Ember

Булочка бріош, соковитий біфштекс просмажки Medium у поєднанні з кремовим Сирним соусом та хрустким листям ромен бейбі створює класичну основу Бургера. Додаткову свіжість і легку кислинку надають солоні огірки, а солодкий цибулевий конфітюр та Бургерний соус з медом, Кетчупом та Гірчицею кюне роблять смак багатошаровим і насиченим

Мікс салату з шматочками тунця обсмаженого в соусі песто власного виробництва. Подаємо з спіральною картоплею, томатами Чері, оливками каламата та фірмовим соусом на основі Гірчиці, Соєвого соусу, цитрусу та артезіанської води. може містити кісточки

Паста власного виробництва з тіста на основі яєчних жовтків та оливкового масла. Обирай на вибір: лінгвіні або тальятелле. Класична паста по традиційному рецепту з панчетою, Пармезаном, яєчними жовтками та чорним перцем, подається з чипсом прошутто. До пасти* Тальятелле Лінгвіні

Млинці з яловичиною та трюфелем — ніжні рум’яні млинці з соковитою начинкою з яловичини та печериць, тушкованих з цибулею й часником у вершковому соусі бешамель з ноткою трюфельної пасти та соєвого соусу. Зверху — тягуча моцарела і свіжа цибуля шнітт.

Млинці Том Ям — ніжні млинці з вершковою начинкою у стилі том ям: креветки, мідії та курячий бульйон з пастою том ям, часником, лаймом і кінзою, з легкою гостринкою паприки. Ароматно, пікантно і дуже соковито

Ніжні млинці з апельсиновою карамеллю та свіжим апельсиновим фрешем, доповнені кулькою морозива та ароматним апельсиновим лікером. Подаються з фісташками та легкою ноткою м’яти. Яскравий десерт із приємним цитрусовим смаком.

Солодкі млинці з сиром та вишнею — ніжні рум’яні млинці з класичним кисломолочним сиром, сметаною та соковитою вишнею. Посипані маком і цукром, прикрашені м’ятою — легкий десерт із домашнім смаком

Осінній твіст на азійський том ям. Додаємо філе лосося, мідії, кальмар, креветки, гриби шитакі та шимеї. Готуємо на бульйоні, з пюре гарбуза, кокосовими вершками та вершковим маслом. Додаємо помідори Чері, кінзу та перець чилі.

Традиційний український борщ, готуємо на курячому бульйоні із рваними телячими щічками. Подаємо з салом, грінками із чорного хліба та сметаною

Ніжний курячий суп на ароматному бульйоні з шматочками запеченого бедра та домашньою пастою. Додаємо трішки вершків для м’якості, свіжі овочі для легкості й присипаємо кунжутом для приємної горішкової нотки. Легкий, зігріваючий і по-домашньому смачний

Ніжна антіпасті з добірних італійських сирів Камамбер, горгонзола та Пармезан, ароматного рошуттo Мантанела, прошутто Котто і Спьяната Романо. Подається з теплою фокачею з песто, свіжою руколою та соковитими оливками каламата. Ідеальний баланс смаку та аромату додає трюфельний мед

Поєднання тунця та яловичини.Традиційно північно-італійська страва. (ростбіф, соус на основі тунця та анчоусів), подається з хлібом та зеленою цибулею.

Ніжна мармурова яловичина змішана з каперсами, маринованим огірком, імбиром і трюфельною пастою створює глибокий, насичений смак. Делікатні вершки та Гірчиця в зернах додають кремовості та пікантності, а зелена цибуля й чілі - свіжого акценту та легкої гостроти Подається з ароматним житнім хлібом

Тигрові креветки мариновані в спеціях та часнику, обсмажені в японьскому клярі та подається з соусом з копчених креветок

Ароматні хрумкі брускети з чіабати зі слайсами ростбіфу з ніжним соусом «вітело-тонато» , що додає кремовості та легкої пікантності, а перець конфі приносить солодкувату пряну нотку. Плоди каперсів надають яскравий середземноморський акцент, а свіжий шніт- завершує композицію свіжістю. Легка, вишукана та дуже апетитна закуска

