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Costa Azul
Entrantes Especiales
811 Sashimi mixto 12U
Salmón, atún, pescado blanco y vieiras crudas
807 Ternera foie gras
Fideos de siete sabores con ternera, foie gras y caviar negro a la parrilla

803 Vieira especial
Vieiras y gambas rojas asadas en salsa de azufaifa

801 Ensalada especial
Mango, fresa, aguacate y salmón

802 Especial burrada
Salmón, atún, pescado blanco y cigalas en salsa burrada

804 Lubina especial
Puré de trufa negra riqiurra, caviar negro, cebolla frita y polvo de siete especias mezclado con

805 Boniato especial
Filete de salmón cocido con puré de boniato

806 Especial salmón ju
Cinco rebanadas de salmón sashimi
810 Veira a la plancha 3U
807 Sashimi de atún 6U
Láminas de atún crudo
808 Sashimi de salmón 6U
Láminas de salmón crudo
Bebidas

Coca cola 33cl
bebidas

Coca cola zero 33cl
bebidas

fuze limon 33cl
bebidas

fuze mango piña 33cl
bebidas

fuze maracuya 33cl
bebidas
Entrantes

12 Anillos de calamar fritos 6U
Calamar
13 Alita de pollo frito 4U
Alitas de pollo, harina trece especias y cinco especias
14 Pollo frito

15 Tori karaage
Pollo frito
19 Arroz ebi en tempura
Salsa de ensalada de camarones tempura con papel de arroz
20 Tempura mixta
Fideos de arroz frito japonés vegetariano con camarones

22 Brochetas de pollo satay (4 pzs.)
5 Furutti di mare
Palito de cangrejo, calamares, gambas y pimiento verte

6 Guisantes langostino cocidos
Gambas cocidas y bolitas de mijo con salsa de edamame
8 Sunomono
1 Pescado blanco, 1 salmón, 1 atún y 1 gamba cocida en salsa de algas verdes
10 Bola de takoyaki pulpo 4U
Harina de pulpo

11 Bolsa de oro 4U
Vegetarianos
18 Samosa 6U
Samosa al curry
7 Pasión ebi
Camarones cocidos, maracuyá, ajo, mijo picado y limón picante
21 Rollo de langostino 4U
2 Edamame
Sal marina de color edamame japonés
3 Edamame picante
Salsa picante japonesa edamame
4 Pepinos con miso
Pepino con la salsa picante

17 Patatas fritas
Papas fritas
9 Rollo primavera de pollo 2U
Cebolla, verdura, fideos y pollo
16 Pan frito
Pan con harina de frito
1 Pan de gambas
Sopas
27 Sopa tom kha gai
Pollo, champiñones blancos, hojas de limón, salsa de pescado, jugo de limón, hojas de limón, leche de coco y aceite rojo

26 Sopa de miso
Tofu miso

28 Sopa agripicante
Tofu, hongos, verduras vegetarianas, huevo y brotes de bambú
Ensaladas
25 puré de papa
Ensalada de patata, maíz, tomates cherry y queso de quinua
24 Ensalada de pescado mixto salado
Ensalada surtida de pescados, queso en cubitos y salsa de zanahoria en cubitos
23 Ensalada wakame
Alga marina y sésamo
Dimsum 4U

30 Sumai
Delicioso shaomai
31 Gyozas al vapor
Carne de cerdo
33 Xiaolongbao
Carne de cerdo
36 Ravioli de langostino
Carne de langostinos
37 Gyozas a la plancha
Carne de cerdo
35 Pan de alima
Pan con relleno de crema natilla por dentro
Guabao
42 Atún guabao
Atún y ensalada
41 Langostino guabao
Ensalada de tempura de camarones con crema
40 Pollo guabao
Ensalada de pollo frito con nata
Tacos 2U
165 Tacos de salmón
Piel de bola de masa, pasta de salmón, cebolla, huevas de pescado, fruta troceada, mermelada de aguacate y fondo de burrada

166 Tacos de maguro
Piel de bola de masa, pasta de atún, cebolla, huevas de pescado, dados de fruta, mermelada de aguacate y fondo de burrada
167 Taco de gamba
Piel de empanadilla frita, camarones, aguacate y cebolla
168 Tacos de tempura
Burrada de camarones fritos en envoltorio de bola de masa y burrada de guacamole para el fondo
170 Sake cilíndrico
Cono de piel de rollito de primavera, espuma de salmón, cebolla, huevas de pescado, zumo de mango y bolitas blancas
171 Atún cilíndrico
Rollitos de primavera, cono roto, pasta de atún, cebolla, huevas de pescado, jugo de aguacate y polvo de verduras
172 Arroz frito con salmón
Receta secreta de pastel de arroz glutinoso con salmón
173 Arroz frito con atún
Receta secreta de pastel de arroz glutinoso con atún
Pastas Orientales
70 Fideo de marisco
Fideos con camarones, pimiento verde y rojo, cebolla y carne de cangrejo
76 Pad thai
Carne de res fideos tailandeses, cebollino, brotes de soja, mani y salsa de limón
78 Tallarines salteados tres delicias
Pollo, pimiento verde, pimiento rojo, zanahoria y apio

