Вікінг

Ніжний камамбер, загорнутий у хрусткий бекон та запечений у хоспері до апетитної скоринки. Пікантний аромат диму, вершковий сир усередині й насичений смак

Лосось холодного копчення власного виробництва, подається з крем-сиром та грінками

Ніжний просол з коропа з легкою цитрусовою свіжістю, соєвими нотами та маринованою цибулею. Подається з ароматною домашньою олією та часточкою лимона

Тартар із яловичини з пікантною гірчичною заправкою, каперсами та легкою гостротою шрирачі

Домашні соління: хрусткі огірки, соковиті томати, квашена капуста та мариновані овочі з ароматною олією

Ніжний оселедець з маринованою цибулею та яблучно-цибульним соусом, доповнений легкою вершковою ноткою та свіжістю зеленого яблука

Ніжний курячий паштет під хрусткою карамельною скоринкою: вершкова текстура, тонкі трав'яні ноти та легка кислинка смородини. Подається з хрумким чорним хлібом

Ніжна норвезька юшка з лососем і мідіями у вершковому бульйоні з білим вином, овочами та ароматними травами

Насичений та наваристий борщ, приготовлений за рецептом Томи на курячому бульйоні. Поруч ароматна зелена цибуля, чорний хліб, сметана та сало

Освіжаюча окрошка з підкопченою куркою, ароматною зеленню і заправкою на основі курячого бульйону, домашнього майонезу та гірчиці

Салат «Цезар» по-українськи із соковитим свинячим ошийком, хрустким беконом, свіжими томатами та пармезаном у насиченому фірмовому соусі

Соковите куряче філе з ананасом та солодким болгарським перцем у ніжному вершковому соусі, подається у хрусткому кошику з пармезану

Хрусткі свинячі вушка, обсмажені у фритюрі до золотистої скоринки, з ніжною серединкою та насиченим ароматом. Подаються гарячими як ідеальна закуска до пива та соусом із пікантною ноткою

Хрусткі мідії у ніжній паніровці, обсмажені у фритюрі до золотистої скоринки

Хрумка смажена мойва в золотистому паніруванні, подається з часточкою лимона для легкої свіжої кислинки

Ароматна свиняча рулька подається з пікантним соусом хрен-майонез та гострими огірками спайсі

Томлена шия ягняти з ніжним картопляним пюре та насиченим соусом деміглас

Соковита яловичина з овочами у ніжному вершковому соусі, запечена під тягучим сиром до золотистої скоринки. Ароматна та ситна страва з насиченим домашнім смаком

Ніжний підкопчений стек, приготовлений у хоспері, поруч подається гірчичний соус

Томати, кабачки, перець та печериці з ароматом серпанку, доповнені ніжним мусом з баклажану та пікантною заправкою із соєвим соусом та свіжим базиліком

Золотиста картопля фрі з хрусткою скоринкою і м'якою серединою, подається з класичним кетчупом