UMARE SUSHI

Variado compuesto por 1 nigiri de atún rojo, 1 nigiri de salmón, roll spicy salmon (4 uds), roll de langostino y aguacate (4 uds) y roll de mango taste (4 uds)

Rollo de langostino en tempura, aguacate y alga envuelto en arroz y sésamo con salmón flambeado encima, lima y mayo japonesa acompañado de salsa de soja receta casera (8 Uds)

Variado compuesto por 2 Nigiris (salmón y salmón lima), Roll de salmón y aguacate (4 uds), Hosomaki de salmón (4 uds) y Roll salmón lima (4 uds)

Rollo de arroz con langostino, crema de queso y pepino envuelto con alga. Con envoltura de salmón y aguacate y topping mayo casera de cebolla (8 Uds)

Rollo de arroz con langostino en tempura y aguacate con trufa envuelto con alga acompañado de salsa de miel y mostaza casera y topping de cebolla frita (8 Uds)

Gyozas de pato con salsa Hoisin (4 Uds)

Gyozas de langostino con salsa ponzu (4 Uds)

Tartar de salmón y spicy mayo con abanico de aguacate y topping de tobico negro sobre base de arroz crujiente (1 Ud).

Langostinos crujientes con mayonesa spicy (4 Uds).

Nuestra versión del Tonkatsu. Croquetas de paleta de cerdo y miso cocinada a baja temperatura durante 24h acompañadas de una mayonesa de mojo rojo (2 Uds)

Gyozas de pollo y vegetales con salsa ponzu (4 Uds)

Gyozas de vegetales con salsa ponzu (4 Uds).

Gyozas de pato con salsa Hoisin (4 Uds)

Gyozas de langostino con salsa ponzu (4 Uds)

Edamame al vapor con salsa ponzu y sal maldón.

Ensalada de algas wakame con sésamo y chile.

Ensalada japonesa de pepinos y sésamo.

Atún rojo sobre base de arroz (1 Ud).

Atún rojo medio graso sobre base de arroz (1 Ud).

Salmón sobre base de arroz (1 Ud).

Foie flambeado caramelizado sobre base de arroz (1 Ud).

Tartar de ventresca con chutney de mango y puerro en tempura sobre base de arroz crujiente (1 Ud).

Vieira Flambeada con mantequilla de yuzu y miso sobre base de arroz.

Tartar de salmón y spicy mayo con abanico de aguacate y topping de tobico negro sobre base de arroz crujiente (1 Ud).

Atún rojo medio graso flambeado con mayonesa de mojo rojo sobre base de arroz (1 Ud).

Carne de hamburguesa de Wagyu con puerro en tempura y mayonesa de wasabi (1 Ud).

Atún rojo aliñado con salsa casera Yakiniku y cebollino sobre base de arroz (1 Ud).

Atún rojo flambeado con salsa casera de miso sobre base de arroz (1 Ud).

Salmón flambeado con lima y cebolleta con mayonesa japonesa sobre base de arroz (1 Ud).

Rollo de arroz con atún y aguacate envuelto con alga acompañado de mayonesa japonesa y salsa de soja receta casera (8 Uds)

Rollo de arroz con salmón y aguacate envuelto con alga acompañado de crema de queso y salsa de soja receta casera (8 Uds)

Rollo de arroz con langostino en tempura y aguacate envuelto con alga acompañado de salsa de soja receta casera (8 Uds)

Rollo de arroz con zanahoria, setas shimeji encurtidas caseras en ponzu, pepino, aguacate y chutney de mango, envueltos en alga acompañado de salsa de soja receta casera (8 Uds)

Rollo de atún, aguacate y alga envuelto en arroz y sésamo con tartar de salmón con mayo spicy, salsa de anguila y chispas de tempura acompañado de salsa de soja receta casera (8 Uds)

Rollo de atún picante, aguacate, zanahoria encurtida casera, cebolla en tempura y alga envuelto en arroz y sésamo con chutney de mango acompañado de salsa de soja receta casera (8 Uds)

Rollo de langostino en tempura, aguacate, piparra y alga envuelto en arroz y sésamo con atún encima, salsa spicy acompañado de salsa de soja receta casera (8 Uds)

Rollo de arroz con langostino, crema de queso y pepino envuelto con alga. Con envoltura de salmón y aguacate y topping mayo casera de cebolla (8 Uds)

Rollo de langostino en tempura, aguacate y alga envuelto en arroz y sésamo con salmón flambeado encima, lima y mayo japonesa acompañado de salsa de soja receta casera (8 Uds)

