Jardin

1-Яйця бенедикт на круасані з соусом голандез, айзбергом, чукою та горіховим соусом. 2-французькі круасани з маслом, джемом зі смородини та джемом з грушею та лічі.3-фруктова тарілка

Яйця бенедикт на круасані з соусом голандез, айзбергом, чукою та горіховим соусом

Смажені креветки, чорне кіноа, обпалений ромен, спаржева квасоля, грильований авокадо з французьким яйцем і ніжний соус тоннато.

Два тости з цільнозернового хліба: один із шпинатом, смаженими томатами, яйцем пашот і базиліковою пастою; інший — з кремом кімчі, ростбіфом сувід, в’яленими чері та зернами гірчиці.

Смажені яйця, бекон на грінках з цільнозернового хліба з нашої пекарні, обпалені томати, стручкова квасоля та свіжий огірок.

Французький круасан з тартаром з тунця, яйцем пашот, кремом кімчі, свіжим огірком і пікантним соусом спайсі

Класичний французький круасан, запечений із ніжним бешамелем, сиром чедр, томатом та делікатесною шинкою. Подається зі свіжим зеленим салатом і пікантними томатами чері

Класичні міні-круасани з маслом, джемом власного виробництва зі смородиною та лічі-грушаКава на вибір в закладі

Ніжна тонко нарізана яловичина з пармезаном, оливковою олією, руколою, каперсами, м'ятою та кінзою.

Освіжаючий тар тар з лосося на подушці з гуакамоле.

Ніжний тар тар з яловичини доповнений хрусткими картопляними діпами з пармезаном.

Тонко нарізана телятина з ніжним соусом тонато. Подається з помідорами чері в маринаді кімчі, пармезаном та свіжим редисом.

Брі, масдам, пармезан і дорблю — класичне поєднання витриманих сирів із різним смаком. Подається з ароматним трюфельним медом із пелюстками волошки та сезонними ягодами.

Ніжний паштет з курячої печінки з карамелізованою цибулею на червоному вині, хрусткими крихтами злакового хліба та маринованими опеньками. Подається з вишневою ікрою та манговим соусом.

Філе тюльки у фірмовому маринаді, з печеним перцем, запеченою картоплею та маринованою цибулею. Доповнена ароматною зеленою олією на травах.

Філе оселедця на хрусткий картоплі з мариновонаю цибулею, перцем чілі та кінзою, з додаванням зеленої та червоної олії.

Асорті хліба нашого виробництва: малиновий, фісташковий, багет та гречаний, а також взбите вершкове масло.

Будь-який хліб нашого виробництва на вибір

Запечений баклажан з вугрем, сиром страчатела, в’яленими чері та кінзою.

Ніжні млинці на вершковому соусі, з слабосоленим лососем та морозивом із печеного перцю.

Хрусткі деруни з вершковим соусом та міксом грибів.

Хрусткі вонтони з ніжною начинкою з креветки та курки, подаються на рисових чіпсах з соусом кімчі.

Смажений кістковий мозок на соусі чімічурі, з пюре з печеного часнику та слайсами трюфеля.

Смажені креветки в поєднанні з міксом салату, ніжним авокадо, томатами чері та свіжим огірком. Особливого акценту надає маринований у аперолі грейпфрут, а соус на основі йогурту та устричного соусу додає легкої пікантності й кремовості.

Мікс зелені разом з цумою та маринованим гарбузом , дайконом під соусом манго - чілі, лососем татакі та пікантним соусом .

Телятина гриль в поєднанні свіжим міксом зелені, запеченою картоплею, соковитими томатами чері та болгарським перцем, заправлені базиліковою пастою та пармезановими чіпсами. Подається з соусом на основі бальзамічного оцту та соусу кімчі.

Салат із смаженим тунцем, відвареною картоплею, яйцем, стручковою квасолею, соковитими томатами та оливками на салатних листях з тунцевим соусом. Политий заправкою з зерновою гірчицею та свіжими прованськими травами.

Свіжий ромен, соковиті чері, хрусткі гречані грінки, французьке яйце і смажені креветки — у парі з класичним соусом та тертим пармезаном.