Хрустка брускета з лососем власного посолу, гуакамоле, червоною цибулею, томатами черрі, маслинами, сиром Пармезан та рукколою

Вишукані брускети з ніжною солодкістю карамелізованої груші, ароматом розмарину та вершковою м’якістю крем-сиру й брі. Руккола додає свіжості, а бальзамічний крем підкреслює фруктові ноти. Зверху - хрумкий мигдаль для приємного контрасту текстур

Ароматні запечені корнеплоди: селера, пастернак та морква. Мус з артишоків додає кремової ніжності та легку горіхову нотку

Запечена картопля з кропом та часником

Ніжні креветки в поєднанні з ароматним перцем конфі та кремовим авокадо створюють яскравий морський смак. Соус із копчених креветок разом із сирним соусом додає глибини та шовковистості, а свіжий ромен і кінза підкреслюють легкість та свіжість Бургера

Ароматна м’яка булочка бріош поєднується з соковитим курячим шніцелем у хрусткій паніровці. Свіжий ромен, стиглий помідор та дует соусів - класичний «Цезар» і ніжний Сирний - роблять цей Бургер особливо соковитим та насиченим

Булочка бріош, соковитий біфштекс просмажки Medium у поєднанні з кремовим Сирним соусом та хрустким листям ромен бейбі створює класичну основу Бургера. Додаткову свіжість і легку кислинку надають солоні огірки, а солодкий цибулевий конфітюр та Бургерний соус з медом, Кетчупом та Гірчицею кюне роблять смак багатошаровим і насиченим

Мікс салату з шматочками тунця обсмаженого в соусі песто власного виробництва. Подаємо з спіральною картоплею, томатами Чері, оливками каламата та фірмовим соусом на основі Гірчиці, Соєвого соусу, цитрусу та артезіанської води. може містити кісточки

Соковитий ніжний ростбіф на свіжому бейбі шпинаті з солодкими помідорами Чері, ароматними печерицями та ніжними скибочками Пармезану. Усе це доповнює пікантний Гірчично-каперсовий соус і ніжний перець конфі, створюючи гармонійне поєднання смаків

Оновлена інтерпретація класичної шуби: ніжний лосось та соковиті креветки у поєднанні з шарами овочів, яйцем та легким Майонезним соусом. Збалансований смак, яскраві текстури та сучасна подача у знайомій улюбленій страві

Ніжний варіант класичного салату: соковиті креветки та ракове м’ясо поєднані з відвареними овочами, яйцем та легким Майонезним соусом. Вишукана страва, яка зберігає знайомий смак, але має більш делікатний морський акцент

Готуємо з ніжним курячим філе, що обсмажується на рабаті, маринованим у спеціях та ароматному часнику. Хрусткі крутони, соковиті Чері та свіжий ромен створюють ідеальний баланс текстур. Фірмовий соус з виразною пікантністю та щедра стружка Пармезану завершують композицію. Легкий, яскравий та завжди безпрограшний вибір

Класична італійська паста з щедрим асорті морепродуктів - ніжними кальмарами, соковитими креветками, мідіями та шматочками лосося. Страва готується у вершковому соусі з нотами часнику, розмарину та куркуми, що підкреслюють смак моря. Легку пікантність додає перець чілі, а свіжість лимона і базиліку робить смак яскравим та збалансованим

Паста з ніжною мармуровою яловичиною у насиченому вершково-трюфельному соусі. Соковите м’ясо ідеально поєднується з ароматним асорті грибів - Шімеї, шитакі, білих грибів та печериць, які надають страві глибокого смаку. Завершена тертим Пармезаном і свіжою петрушкою, ця паста має багатий аромат, кремову текстуру та по-справжньому вишуканий характер

Паста власного виробництва з тіста на основі яєчних жовтків та оливкового масла. Обирай на вибір: лінгвіні або тальятелле. Класична паста по традиційному рецепту з панчетою, Пармезаном, яєчними жовтками та чорним перцем, подається з чипсом прошутто. До пасти* Тальятелле Лінгвіні

Стейк Рібай Argentina ;з центральної частини вирізки. Найменш жирний, але водночас м’який та ніжний Спосіб витримки – сухий (21 день) Вага в сирому вигляді становить 330-370 грамів

Соковитий мармуровий стейк із добірної української яловичини. Витримане м’ясо з насиченим смаком, обсмажене до ідеальної скоринки.

