Mimmar

Cebolla de Figueres rehogada con vino blanco y mozzarella

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¡Ea! Fina receta con rabo de vacuno, carrillera de ternera, cebolla, zanahoria y vino rancio.

Jamón ibérico combinado con queso de vaca Brie

Receta clásica de calçots acompañada de salsa romesco

Receta tradicional de duxelle de setas. Mezcla de setas de nuestras comarcas con cebolla rehogada y un poco de nata.

Uno, dos, tres, butifarra de payés!Butifarra de payés troceada y salteada con cebolla confitada a baja temperatura y reducción de vino

Nuestra receta de Pollo a la Catalana. Contramuslo de pollo de payés asado al horno con picada, ciruelas y piñones.

Carne picada de ternera, sofrito de tomate maduro a fuego lento, un toquet de vino y Parmigiano-Reggiano rallado.

Cerdo adobado en una mezcla de especies (Ras el Hanout) asado con cebolla tierna y aceite, un toque cítrico y picante!

Inspirados en la receta americana e introduciendo elementos mediterráneos, conseguimos esta deliciosa empanada. Cerdo Duroc cocido a baja temperatura con manzana de Girona, mostaza a la antigua y salsa barbacoa.

Una receta que sólo con el primer bocado, te transportará a tierras lejanas. Pollo de payés con verduritas, leche de coco y un toque de lima.

Nuestra receta clásica de espinacas a la catalana. Empanada rellena de espinacas con pasas y piñones, todo fundido con una bechamel ligera con un toque de nuez moscada y pimienta negra.

Receta italiana elaborada con ingredientes frescos. Tomates cherry con hojas de albahaca y mozzarella de vaca.

La berenjena es una de las verduras más presentes en nuestros huertos. La cocinamos al horno con queso de cabra y olivada de Kalamata.

Cebolla de Figueres rehogada con vino blanco y mozzarella

Jamón dulce de La Selva y queso mozzarella

Receta para los que disfrutamos con las verduras bien condimentadas. Verduras cortadas en pequeños trozos y salteadas con carne de soja, leche de coco y un toque de lima

Para los amantes del chocolate, no podía faltar la empanada dulce.Chocolate de Simón Coll 44% de cacao con plátanode canarias.

Si no fue de las primeras empanadas, poco le falta. Receta clásica de atún, pimiento rojo, tomate, huevo, cebolla y aceitunas.

Mousse de Nutella sobre base de galletas chocolatadas y cubierto de polvo de cacao Valor

Bizcocho de zanahoria con nueces, crema dulce de queso, un toque de vainilla y canela

Dados de manzana con un toque de limón sobre una base de galletas crujientes con canela. Crema chantilly de yogur griego y vainilla

Pastel de queso sobre una base de galletas y cobertura de mermelada de frambuesa La Vieja Fábrica

Pastel de limón y merengue italiano sobre una base de galletas

Puerro*, agua de cocción, leche de coco*, garbanzos cocidos*, aceite de oliva virgen extra* y sal marina*. (*= Agricultura Ecológica)

Remolacha*, agua de cocción, agua de mar* y aceite de oliva virgen extra*. (*= Agricultura Ecológica).

Calabaza*, agua de cocción, aceite de oliva virgen extra* y sal marina*. (*= Agricultura Ecológica).

Calabacín* (65%), agua, aceite de oliva virgen extra* y sal marina*. (*= Agricultura Ecológica)

Zanahoria* (66%), agua de cocción, aceite de oliva virgen extra*, sal marina* y cayena* (0,12%). (*= de Agricultura Ecológica).

Zanahoria*, agua, aciete de oliva virgen extra*, bebida de coco*, sal marina*, cúrcuma* y gingebre*. (*= Agricultura Ecológica).

Tomate*, pepino*, pimiento* (92% hortalizas frescas), aceite de oliva virgen extra*, vinagre de vino blanco*, cebolla* (1,3%), ajos* y sal marina. (*= de Agricultura Ecológica).

Boniato* (41%), agua de cocción, aceite de oliva virgen extra* y sal marina. ( *= de Agricultura Ecológica)

90g. 100% boniato. Textura super crujiente.

90g. Veggie Chips de remolacha, chirivía y boniato selecta

40g. Receta especial de patatas chips premium con auténticas trufas negras de verano.

150g. Para los paladares más exigentes, patatas fritas 100% en aceite de oliva virgen extra no dejarán indiferente.

50g. Para los paladares más exigentes, patatas fritas 100% en aceite de oliva virgen extra no dejarán indiferente.

D.O. RuedaFresco y floral

Cerveza refrescante de cuerpo sedoso y tranquilo. Elaborada con cebada del país, y trigo Forment, una milenaria especialidad recuperada en nuestro Lluçanés y con lúpulo orgánico Lolita. Una belga en la Catalunya central. Sin gluten y Bio

Refrescante, nutritiva y energética. De calidadsuperior, elaborada a partir de maltas seleccionadas, Quinoa Real y lúpulo orgánico que le aporta un carácter diferente y personal. De estilo americano, es una cervezasuave y fácil de beber.Sin gluten y Bio

Una IPA auténtica que garantiza la amargura y frescura más adecuada para cualquier época del año. Entrada sorprendente por la pimienta de Sichuan que le aporta una experiencia cítrica muy agradable. Sin gluten y Bio

Cerveza artesana IPA elaborada