Buon Appetito

Elige 1 pizza + 1 bebida + 1 postre

Fiordilatte, crema de yema de huevo, “Guanciale” (papada de cerdo), pecorino, pimienta negra tostada y aceite OVE.

Tomate San Marzano, fiordilatte, “spianata”chorizo picante calabrese, pimiento escalibado, ricotta de búfala y AOVE.

Elige 1 pizza + 1 bebida + 1 postre

1 pasta + 1 bebida + 1 postre

Delicioso queso fresco, elaborado de mozzarella y relleno de crema de leche, acompañado de paté de tomate seco.

Queso provolone “D.O.P.” fundido con orégano, tomate fresco “datterino siciliano” y salsa de pesto, acompañado de focaccia.

Aros de calamares fritos y crujientes

Roast beef de ternera con cremosa salsa de atún, alcaparras y anchoas.

Pizza blanca con aceite OVE La Chinata, tomate fresco “datterino siciliano” y albahaca.

¡Crujientes y sabrosas patatas fritas! Cortado a mano y frito a fuego lento a la perfección para obtener un sabor verdaderamente casero

Pizza blanca con aceite de oliva extra virgen y romero.

Aceitunas sicilianas de primera calidad repletas de sabrosos sabores y un toque de sol mediterráneo

Carne de ternera cruda con cebolla y alcaparras, sazonada con ajo, perejil y un toque de mostaza y tabasco, acompañada de huevo de codorniz.

Atún rojo crudo perfumado con lima y pimienta rosa en base de aguacate.

Mozzarella fresca de búfala campana “DOP” de 250 g, acompañada de tomate fresco y salsa pesto.

Burrata pugliese frita en base de pistachos y rellena de mermelada de tomate.

Variado de lechugas, pollo crujiente, virutas de queso parmesano “D.O.P.”, picatostes y salsa cesar.

Variado de lechugas, rúcula, queso de cabra, piñones, uva pasa y vinagreta de miel y mostaza.

Pastel de berenjenas gratinado al horno con queso parmesano, mozzarella y salsa de tomate

Tomate San Marzano, fiordilatte, jamón ibérico, crema de parmesano DOP y aceite OVE.

Fiordilatte, provolone, gorgonzola “D.O.P.”, crema de parmesano DOP, ricotta y aceite OVE.

Fiordilatte, cebolla roja, ‘Nduja picante “calabrese”, queso burrata, cebolla blanca crujiente y aceite OVE.

Tomate San Marzano, mozzarella de búfala, albahaca fresca y aceite OVE.

Tomate San Marzano, fiordilatte, albóndigas caseras de carne, crema de parmesano DOP y aceite OVE.

mozzarella de búfala DOP, tomate "datterino siciliano" amarillo y rojo, tomate semiseco secado lentamente al horno, tomate seco secado al sol, un toque de pesto, parmesano y aceite OVE. seco seco al sol

Fiordilatte, crema de yema de huevo, “Guanciale” (papada de cerdo), pecorino, pimienta negra tostada y aceite OVE.

Tomate San Marzano, fiordilatte, gorgonzola “D.O.P.”, speck “D.O.P.” y aceite OVE.

Fiordilatte, queso de cabra, escamorza, setas de temporada, “Guanciale” (papada de cerdo) y aceite OVE.

Tomate San Marzano, fiordilatte, anchoas de la bahía de Roses, olivas “Taggiasche”, orégano y aceite OVE.

Tomate San Marzano, fiordilatte, filete de atún, cebolla roja cocida al horno, cebolla blanca crujiente, olivas “Taggiasche” y aceite de sesamo.

Tomate San Marzano, fiordilatte, jamón de Parma 24 meses, rúcula km0, crema de parmesano DOP y aceite OVE.

Tomate San Marzano, fiordilatte, butifarra, “Guanciale” (papada de cerdo), sobrasada picante y aceite OVE.

Tomate San Marzano, fiordilatte, setas de temporada, jamón de Parma 24 meses, alcachofas, huevo y aceite OVE.

Fiordilatte, scamorza, rúcula selvática, speck, tomate fresco “datterino siciliano” y aceite OVE.

Tomate San Marzano, fiordilatte, “parmigiana” de berenjenas, crema de parmesano DOP, chips de berenjena y aceite OVE.

Tomate San Marzano, fiordilatte, setas de temporada, jamón cocido y aceite OVE.

Tomate San Marzano, fiordilatte, “spianata”chorizo picante calabrese, pimiento escalibado, ricotta de búfala y AOVE.

Tomate San Marzano, fiordilatte, calabacín, chips de berenjena, pimientos escalibados, setas de temporada y AOVE.

Tomate San Marzano, fiordilatte, albahaca y aceite OVE.

tomate San Marzano, ajo, orégano y aceite OVE.