Соковиті медальйони з телятини, ніжно обсмажені до золотистої скоринки, подаються з ароматними запеченими корнеплодами: селерою, пастернаком, коренем петрушки та морквою. Мус з артишоків додає кремової ніжності та легку горіхову нотку, а насичений грибний соус демігляс підкреслює глибокий смак м’яса. Страва елегантна, гармонійна та справжнє свято для гурманів Подаються з ніжним мусом артишоків, збитим із вершками та курячим бульйоном, з ароматом часнику й цибулі та Пармезану

Соковита половинка качки з золотистою скоринкою подається з ароматним сливовим соусом на основі Теріякі та ніжним понзу-соусом з нотками Соєвого соусу, кунжутної олії, часнику і чілі. Мариновані огірки додають свіжої кислинки, а апельсин і свіжа слива — фруктової яскравості. Вершкове масло робить м’ясо ніжним, а зелена цибуля та кунжут дарують ароматний і хрусткий акцент. Вишукана, збалансована і яскраво ароматна страва

Соковитий стейк свинини су-від подається з ніжною відварною картоплею та ароматними печерицями й грибами Шімеї. Страва підкреслена свіжою м’ятою та петрушкою, а також багатим смаком соусу наршараб чіа та перчним соусом, приготованими з олією та вершковим маслом для ідеальної текстури та аромату.

Куряча грудка су-від подається з зеленим горошком, бейбі-морквою та соусом альбуфер (вершково-солодкий соус з унагі, Теріякі та трюфельною сальсою).

Соковита половинка курчати, попередньо маринована та обсмажена до апетитної золотистої скоринки. Подається з ароматною кукурудзою гриль, змащеною вершковим маслом, і доповнюється яскравим соусом чімічурі з зелені та чилі. Страва має насичений смак, легку пікантність і приємні димні нотки, що роблять її ситною та надзвичайно апетитною

Соковитий сібас, приготований на грилі до золотистої скоринки, з ніжним і ароматним м’ясом. Подається на подушці зі свіжого міксу салату та доповнюється яскравим соусом чімі-чурі з зелені, томатів, часнику й легкої кислинки оцту. Лимон і оливкова олія підкреслюють смак риби, роблячи страву свіжою, легкою та ідеально збалансованою

Стейк лосося на грилі подаємо з ломтиком лимону

Соковиті креветки, обсмажені на грилі на металевій шпажці, подаються з ніжним кабачком, солодкими Чері та кремовим авокадо. Аромат часнику й чебрецю підкреслює смак морепродуктів, а соус sweet chili додає легкої пікантної солодкості. Кінза та кунжут завершують страву свіжістю та азійськими нотами

Ніжна сирна запіканка з соусом зі сметани та згущеного молока, доповнена соусом чіа-вишня та ягодами Домашній смак у сучасному виконанні

Ніжний і кремовий чізкейк з карамелізованою поверхнею. М’яка, Майже тануча текстура поєднується з тонкою солодкістю та ніжним ароматом ванілі, створюючи ідеально збалансований десерт для справжніх гурманів

Вишуканий десерт із хрусткого листкового тіста, прошарованого ніжним шоколадним кремом та ароматним горіховим праліне. Кожен шар поєднує солодкість шоколаду з легкою хрумкістю горіхів, створюючи гармонійний баланс текстур і смаків. Ідеальний вибір для справжніх поціновувачів шоколаду та горіхових ноток

Справжні, неймовірно смачні макарони власного виробництва Смаки на вибір: Ваніль-лохина Груша-дорблю Чізкейк-солона карамель Мак-вишня

Пельмені з філе індички у соусі з вершків, Соєвого соусу та Пармезану.

