Alma Mater

La clásica que nunca falla: carne mechada jugosa, cocinada a fuego lento, acompañada de queso fundido y guacamole fresco. Todo dentro de una arepa doradita a la brasa.

Para los que lo quieren todo: carne y pollo mechado, más bacon crujiente, queso derretido y guacamole fresco. La reina de las arepas. Todo dentro de una arepa doradita a la brasa.

Una opción suave y sabrosa: jamón york, queso calentito y huevo recién hecho. Todo dentro de una arepa doradita a la brasa.

Tiernos hilos de pollo mechado con un toque casero, coronados con alioli suave, guacamole y cebolleta. Todo dentro de una arepa doradita a la brasa.

La clásica que nunca falla: carne mechada jugosa, cocinada a fuego lento, acompañada de queso fundido y guacamole fresco. Todo dentro de una arepa doradita a la brasa.

Filetes de lomo jugoso, hechos al punto sobre la plancha, con queso derretido y un toque de mayonesa que une todo. Sencilla pero poderosa. Todo dentro de una arepa doradita a la brasa.

Una joya de la cocina latinoamericana: masa suave de yuca natural, envuelta con cariño y rellena con carne mechada sabrosa, cocinada lentamente con especias que conquistan. Acompañado de nuestro ají picante casero, para los que se atreven a más.

Este pincho está hecho con una masa suave de patata rellena con carne mechada sazonada al estilo latino, cocida a fuego lento para potenciar cada sabor. Lo acompañamos con nuestro ají casero que le da el toque picantico ideal.

Crujientes por fuera, jugosas por dentro. Nuestras empanadillas artesanales están hechas con masa de maíz 100% natural y rellenas con una explosión de sabor: carne mechada cocinada lentamente al estilo tradicional latino, con especias que enamoran,

Carne de vaca, queso, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, pepinillo, queso, bacon y huevo

Carne de vaca, queso, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, pepinillo, queso y bacon

Carne de vaca, queso, lechuga y tomate

Pechuga de pollo, lechuga, tomate, jamón York, queso, bacon, huevo frito y alioli

Lechuga, tomate, bonito, espárragos blancos, jamón York, queso, huevo cocido y mayonesa

Pechuga de pollo, lechuga y alioli

Jamón York, queso y huevo frito

Jamón york y queso

Queso, bacon, cebolla caramelizada, lechuga, tomate, pepinillo y 2 salsas (ketchup y mahonesa)

Queso, bacon, cebolla caramelizada y dos salsas (ketchup y mahonesa)

Salsas: Ketchup y mahonesa

Relleno de jamón serrano, queso, pimientos del piquillo. Guarnición de patatas fritas

Morro cocido a la gallega

Con queso, bacon, mayonesa y kétchup

Salsa brava y alioli

2 huevos, patatas, jamón serrano, pimientos de padrón y perejil

2 huevos, patatas, chistorra, bacon, salchichas y perejil

2 huevos, patatas, gulas al ajillo, gambas y pimentón

2 huevos, patatas, bacon y pimientos de padrón

Carne mechada, lechuga, tomate y alioli

Pollo mechado, lechuga, tomate y alioli

Carne mechada, queso, lechuga, tomate y alioli

Pollo mechado, queso, lechuga, tomate y alioli

Con jamón serrano y tomate

Con bacon, cebolla frita y alioli

Con bacon, cebolla frita y alioli

Con queso y pimiento verde

Con queso y mayonesa

Con queso y bacon

TORTILLA DE PATATA

Lechuga, tomate, gulas, setas, queso, pimientos del piquillo y langostinos cocidos

Lechuga, tomate, pechuga de pollo, queso, salsa César y picatostes

Lechuga, tomate, cebolla, huevo cocido, aceitunas, espárragos y bonito