69 Udon salteado tres delicias
Filete de pollo a la plancha con ternera, hongo negro, pimiento verde y cebolla
71 Fideos de pollo al curry
Pollo al curry variado de verduras
77 Tallarines salteados con gambas
Pimiento verde, pimiento rojo, zanahoria, apio y camarones
79 Tallarines salteados con verduras
Fideos, pimiento verde, pimiento rojo, zanahoria, apio y huevo
74 Yaki udon
El fideo de udon, pollo, cebolla y copos de bonito

72 Espaguetis con carne picante
Carne de cerdo picada, pimiento verde y cebolla
Arroces
64 Queso de sake don
Arroz blanco, salmón, queso, edamame y huevas de salmón

63 Tamako meshi
Camarones vegetarianos, arroz frito, patata y salsa curry
67 Arroz de la casa
Arroz, huevo, ternera, pollo, zanahoria y guisantes
62 Arroz con gambas
Camarones vegetarianos con huevo frito
65 Arroz con pollo
Arroz, huevo, pollo, zanahoria y guisantes
66 Arroz con ternera
Arroz, huevo, ternera, zanahoria y guisantes
61 Arroz tres delicias
Judías verdes, jamón y huevos
60 Arroz frito con huevo
Arroz, huevo
68 Arroz blanco
Arroz y sésamo
Grill (Plancha)
52 Entrecot a la plancha
Ternera, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla y champiñones
54 Gambon a la plancha 6U
Langostinos

50 Atún a la plancha
Atún a la plancha con lechuga y salsa teriyaki
49 Salmón a la plancha
Salmón a la plancha con lechuga y salsa teriyaki

51 Cerdo a la plancha
Cerdo, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla y champiñones
53 Filete de tilapia a la plancha
Tilapia a la plancha con lechuga y limón

55 Pollo a la plancha con patatas
Filete de pollo a la plancha con patatas fritas y ensalada opcional
45 Brochetas de langostinos 2U
Gambas a la plancha con salsa teriyaki

46 Brochetas de pollo 2U
Pollo a la plancha con salsa teriyaki
47 Brochetas de chipirón 2U
Brochetas de calamares pequeñas

48 Vegetal mixto a la plancha
Calabaza pequeña, pimiento verde, cebolla y berenjena
Nigiris 2U
206 Nigiri de anguila

203 Nigiri de atún
Bola de arroz con un trozo de atún crudo finamente cortado
202 Nigiri sake
Pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, bambú, champiñón, ternera y cacahuete

204 Nigiri de lubina
205 Nigiri ebi
Makis 8U
121 Maki hosso de atún
127 Maki hosso spicy sake
Rollito de salmón cocido con salmón picante
128 Maki hosso frito con fresa
Rollitos de salmón cocido con fresa
129 Maki hosso de aguacate frito
Rollitos de salmón cocido con aguacate
130 Maki hosso de mango frito
Rollitos de salmón cocido con mango
131 Maki hosso de pollo plus
Miura cubierta con pollo frito con burrada
132 Maki hosso tempura plus
Gambas fritas miura con burrada
120 Maki hosso sake
Salmón
122 Maki hosso ebi
Langostinos cocidos
125 Maki hosso surimi
Palito de cangrejo
126 Maki hosso de pollo
Pollo frito
123 Maki hosso de pepino
124 Maki hosso de aguacate
Temakis
160 Temaki de atún y aguacate
Arroz, atún, aguacate y sésamo
155 Temaki de salmón y aguacate
Arroz, salmón, aguacate y sésamo
157 Temaki de surimi y aguacate
Arroz carne de cangrejo aguacate mayonesa sésamo

158 Temaki ebi y aguacate
Camarones cocidos con arroz con mayonesa de aguacate y semillas de sésamo
159 Temaki spicy sake
Arroz, salmón especiado, pepino, huevas de pescado y cebolla verde
160 Temaki de atún picante
Atún picante, pepino, huevas de pescado y cebolleta con arroz
Gunkans 2U
187 Sake picante gunkan
Arroz enrollado de salmón y bolitas blancas de espuma picante de salmón

