O Mamma Mía
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Prime Els més venuts
Rigatoni Gorgonzola E Guanciale
Guanciale, gorgonzola y nata
Pizze Tonnara E Cipolla
Pomodoro, mozzarella, atún, cebolla y orégano
Aperitivi & Antipasti
Salumi e formaggi ´Nostrani´ (de nuestra tierra)
Tabla surtida con culatello di Zibello, parmigiano reggiano, salame Felino, N’Duja picante y focaccia de ajo
Rollitos De Berenjenas
Rollitos de berenjenas, rellenos de carne y gratinados con mozzarella y parmesano
Provolone Tricolore
Provolone tricolore - Típico queso italiano a la plancha con salsa de tomate, pesto y orégano
Parmigiano Reggiano
Queso con 24 meses de maduración, servido con mermelada de higos y naranja amarga
Arrosticini abruzzesi
Pinchitos de Cordero tipicos de la región de Abruzzo
Mortadella di Bologna D.O.C
Aperitivi
Insalate
Burrata Pugliese
Acompañada de rúcula, tomate soleggiati y un toque de pesto
Barese
Lechuga variada, rúcula, salmón, queso de cabra flambeado, nueces, vinagreta de miel, crema de gorgonzola y crujiente de guanciale (panceta italiana)
Caprese Di Bufala
Mozzarella di bufala D.O.C, tomate y olive taggiasche aliñada a la italiana
Cesare
Lechuga Romana, croutons, Parmigiano Reggiano laminado, pollo empanado y salsa césar
Capricciosa
Lechuga variada, tomate, espárragos, atún, maíz, huevo y olive taggiasche
Pizze
Pizze Buonissima
Pomodoro, culatello, burrata fresca y pomodorini soleggiati
Pizze Funghi
Pizze 5 Terre
Pomodoro, mozzarella, boletus, Parmigiano Reggiano y salsa pesto
Pizze Frutti Di Mare
Pomodoro, mozzarella, almejas, mejillones, calamares y langostinos
Pizze Elena Di Troia
Pomodoro, mozzarella, salmón, crema de gorgonzola, alcaparras, aceitunas negras y orégano
Pizze Imola
Pomodoro, mozzarella, carne picada, bacon y orégano
Pizze Carbonara
Mozzarella, champiñones, salsa carbonara, bacon y Parmigiano Reggiano
Pizze Barbacoa
Pomodoro, mozzarella, carne picada, pollo, bacon y salsa barbacoa
Pizze Pepperoni
Queso, salsa de tomate y pepperoni
Pizze O Mamma Mia
Pomodoro, mozzarella, jamón cocido, champiñones frescos, huevo y orégano
Pizze 4 Stagioni
Pomodoro, mozzarella, espárragos, anchoas, jamón cocido, champiñones, Olive taggiasche y orégano
Pizze Tonnara E Cipolla
Pomodoro, mozzarella, atún, cebolla y orégano
Pizze 4 Formaggi
Pomodoro, mozzarella, provolone, Parmigiano Reggiano, gorgonzola y orégano
Pizze Siciliana
Pomodoro, mozzarella, anchoas, alcaparras, aceitunas negras y orégano
Pizze Primavera
Pomodoro, mozzarella, salami picante, cebolla, pimiento verde y orégano
Pizze Fumè
Pomodoro, mozzarella, provola affumicata, cebolla, pancetta affumicata y salsa fumè
Pizze Ortolana
Pomodoro, mozzarella, champiñones, calabacines, espárragos verdes, berenjenas, pimientos verdes y orégano
Pizze Prosciutto
Pomodoro, mozzarella, jamón cocido y orégano
Pizze Diavolo
Pomodoro, mozzarella, ajo, guindilla verde y orégano
Pizze Margherita
Pomodoro e Mozzarella
Pasta Di Grano Duro
Rigatoni Alla Puttanesca
Salsa al pomodoro, ajo, guindilla roja, anchoas, olive taggiasche y alcaparras
Spaghetti Carbonara
Guanciale (panceta italiana), yema de huevo, pecorino y pimienta tostada
Pici Al Pesto
Ajo, albahaca, piñones, parmigiano y pecorino
Rigatoni Gorgonzola E Guanciale
Guanciale, gorgonzola y nata
Pici All`Amatriciana
Pecorino
Spaghetti All`Arrabbiata
Salsa al pomodoro, ajo y guindilla roja
Spaghetti Pomodoro E Basilico
Receta tradicional emiliana
Pasta fresca all'uovo
Tagliatelle Marinara
Ajo, almejas, mejillones, calamares y salsa al pomodoro
Tagliolini Nero Di Seppia
Ajo, aceite de oliva, langostinos, pomodorini del Piennolo, bottarga, tinta de sepia y guindilla roja
Tagliatelle Cremolate Con Culatello Di Zibello Dop
Con culatello y una suave crema al parmigiano
Tagliolini Al Tartufo
Boletus, trufa negra y nata
Tagliatelle Mare E Monti
Ajo, gambas, boletus, salsa al pomodoro y nata
Tagliatelle Bolognese
Receta tradicional de Bologna
Tagliolini Marco Polo
Con ajo, langostinos, guindilla roja, calabacines y nata.
Pasta Al Horno
Cannelloni Con Carrillada Iberica
Los clásicos rellenos de carrillada ibérica, ricotta, mozzarella di bufala y bechamel
Lasagna Classica
Capas finas de pasta fresca con salsa bolognese, bechamel y Parmigiano Reggiano
Parmigiana de berenjenas
Berenjenas al horno con salsa Pomodoro, parmigiano, mozzarella y albahaca… ¡un clásico italiano que siempre apetece!
Maccheroni Al Forno
Salsa al pomodoro, bechamel, jamón cocido, boletus, gratinados con mozzarella y Parmigiano Reggiano
Pasta Ripiena
Ravioli Al Plin Fonduta E Tartufo
Pasta rellena de queso fontina y trufa blanca con mantequilla aromatizada de hierbas silvestres, crema di parmiggiano y trufa negra
Fagottini Gorgonzola E Tartufo
Pasta rellena de pera y queso con salsa de queso gorgonzola y trufa negra
Ravioli Al Plin Delle Langhe
Pasta rellena de carne del Piamonte con mantequilla aromatizada con hierbas silvestres, culatello y crema de Parmigiano Reggiano
Gnocchi Di Patate
Gnocchi Alla Bava
A los 4 quesos
Carni
Cotoletta Alla Milanese
Filete de ternera empanado, con rúcula y pomodorini
Pollo Nino
Pechuga de pollo con boletus, salsa al pomodoro y nata
Risotti
Pescatora
Todos los sabores del mar se unen en esta salsa de mariscos, ajo y pomodorini del Piennolo
Funghi Porcini
Arroz Carnaroli cremoso con boletus, matecado con burro y parmigiano
POSTRES
Tiramisú
Preguntes freqüents
Com puc demanar O Mamma Mía a domicili a Fuengirola?
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Quina mena de productes puc demanar a O Mamma Mía?
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