Nikkei 103
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URAMAKI BOX 30 PIEZAS
URAMAKI BOX 15 PIEZAS
URAMAKI BOX 20 PIEZAS
COMBOS
URAMAKI BOX 30 PIEZAS
Elige 3 sabores de 10 c/u
BOX NIKKEI 24 PIEZAS
10 piezas de uramakis acevichado y anticuchero y Nigiri de Atún y salmon, 2ud cada tipo
URAMAKI BOX 20 PIEZAS
Elige 4 sabores de uramakis (5 piezas c/u)
URAMAKI BOX 15 PIEZAS
Elige 3 sabores de uramakis (5 piezas c/u)
PARA COMPARTIR
Tartar De Atun
Atun blu fin, sriracha, yema de huevo de codorniz, tobiko, shari, aguacate, mahonesa de yuzu & crocante de arroz.
Gyozas De Gamba Roja (4 uds.)
Rellenas de gamba roja en salsa de sus propias cabezas, huevo de codorniz & edamame.
Bao Nikkei (2 uds.)
Carrilleras de cerdo ibérico char siu, takuan, kiuri encurtido, tenkatsu y salsa de rocoto
Gyozas De Escalivada (4 uds.)
Rellenas de escalivada de berenjena, pimiento, cebolla & shitake acompañado de chalaca de ponzu & romesco de rocoto.
Tori Karage
Contramuslo de pollo marinado en polvo 5 especias, salsa agridulce de tamarindo & praliné de maní.
Edamame al wok
Vaina de soja ahumada al wok, sal maldon, togarashi & pachikay.
URAMAKIS
Spicy Crab Maki
Relleno de langostino y aguacate, cubierto de cangrejo en salsa picante y teriyaki
Uramaki Nipon
Atún Bluefin, salmón, aguacate, kiuri, tobiko y sésamo.
Uramaki Parrillero
Relleno de aguacate, cubierto de solomillo y salsa de aji amarillo ahumado.
Uramaki Nikkei 103
Relleno de aguacate tartar de pescado en salsa de sriracha tobiko y papel de arroz crocante.
Uramaki Maki Panka
Aguacate y pepino cubierto de salsa de ají panca con hilos de boniato crujiente. Vegetariano.
Uramaki Anticuchero
De corvina con langostino al panko, aguacate, emulsión anticuchera e hilos de boniato crujiente.
Uramaki Jalea Maki
Calamar rebozado, ebi furai, aguacate, salsa acevichada y chalaquita de ají amarillo.
Uramaki Boniato Roll
Tempurizado relleno de boniato y aguacate, cubierto de chutney de piña.
Uramaki Acevichado
De atún con langostino al panko, aguacate, emulsión de leche de tigre y cebolla japonesa.
Uramaki de Pulpo al Olivo
Ebi furai, aguacate, pulpo en salsa de olivas Kalamata y jamón serrano crocante.
Uramaki Tempura Spicy Roll
Tempurizado relleno de tartar de atún spicy, aguacate, cebolla japonesa y cubierto con chutney de piña asada.
NIGIRIS
Nigiri de Anguila (2u)
Nigiri de anguila kabayaki, chocolate y sal Maldon.
Nigiri Atún Flambeado (2u)
Nigiri de atún flambeado con salsa de ají amarillo ahumada y chalaquita
Nigiri de Lomo saltado (2u)
Nigiri de solomillo, huevo de codorniz e hilos de patata crujiente y salsa de ají amarillo.
Nigiri de Viera a la Parmesana (2u)
Nigiri de vieiras gratinadas con salsa de mantequilla japonesa y queso parmesano.
Nigiri de Soft Shell Crab (2u)
Nigiri de cangrejo de piel blanda, salsa dulce de soja y cebolla japonesa.
Nigiri Foie (2u)
Nigiri con Foie y salsa tare
Nigiri Salmon Foie (2u)
Nigiri de salmón y foie flambeado, con salsa de orégano y salsa teriyaki
Langostino Ajo Picante (2u)
Langostinos con salsa teriyaki y leche de tigre
Nigiri Atún Bluefin (2u)
Atún bluefin de corte selecto sobre arroz de sushi
Nigiri Salmón (2u)
Salmón fresco y jugoso sobre arroz de sushi
Nigiri Langostino (2u)
Langostino de sabor dulce sobre arroz de sushi.
