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Salto Alto
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Prime Patatas
Patatas con jamón 100% ibérico de bellota
Dos huevos fritos con trozos de jamón 100% ibérico de bellota, sobre patatas fritas cortadas en bastones
Patatas wedges con mayonesa de curry y cebolla
Patatas rústicas en gajos, fritas y acompañadas con una cremosa salsa a base de curry y cebolla. Entregamos la salsa aparte
Patatas bravas de la casa
Deliciosas patatas rústicas con cáscara, cortadas manualmente y fritas. Acompañadas por su tradicional salsa brava casera, realizada a base de tomates y pimientos picantes. Entregamos la salsa aparte
Tablas
Tabla de jamón 100% ibérico de bellota
Nuestro especial, el plato de jamón de más alta calidad: Jamón 100% ibérico de bellota. Acompañado con ración de tostadas a las finas hierbas y con un toque de aceite de oliva
Tabla de quesos
Variedad de 4 quesos: Queso manchego, queso de cabra, camembert y queso azul. Acompañados con tostadas (ración) a las finas hierbas y con un toque de aceite de oliva. Añadimos también mermelada de frambuesas
Tabla mixta
Variedad de quesos y embutidos acompañados con ración de tostadas a las finas hierbas. Quesos: Manchego, queso camembert y queso azul. Embutidos: Lomo ibérico, fuet y jamón del país
Ración de jamón del país
Jamón del país acompañado con ración de tostadas a las finas hierbas
Vegetales
Ensalada de queso de cabra
Ensalada con mezclum (variedad de hojas verdes), tomate cherry, queso de cabra, almendras laminadas, vinagreta de lima y miel. Entregamos la vinagreta aparte
Ensalada del chef
Ensalada con mezclum (variedad de hojas verdes), aguacate, tomates secos y nueces. Acompañada con una vinagreta de mostaza y miel
Mini lasaña de verduras
Calabaza, calabacín, espinacas, mozzarella, albahaca y nueces
Empanadas de cebolla caramelizada (2 uds.)
Dos empanadas al horno, rellenas con mozzarella, queso de cabra, cebolla caramelizada y nueces
Carne
Solomillo de ternera con pimientos de padrón y patatas al horno
Jugoso solomillo de ternera (aprox. 200 g.) con patatas baby rústicas al horno y clásicos pimientos de padrón
Pinchos de filete de cerdo (3 uds.)
Tres pinchos con patatas al horno, solomillo de cerdo y cebolla caramelizada. Acompañados con chips crocantes de yuca
Brocheta de pollo con salsa de miel y curry (2 uds.)
Dos brochetas de pollo con pimiento verde, rojo y cebolla. Acompañadas con una salsa picante de miel y curry. Entregamos la salsa aparte
Chorizos criollos con chimichurri
Chorizo criollo en rodajas, acompañado con salsa chimichurri, a base de aceite de oliva, vinagre de vino, ajo, ají y variedad hierbas. Entregamos la salsa aparte
Croquetas de jamón ibérico (3 uds.)
3 Croquetas de jamón ibérico
Mar
Pulpo a la plancha
Pulpo a la plancha con salsa de ajo y perejil sobre puré de patatas
Gambas salteadas con ajo (6 uds.)
Gambones salteados con ajo, perejil y vino blanco
Cazuela de mejillones al curry
Cazuela de mejillones en salsa cremosa de curry y leche de coco
Salmón a la plancha con bok choi
Salmón a la plancha con salsa de soja caramelizada, acompañado con un salteado de bok choi (col china)
Chipirones
Crocantes chipirones, rebozados, fritos y con su salsa aioli especial de ajo y naranjas. Entregamos la salsa aparte
Croquetas de bacalao (3 uds.)
Tres croquetas de bacalao
Hamburguesas
Hamburguesa la caramelizada
Jugosa carne de ternera en pan de brioche, con cebolla caramelizada casera, queso cheddar, lechuga, tomate, salsa especial de la casa, acompañada de nuestras patatas fritas caseras
Hamburguesa la crujiente
Deliciosa pechuga de pollo marinada con especias, rebozada en panko y frita. En pan de brioche y con nuestra salsa especial del chef, queso cheddar, lechuga y tomate. Acompañada por patatas fritas caseras
Pan
Hummus con tostaditas y finas hierbas (4 uds.)
Hummus casero de garbanzos con salsa de ajo y perejil, acompañado con tostadas a las finas hierbas
Montaditos de jamón del país (2 uds.)
Dos montaditos de pan baguette, untados con salsa casera de tomate, rúcula fresca, queso parmesano rallado y crema de aceto balsámico
Montaditos de queso brie (2 uds.)
Dos montaditos de pan baguette untados con mermelada de tomates, con queso brie y almendras laminadas
Pan con tomate (1 ud.)
El clásico catalán, pan tumaca. Pan horneado cada día con salsa de tomate casera y aceite de oliva
Bebidas
Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.
Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.
Fanta Naranja lata 330ml.
Fanta Limón lata 330ml.
Fuze Tea Limón Sabor Original Lata 330ml
Zumo de piña (200 ml.)
Granini o Minute Maid
Zumo de manzana (200 ml.)
Granini o Minute Maid
Zumo de naranja (200 ml.)
Granini o Minute Maid
Zumo de melocotón (200 ml.)
Granini o Minute Maid
Tónica Nordic (200 ml.)
Botella
Ginger ale (200 ml.)
Schweppes o Royal Bliss
Agua (330 ml.)
Agua embotellada
Preguntes freqüents
Com puc demanar Salto Alto a domicili a Barcelona?
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