Podawane z mieszanką sałat (rukola, boćwina, fasola mung, sorgo cytrynowe).Udekorowane parmezanem, oliwą z oliwek i oliwą z oliwek.

Aksamitna krem zupa na bazie kopru włoskiego z dodatkiem kalafiora, podawana ze słonym łososiem, chipsami z pietruszki oraz olejem pietruszkowym.

Zupa pomidorowa, pomidory pelati, marchew, seler. Krewetki, orzo i świeża cukinia. Oliwa z oliwek, suszony koper włoski, chleb.

Makaron własnej produkcji, czosnek, oliwa z oliwek, pomidorki koktajlowe, masło, chili, pietruszka.Polecamy dodanie krewetek.

Aromatyczny, długo gotowany bulion wołowy i suszonych borowików, podawany z marchewką z olejem truflowym oraz delikatnymi ravioli z wołowiną i borowikami.

Macki ośmiornicy smażone na maśle, podawane z chrupiącymi ziemniakami, oliwkami, kaparami i świeżą rukolą.

Wcześniej marynowaną rybę smażymy na oliwie z oliwek, podlewamy białym winem serwujemy z emulsją z białego wina pomidorków koktajlowych i czosnku.

Risotto z parmezanem, policzki cielęce duszone w czerwonym winie z marchewką, cebulą i selerem, z sokiem z cytryny. Oliwa z oliwek, zielona oliwa.

Smażony filet z łososia, podawany z sosem na bazie czosnku confit i pasty miso, gotowanymi brokułami oraz chipsami z topinamburu.

Ptyś nadziewany kremem pâtissière oraz praliną z orzechów laskowych.

Ciasto miodowe z sosem śmietankowym.

Klasyczny sernik baskijski serwowany w stylu crème brulée, podawany że słonym karmelem w towarzystwie marakui, posypujemy płatkami soli Maldon.

Chrupiąca beza z aksamitnym kremem z mascarpone i waniliowego crème anglaise. Jagody w delikatnym sosie i prażone płatki migdałów.

Soczyste kawałki piersi z kurczaka, panierowane i smażone na głębokim tłuszczu, podawane z frytkami, ogórkiem oraz ketchupem.

Klasyczny makaron linguini podawany z masłem, posypany serem Grana Padano.

Klasyczny makaron penne podawany z sosem pomidorowym, posypany serem Grana Padano.

Długo gotowany krem na bazie pomidorów i warzyw, podawany z odrobiną śmietanki oraz makaronem orzo.

Ciasto na zakwasie, sos oliwkowy z oliwek, ośmiornica, mule nowozelandzkie, mozzarella, rukola.Podawana z kawałkiem cytryny .

Ciasto na zakwasie, sos pomidorowo-śmietankowy, łosoś delikatnie solony, świeży koper włoski, czerwona cebula, serek śmietankowy, masło koperkowe.Ser, łosoś, masło DAJEMY PO WYPIECZENIU - NA ZIMNO. Podawana z sosem do brzegów.

Ciasto na zakwasie, sos pomidorowy, mozzarella, pikantny polpette jagnięce z pini, koper włoski, mieszanka cebulowa.Podawana z sosem do brzegów.

Ciasto na zakwasie, kremowa pikantna baza pomidorowa, mozzarella, boczek, karmelizowana cebula, smażony szczypiorek, musztarda Dijon, płatki chili. Podawana z sosem do brzegów.

Ciasto na zakwasie, sos śmietankowy, kremowa gorgonzola, parma, sos wiśniowy, wiśnie. Ser, parma i sos DAJEMY PO WYPIECZENIU - NA ZIMNO. Uwaga na pestki .Podawana z pikantnym miodem.

Ciasto na zakwasie, sos pomidorowy, spianata piccante (włoska, dojrzewająca ostra kiełbasa wieprzowa, pochodząca z regionu Kalabria), kremowa straciatella.Podawana z sosem do brzegów.

Ciasto na zakwasie, sos bianco, mozzarella, kurczak, szpinak, ser dor blue, suszone pomidory, sól i pieprz. Podawana z sosem do brzegów.

Ciasto na zakwasie, sos śmietankowy, mozzarella, gorgonzola, świeża gruszka, pini, oliwa z oliwek. Podawana z pikantnym miodem.

Ciasto na zakwasie, sos pomidorowy, mozzarella, salami pepperoni, pecorino.Podawana z sosem do brzegów.

Ciasto na zakwasie, sos śmietankowy, pasta truflowa, fontina, pecorino, żółtko sous vide.

Ciasto na zakwasie, sos śmietanowy, mozzarella, boczek, ser Pecorino DOP, cebula, szczypiorek, żółtko pasteryzowane.Podawana z sosem do brzegów.

Ciasto na zakwasie, sos śmietankowy, mozzarella, parmezan, dor blue, pecorino. Podawana z pikantnym miodem.

Ciasto na zakwasie, sos pomidorowy, mozzarella, smażony bakłażan, salami milano, oregano, ser pecorino.Podawana z sosem do brzegów.

Ciasto na zakwasie, sos mery, mozzarella, wieprzowe żeberka BBQ, karmelizowany ananas, ser wędzony, chipsy z topinamburu.Podawana z sosem BBQ.

Ciasto na zakwasie, sos śmietankowy, mozzarella, ser górski, boczek, cebula karmelizowana, dżem żurawina. wersja bez boczku.Podawana z sosem do brzegów.

Ciasto na zakwasie, sos śmietankowy, mozzarella, borowiki, pieczarki, boczniaki, suszone pomidory, mix cebuli.Podawana z sosem do brzegów.

Ciasto na zakwasie, sos pomidorowy z włoskimi przyprawami i ziołami, mozzarella, bazylia, pesto i parmezan. Podawana z sosem do brzegów.

Ciasto na zakwasie, sos pomidorowy, mozzarella, świeża bazylia, oliwa z oliwek.Podawana z sosem do brzegów.

Luksus w każdym kęsie — truflowe aioli, które odmienia smak klasyków.

Najlepszy dodatek do pizzy serowej z miodem ziołowym i płatkami papryczki chili.

Sos z domowego majonezu, serka śmietankowego i anchois.

Jabłko, pomarańcza, multiwitamina, pomidor.