Nigiri Corvina (2u)
Corvina fresca de sabor suave sobre arroz de sushi
Viera de Saint Jacques (2u)
Vieira delicada sobre arroz de sushi
Nigiri Pulpo (2u)
Pulpo tierno y sabroso sobre arroz de sushi
Nigiri Veggie (2u)
Nigiri con aguacate sellado, alga nori y salsa de rocoto
ESPECIALIDADES
Lomo Saltado
150 gr. de Solomillo de ternera troceado y salteado al wok con verduras y salsa de soja, acompañado de patatas y arroz blanco.
Udon Criollo de Mariscos
Con calamar, langostino, pulpo, salteados al wok con reducción de soja y ostras,acompañado de verduras orientales y salsa de ají amarillo ahumado.
Ceviche Carretillero
De corvina salvaje, chicharrón de calamar, maíz chulpi y boniato glaseado.
Kam Lu
Pato troceado, cerdo, pollo, langostinos, huevos de codorniz, vegetales y wantones salteados al wok con salsa de tamarindo y wontones.
Ceviche Japón
Ceviche de atún bluefin, reducción de soja, jengibre y aguacate.
Yakimeshi Nikkei de Panceta
Arroz salteado al wok con brócoli, huevo,edamame, shitake, tirabeques, pimiento rojo con panceta laqueada en salsa char siu.
Yakimeshi Veggie
Arroz salteado al wok con brócoli, huevo,edamame, shitake, tirabeques, pimiento rojo con panceta laqueada en salsa char siu.
SASHIMI
Sashimi Moriawase(20 Cortes)
Variedad de pescados y mariscos a elección del itamae.
Sashimi Pesca del Día(4 Cortes)
GUNKAN
Gunkan TNT(2uds.)
Tartar de vieiras, salsa acevichada, tartufato, togarashi y tobiko.
Gunkan Tartar de Atún(2uds.)
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Gunkan Tartar de Salmon(2uds.)
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Gunkan Ebi TNT(2uds.)
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Gunkan Veggie(2uds.)
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SALSAS
Salsa Tare
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Salsa Picante
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Salsa Acevichada
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Jengibre
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BEBIDAS
Sapporo (33 cl.)
Botella.
CERVEZA KIRIN ICHIBAN -330M
Botella.
Inca kola 30CL - UD
Tradicional refresco peruano.
Agua Vichy Catalán 33cl
Lata
Schweppes Ginger Ale
Botella (20 cl.)
Fuze tea limón lata 33cl
Lata
VINOS BLANCOS
La Peona
Xarel-lo, Xarel-lo Vermell · Natural. Brisat
O Chan
Godello · D. O. Bierzo
TROUPE
Muscat, Xarel-lo · D. O. Penedés
Groc d`Àmfora.
Lledoner blanc, Lledoner roig, Macabeu, Carinyena blanca · D. O. Empordà Natural
Mono waty
D.O. Empordà Malvasía
La Imprudent
Garnatxa blanca · D. O. Terra Alta
Cora - Muscat, Xarel-lo
La Germana
Macabeu, Muscat · D. O. Montsant
Alicia
Chardonnay · D. O. Somontano
Cuarenta Vendimias
Verdejo · D. O. Rueda
Orchidea
Sauvignon Blanc · D. O. Navarra
SO BLANC
POSTRES
Tarta Tres Leches
Pie de Yuzu
Con crumble de té matcha.
VINOS TINTOS
Casar de Burbia Mencia
Mencía · D. O. Bierzo
Cair
Tempranillo, Merlot · D.O.Ribera del Duero
Llavors
Carinyena negra, Merlot · D. O. Empordà
Luis Cañas
Tempranillo, Garnacha · D. O. Ca. Rioja
Picapedra
Trepat· D.O. Conca de Barberà
Lo Petitó
Syrah, Garnatxa · D. O. Montsant
Lilat
Syrah, Garnatxa · D. O. Montsant
VINOS ROSADOS Y ESPUMOSOS
Mosset
Xarel-lo, Macabeu, Parellada · Corpinnat
Castellroig Rosat Reserva Brut
Xarel-lo, Garnatxa, Trepat · Corpinnat
So De Roselles
Ull de Llebre · D. O. Penedés
L’Espontania
Garnatxa · D. O. Terra Alta
Pere Barnada Brut Nature
Xarel-lo, Macabeu, Parellada · Cava
