Maša Bistro Bar

Na brioche hleb sam stavila tri juneće pljeskavice pritisnute na grilu, sa istopljenim cheddar sirom, burger sos, svež iceberg, marinirani luk i grilovanu slaninu, služim ga uz pomfrit + Coca-Cola po izboru

Bao testo sam parila do mekoće, a unutra položila katsu pohovanu piletinu koja donosi toplu hrskavost, potom dodala sveži coleslaw da omekša zalogaj i premazala kimchi majonezom koji spoji slatko, slano i ljuto u jedan užitak + Coca-Cola po izboru

Tortillu sam punila chili con carne mesom, toplim pirinčem, avocado kremom i svežim pico de gallom. uz nju služim pomfrit koji dodaje uzvičnik na kraju

Tostirala sam brioche, pa preko njega pažljivo složila grilovanu slaninu i poširana jaja, pa sve prelila toplim hollandaise sosom. uz to, da sve bude sveže i lagano dodala sam i salatu i vlašac 380g

Zapečeni sourdough hleb premazala sam avokado kremom, dodala kremastu kajganu i grilovanu slaninu, dekorisala sam ga svežim vlašcem

Grilovani ramstek sam servirala kao taljatu, prelila ga chimichurri sosom i dodala hrskavi prženi mladi krompir i grilovane jalapeno papričice, završila sam ga aromatičnim maslacem sa belim lukom i majčinom dušicom

Ćureće grudi sam pekla dok nisu postale sočne, pa ih položila na pire od dimljene šargarepe koji donosi, baršunastu podlogu, dodajem i maple glazed šargarepe za još jedan sloj slatkog i pečenog, a chips od pirinča unosi hrskavu suprotnost

Grilovani ramstek sa crnim lukom i paprikom prelila sam otopljenim cheddar sirom i služila u svežem bagetu, uz to ide majonez sa jabukom, đumbirom i lešnikom

Pileći file sam pripremila u panko prezlama, pa pržila do savršene hrskavosti, služim ga uz mladi krompir, coleslaw salatu, aioli sos i banana ketchup

Bao testo sam parila do mekoće, a unutra položila katsu pohovanu piletinu koja donosi toplu hrskavost, potom dodala sveži coleslaw da omekša zalogaj i premazala kimchi majonezom koji spoji slatko, slano i ljuto u jedan užitak

Pileće grudi sam pržila do sočnosti i prelila klasičnim piccata sosom od putera, limuna i kapra, služim sa mladim krompirićima koji upijaju kiselu, toplu notu

Pomfrit sam pržila do savršenstva, obogatila uljem od tartufa i tartufatom, pa posula sveže rendanim parmezanom i dekorisala vlašcem, za priliku kad ti treba nešto malo više od samo priloga

Kremasti rižoto kuvala sam sa belim vinom, šampinjonima i suvim vrganjima, obogatila sam ga parmezanom, maslacem i majčinom dušicom. serviram ti ga uz kockice bifteka. savršen spoj zemljanih aroma i bogatih tekstura

Autentična italijanska carbonara sa špagetama, kremastim sosom od žumanaca, parmezana i pecorina, hrskava pančeta i sveže mleveni biber zaokružuju ovo bogato, ali uravnoteženo jelo

Rigatoni sam spojila sa puterom, krupnom soli i sveže mlevenim biberom, pa dodala malo žutog šećera, parmezan topim u gladak, krem sos, a preko svega dolaze rendani tartufi koji daju bogat, prepoznatljiv miris

Rigatoni pastu sam služila uz bogati i aromatični bolognese sos, kuvan dugo i strpljivo, preko sam dodala sveže rendan parmezan komfor hrana koja nije izgubila ništa od sebe

Kremasti rižoto u sosu od bundeve i kokosovog mleka, sa tikvicama i sočnim komadima piletine, finiširala sam ga parmezanom i maslacem za pun ukus i teksturu koja prijanja uz svaki zaloga

U meku brioche zemičku stavila sam juneće meso, dodala truffle mayo i džem od luka i slanine sve začinjeno pecorino romanom, služim ga sa truffle parm fries da bude kao mali obrok za razmažena čula

Na brioche hleb sam stavila tri juneće pljeskavice pritisnute na grilu, sa istopljenim cheddar sirom. dodala sam burger sos, svež iceberg, marinirani luk i grilovanu slaninu, služim ga uz pomfrit

Gyozu sam punila povrćem, pa je zapekla da dobije hrskavo dno i meku parom obrađenu gornju stranu, jednostavno i puno ukusa

Azijske rolnice punila sam svežim povrćem, pa ih pržila do zlatne boje, služim ih uz hoisin sos

Topao, slan i hrskav, mali dodatak koji uvek završi celu priču na stolu

0.33l

0.33l