Tomate San Marzano, fiordilatte, salame napolitano, setas de temporada, crema de parmesano, ricotta y aceite OVE

Con tomate San Marzano, fiordilatte, jamón cocido y aceite OVE

Delicada salsa con gambas, almejas, mejillones, sepia, langostinos, tomate fresco y vino blanco.

Con cigalas, calamares, tomate fresco “datterino siciliano” amarillo y burrata

Salsa de yema de huevo, “Guanciale” (papada de cerdo), pecorino y pimienta tostada

Con albóndigas al ragú como las hacía la abuela acompañada de parmesano

Salsa de albahaca, piñones, aceite de oliva, queso parmesano, queso ricotta, tomate seco y ajo.

Hojas de pasta fresca gratinada al horno con salsa boloñesa, mozzarella y queso parmesano.

Panciotti caseros de berenjenas y queso scamorza, con salsa de tomate, berenjenas y albahaca fresca.

Pequeños gnocchi con exquisita salsa de gorgonzola y pera.

Con funghi porcini, mantecado al parmesano.

Con tomate fresco, mejillones, gambas, almejas, langostinos y sepia.

Escalopa de vacuno rebozada y cubierta de salsa de tomate, jamón cocido y mozzarella gratinada.

Escalopa de pollo de corral rebozada.

Escalopa de vacuno rebozada.

Pastel de crema de mascarpone con biscochos remojados en café italiano, pistachos y nutella.

Pastel de galletas de chocolate “pan di stelle”, nata y nutella.

Delicioso pastel relleno de chocolate fundido, acompañado con helado de coco.

Pastel de crema de mascarpone con biscochos remojados en café italiano y espolvoreado con cacao.

Masa crujiente enrollada, rellena de crema de ricotta y gotitas de chocolate.

UVA: Lambrusco Marani 100%. AROMA: Sinfonía de sensaciones, aromas florales. EN BOCA: Sabores frescos y delicados, ligeramente afrutado. MARIDAGE: Excelente aperitivo, perfecto con embutidos y quesos.

UVA: Sangiovese 80%, Merlot 20%. AROMA: Intenso típico. EN BOCA: Equilibrado fresco. MARIDAGE: Caza, primeros platos a base de carne.

UVA: Carignano 100%. AROMA: Intenso aroma afrutado con final de regaliz. EN BOCA: Cálido, afrutado, persistente, mineral. MARIDAGE: Primeros platos, carnes rojas, caza ligera, aves.

UVA: Lambrusco Marani, Mestri e Salamino. AROMA: Floral con notas de fresa. EN BOCA: Ligeramente amable y fresco. Notas de frutos del bosque. MARIDAGE: Excelente aperitivo, perfecto con embutidos y quesos.

UVA: Nero d’avola 100%. AROMA: Notas de rosa y de mora. EN BOCA: Intenso sabor de cereza con notas de vainilla. MARIDAGE: Queso curado, caza y asado.

UVA: Grillo 100% AROMA: Notas de fruta blanca y cítricos. EN BOCA: Generoso, elegante y quilibrado, frutas de árbol y cítrico. MARIDAGE: Aperitivo, marisco y vegetariana.

UVA: Greco bianco 100%. AROMA: Intenso, persistente con notas de fruta exótica. EN BOCA: Fresco, mediterráneo con notas finales agradablemente minerales. MARIDAGE: Ideal con pescado a la parrilla y carne blanca.

UVA: Trebbiano 100%. AROMA: Afrutado, con notas de fruta exótica, elegante y floral. EN BOCA: Bien estructurado, aromatizado y con buena persistencia. MARIDAGE: Ideal en aperitivo y con platos ligeros.

Tipología: blond ale / grado alcohólico: 6,5% / características: notas de manzanilla y frutas cítricas, equilibradas por el suave amargor del lúpulo italiano / maridaje: quesos, pizza, hamburguesa, pasta.

Tipología: american pale ale / grado alcohólico: 7,5% / características: aromas de pimienta, especias ligeras y notas de cereales, con una armonía entre frescor y calidez. / Maridaje: carnes a la brasa, fiambres, frituras y quesos semi curados.

TIPOLOGIA: AMERICAN IPA / GRADO ALCOHOLICO: 5,5% / CARACTERISTICAS: AROMA A FRUTAS TROPICALES, TOQUES CÍTRICOS EN PALADAR, AMARGOR SOSTENIDO Y LIGERO SABOR FINAL DE LA FLOR DEL LÚPULO. / MARIDAGE: APERITIVOS, CARNES , PIZZA, PASTAS.

Tipología: lager / grado alcohólico: 5% / características: german pils. Tonos dorados altos, sutiles notas de lúpulos europeos, maltas y levaduras, trago amable, sin estridencias. / Maridaje: aperitivos, carnes, pizza y pastas.

Lager Premium, elaborada con agua, malta de cebada, maíz italiano y lúpulo. Es una cerveza refrescante con el sabor típico de una Pilsen con un toque cítrico y lúpulo.