Хрусткий салат ромен з класичним соусом, соковитими томатами чері та гречаними грінками. Доповнений смаженим курячим стегном, ніжним французьким яйцем та тертим пармезаном

Соковиті томати, огірки, болгарський перець, червона цибуля, маслини каламата та оливкова заправка. Подається з маринованим сиром фета та гречаними темними грінками

Паста власного приготування з морепродуктами (лососем , м'ясом мідій , кальмаром , креветками та бейбі восьминігом ) в вершковому соусі, під пармезаном .

Домашня локшина в томатному соусі з грибами, помідорами чері, оливками та соковитим ростбіфом сувід.

Локшина власного приготування з ароматною панчетою, витриманим сиром пекоріно та вершковим соусом

Пікантний тайський суп із креветками, мідіями, кальмарами та лососем. На бульйоні з галангалом, лемонграсом, імбиром, чилі та часником. Подається з рисом, кінзою, лаймом і томатами кімчі.

Французький суп із карамелізованої цибулі, поданий із запеченими грінками під сиром  та ніжною вершковою піною з горгонзолою .

Червоний борщ з підкопченим свинним ребром, подається зі сметаною, салом, маринованими овочами та часниковими пампушками.

Прозорий курячий бульйон з аньолотті з куркою, зеленим горошком і перепелиним яйцем. Подається з грінками з пармезаном.

Мідії, тигрові та аргентинські креветки, кальмар і восьминіг, обсмажені з зеленню та білим вином. Доповнює страву цитрусовий мікс з ніжним білим соусом та томатною піною

Качина ніжка подається на пюре з пастернаку та з овочами гриль

Аспарагус з соусом голандез, страчателою та підсмаженою мортаделою.

Запашна люля з телятини та свинини на шампурі, свіжоспечена піта, грильована кукурудза й томати чері, Подається з соусом сацебеллі

Соковитий шашлик зі свинного ошийка на шампурі, подається зі свіжоспеченою пітою, солодким перцем і томатами чері на грилі, маринованою цибулею та пряним соусом сацебелі.

Аспарагус з соусом голандез, страчателою та ніжними креветками.

Запашна люля з індички на шампурі, свіжоспечена піта, грильована кукурудза й томати чері, Подається з білим соусом з зеленню

Шашлик з курячого філе на шампурі, подається зі свіжоспеченою пітою, солодким перцем і томатами чері на грилі, маринованою цибулею та ніжним білим соусом з зеленню .

Зелений дракон, рол з креветкою темпура в тунці, Каліфорнія з тунцем, Фелікс лосось

Каліфорнія з вугрем, Червоний дракон та Сирний рол темпура з тунцем

Чорний дракон, Червоний дракон, Зелений дракон

Філадельфія з вугрем, Філадельфія з лососем та макі з огірком

Лосось і обпалений вугор у поєднанні з ніжним рисом, свіжим огірком та хрустким айсбергом. Японський майонез додає м’якості, соус унагі підкреслює глибину смаку, обсмажений кунжут завершує композицію стриманим акцентом.

Булочка бріош з сирним соусом, курячою котлетою в хрусткій паніровці, салатом ромен та свіжим помідором. Подається з картоплею фрі та соусом кетчуп

Курячий шашличок на шпижці з овочами. Подається з ніжним картопляним пюре та свіжими томатами чері.

Ніжне куряче філе в хрусткій паніровці, подається з соусом кетчуп

Локшина ручної роботи у вершковому маслі з сиром пармезан

Обсмажений батат до скоринки з легкою сіллю. Подається з гранатовим соусом

Баклажан, кабачок, печериці, солодкий перець, томати та кукурудза обсмажені на грилі з ароматною олією

Картопля смажена з цибулею, білими грибами, печерицями та зеленню. Подається з маринованими огірками

Хрумка, рум’яна картопля з легкою сіллю. Подається з ніжним білим соусом

Ніжне вершкове картопляне пюре з витриманим сиром та в’яленим томатом

Міні налисники з маком та вишнею, а також з творогом та родзинками.

Мус на основі юзу з полуничним центром та бісквітом муале.

Ніжне тістеко з лимонним курдом, цитрусовим бісвітом, вершковим кремом та чорничною начинкою.

Ванільний мус у поєднанні з вишневим гелем та бісквітом джаконда.

Фундучний мус з центром карамелі та ванільний бісквіт.

Ванільний мус у поєднанні з яскравим акцентом вишні та ванільний бісквіт.

зі згущеним молоком

Заморожені солодкі сирники