Ніжні курячі котлетки, приготовлені з міксу курячого філе та стегна та сирів Пармезан і ементаль, що робить їх неймовірно соковитими та ароматними. Легка хрустка панко-скоринка додає ідеальну текстуру. Подаються з повітряним картопляним пюре на маслі та молоці - класична, комфортна та дуже “домашня” страва, яку люблять і дорослі, і діти

Хрумка картопля обсмажена у фрітюрі

Дитячий курячий бульон — прозорий, ароматний і ніжний. Зварений на насиченому бульйоні з курки та коріння, з м’яким курячим м’ясом су-від, домашньою локшиною та вареним яйцем. Легкий, корисний і по-справжньому домашній смак

Вишукане поєднання італійської класики та авторського підходу. На тонкому хрумкому тісті — ніжна моцарела, соковитий ростбіф і солодкі томати Чері. Перець конфі додає аромату, а кремовий соус тонната з тунцем об’єднує всі інгредієнти в гармонійний, насичений смак. Завершує піцу свіжа рукола, яка додає легкості та балансу

Філе лосося й тунця, соковиті смажені креветки, мідії та кальмар створюють насичений морський смак із вишуканим середземноморським характером.

Класична італійська піца, що поєднує чотири смаки в одній страві. Хрустке тісто з фірмовим томатним соусом, ніжна моцарела, ароматні смажені білі гриби, пікантний артишок, салямі сп’янато романа та соковитий прошуто кото створюють гармонійний баланс смаку в кожному шматочку.

Вишукана піца на тонкому тісті з поєднанням чотирьох благородних сирів. Ніжна моцарела, насичена горгонзола, вершковий брі та ароматний Пармезан створюють глибокий багатогранний смак, який доповнює делікатна солодкість трюфельного меду

Ніжна піца на вершковому соусі з моцарелою, ароматними смаженими білими грибами, м’якою рікотою та витриманим Пармезаном. Витончений вершково-грибний смак із приємною сирною глибиною.

Ситна м’ясна піца з чотирма видами м’яса: домашньою ковбасою, салямі Spianato Romano, мисливськими ковбасками та ніжним прошуто кото. Поєднання соковитого м’яса, томатного соусу та розплавленої моцарели створює насичений смак, який ідеально підійде для справжніх м’ясоїдів.

Вишукане поєднання класичних інгрідієнтів. Ніжна мацарела створює тягучу текстуру, ароматні печериці, делікатний артишок та насичені оливки каламата додають піці середземноморського характеру. Завершує смак ніжне прошуто кото, яке гармонійно поєднує всі інгредієнти в єдину збалансовану композицію

Піца з ніжною моцарелою, соковитою куркою та пікантною горгонзолою. Аромат орегано доповнює смак, а французька Гірчиця надає страві легкої пряної гостроти.

На тонкому хрумкому тісті з томатним соусом і ніжною моцарелою — ароматне прошуто Мантанела, стружка Пармезану та свіжа рукола. Легка, збалансована піца з яскравими італійськими нотами, ідеальна для тих, хто цінує простоту та якість інгредієнтів.

Класика для тих, хто любить яскраві та пікантні смаки. Тонке хрумке тісто, ароматний томатний соус і тягуча моцарела ідеально поєднуються з пікантною салямі сп’янато романо. Насичений, злегка пікантний смак із апетитним післясмаком, який хочеться повторити.

Піца на тонкому тісті з томатним соусом, ніжною моцарелою та Пармезаном. Соковитий тунець, марсельська цибуля й оливки Каламата додають насиченого середземноморського смаку, а свіжа рукола та обсмажений кунжут завершують композицію легкою пряною ноткою.

Апетитна піца на тонкому тісті з ніжним вершковим соусом, розплавленою моцарелою, соковитим беконом та ароматною марсельською цибулею. Завершує смак свіжа нотка кропу, що додає страві особливої домашньої теплоти.

Закрита італійська піца з хрумкого тіста, щедро наповнена моцарелою, прошуто кото та печерицями. Ситна, соковита й ідеальна для тих, хто хоче максимум начинки в кожному шматку.

Традиційна італійська піца на тонкому тісті з томатним соусом, ніжною моцарелою та ароматним базиліком. Проста у складі, але ідеально збалансована за смаком.