188 Atún picante gunkan
Arroz enrollado de salmón y bolitas blancas de espuma picante de atún
189 Gunkan ju
Rollo de arroz con salmón
185 Gunkan sake
Alga nori, arroz y salmón picante
186 Gunkan de atún
Alga nori, arroz y atún
California 8U
148 Gambas rojas trufas roll
Roll de arroz y alga relleno de salmón y aguacate, cubierto de gambas rojas y trufas
150 Just vegeta
Arroz negro, alga nori, aguacate, queso, lechuga y pistacho
136 Ura de atún y aguacate
Atún aguacate sésamo blanco
146 Ura miura
Pihra de pescado cocido fuera de fresa pihra
147 Ura mango
Rebanadas de mango pihra de salmón y mango
135 Ura de salmón y aguacate
Salmón, aguacate y sésamo blanco

137 Ura spicy sake
Salmón picante, pepino, huevas de pescado y cebolla verde

138 Ura ebi
Camarones cocidos mayonesa aguacate sésamo blanco
139 Ura california
Carne de cangrejo, mayonesa, aguacate y sésamo blanco

140 Ura vegano
Ensalada de pepino, aguacate y sésamo blanco

141 Ura ebiten
Sepia frita, gambas fritas, ensalada, boniato frito y sésamo rallado
142 Fever
Roll de arroz y alga relleno de salmón, aguacate y Philadelphia con kataifi y salsa teriyaki
143 Ebiten
Roll de arroz y alga relleno de langostinos rebozados con sésamo y salsa teriyaki
144 Torikaraga roll
Roll de arroz y alga relleno de pollo rebozado con aguacate, Philadelphia y envuelto con sésamo
145 Tiger roll
Roll de arroz y alga relleno de langostino rebozado cubierto con salmón y salsa teriyaki
Carpaccio

196 Carpaccio de atún
Espuma de atún

195 Carpaccio de sake
Espuma de salmón

197 Carpaccio de lubina
Espuma de pescado blanco
Tartar

175 Tartar de salmón
Salmón a la menta con fideos fritos
176 Tartar de mango
Salmón, mango cortado en cubitos, bolitas de mijo y fideos rojos fritos
Ivo 2U
180 Rollo de pepino
Rollito de salmón con aguacate y pepino
181 Rollo de mango
Rollitos de salmón con ensalada de mango
Flambeados 2U
208 Atún flambeado
Atún flambeado y cebolla rallada
207 Sake flambeado
Salmón flambeado y cebolla rallada
209 Lubina flambeada
Lubina flambeado y cebolla rallada
Platos Calientes
86 Pato beijing
Pato asado, zanahoria, pepino y cebolleta
87 Pato a la naranja
Pato asado y naranja
89 Cuenco de fuego gambo wasabi 6U
Camarones, pimiento verde, pimiento rojo, champiñones, cebolla y hongo negro
90 Cuenco de fuego con entrecot
Ternera, pimiento verde, champiñones, judías verdes, sésamo y cebolleta

109 Ternera estilo gong bao
Pimiento verde y rojo, cebolla, zanahoria, apio, ternera y cacahuete
102 Ternera con judía negra
Ternera, judía negra fermentada, pimiento verde y rojo, jengibre y champiñón
110 Pollo estilo gong bao
Pimiento verde y rojo, cebolla, zanahoria, apio, pollo y cacahuete
96 Ternera con bambú y setas
Hongo y bambú tierno con ternera
83 Langostino coco
Camarones con salsa de coco, ajo, cebolla, cilantro y pimiento
85 Curry de gambas
Camarones, pimiento verde, cebolla, judías verdes, champiñones blancos y salsa de curry de hongos de la madera

88 Ternera con pimientos
Pimiento verde, ternera
98 Ternera picante
Ternera, pimiento verde, pimiento rojo y cebolla
99 Langostino con sal y pimienta
Camarones, pimiento verde, pimiento rojo y cebolla
103 Pollo con judía negra
Pollo, judía negra fermentada, pimiento verde y rojo, jengibre y champiñón
105 Ternera con champiñón
Champiñón con ternera
108 Ternera estilo sichuan
Pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, zanahoria, apio y pollo
82 Pollo con almendras
Pollo, bambú, pimientos verdes y rojo, champiñones y almendras
80 Pollo al curry
Carne de pollo, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla y champiñones
84 Cerdo agridulce
Carne de cerdo, maracuyá, piña, pimientos verdes y judías
93 Pollo agridulce
Pollo y sésamo
94 Pollo a la pimienta
Pollo, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla

100 Gambas al ajo
Gamba y ajo picante
107 Pollo estilo sichuan
Pimiento verde y rojo, apio, cebolla, pollo y calabacín

81 Pollo al limón
Pollo y limón

106 Pollo con champiñón
Champiñón con pollo
95 Pollo con sal y pimienta
Hongo, zanahoria, bambú tierno, pimientos verdes y rojo
97 Bambú y seta
Hongo y bambú tierno
Preguntes freqüents
Com puc demanar Costa Azul a domicili a Arrecife?
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