Rollo de salmón cocinado con nuestra salsa teriyaki y aguacate (8 Uds)

Rollo de salmón picante, aguacate, setas enoki encurtidas caseras, cebollino y alga envuelto en arroz y sésamo con mayo spicy acompañado de salsa de soja receta casera (8 Uds)

Rollo de nuestro pollo panko marinado, lechuga, mayo japonesa y pepino, envuelto en arroz y alga especial acompañado de salsa de soja receta casera (8 Uds)

Rollo de nuestro pollo marinado al estilo satay con aguacate, lechuga iceberg y salsa thai de cacahuete (8 Uds)

Rollo de arroz con langostino en tempura y aguacate con trufa envuelto con alga acompañado de salsa de miel y mostaza casera y topping de cebolla frita (8 Uds)

Roll vegano, relleno de aguacate, pepino y zanahoria encurtidos. Cubierto con tartar de remolacha flambeada, coronado con mayonesa de mojo rojo, cebollino y crujiente de cebolla (8 Uds)

Medio Rollo de langostino en tempura, aguacate y alga envuelto en arroz y sésamo con salmón flambeado encima, lima y mayo japonesa acompañado de salsa de soja receta casera (4 Uds)

Medio Rollo de atún picante, aguacate, zanahoria encurtida casera, cebolla en tempura y alga envuelto en arroz y sésamo con chutney de mango acompañado de salsa de soja receta casera (4 Uds)

Medio Rollo de nuestro pollo marinado al estilo satay con aguacate, lechuga iceberg y salsa thai de cacahuete (4 Uds)

Medio Rollo de arroz con langostino en tempura y aguacate envuelto con alga acompañado de salsa de soja receta casera (4 Uds)

Medio Rollo de arroz con salmón y aguacate envuelto con alga acompañado de crema de queso y salsa de soja receta casera (4 Uds)

Rollo de arroz con atún envuelto con alga acompañado de salsa de soja receta casera (8 Uds)

Rollo de arroz con salmón envuelto con alga acompañado de salsa de soja receta casera (8 Uds)

Rollo de arroz con aguacate envuelto con alga acompañado de salsa de soja receta casera (8 Uds)

Rollo de arroz con aguacate y pepino envuelto con alga acompañado de salsa de soja receta casera (8 Uds)

Láminas de atún rojo (5 Uds).

Láminas de atún rojo medio graso (5 Uds)

Láminas de salmón (5 Uds)

Tartar de atún picante con aguacate sobre base de arroz.

Tartar de salmón picante con aguacate sobre base de arroz.

Carpaccio de atún rojo y aguacate con salsa de maracuyá y ají, con polvo de kikos, cebolla roja encurtida y un toque de cilantro.

Atún con marinada spicy sobre base de arroz de sushi acompañado de aguacate, wakame, edamame, zanahoria y pepino encurtidos, sésamo y spicy mayo

Salmón marinado en miso-yuzu sobre base de arroz de sushi acompañado de edamame, wakame, zanahoria encurtida, setas shimeji, kikos y spicy mayo

Pollo frito marinado en salsa japonesa sobre base de arroz de sushi acompañado de cebolla roja encurtida, tomate cherry, aguacate, lechuga iceberg, cacahuetes y mayo wasabi

Variado compuesto por 4 Nigiris (salmón lima, foie flambeado, atún yakiniku y lubina al mojo verde), Roll Salmón Lima (4 uds) y Hosomaki de salmón (4 uds).

Variado compuesto por 2 Nigiris (salmón y salmón lima), Roll de salmón y aguacate (4 uds), Hosomaki de salmón (4 uds) y Roll salmón lima (4 uds)

Variado compuesto por 1 nigiri de atún rojo, 1 nigiri de salmón, roll spicy salmon (4 uds), roll de langostino y aguacate (4 uds) y roll de mango taste (4 uds)

Variado compuesto por 1 nigiri de salmón, 1 nigiri de pez mantequilla con trufa, roll de salmón lima (4 uds), roll de pollo panko (4 uds) y hosomaki de aguacate y pepino (4 uds)

Variado compuesto de Roll Mango Taste (4 uds), Hosomaki de aguacate (4 uds), Hosomaki de aguacate y pepino (4 uds) y ensalada sunomono de pepino.

Variado compuesto por Hosomaki de salmón (4 uds), Hosomaki de atún (4 uds) y Hosomaki de aguacate y pepino (4 uds).

Mochi helado de tarta de queso (2 uds)

Cremosa tarta de queso y té matcha ecológico con cobertura de crema de pistacho.

Brownie casero

Cerveza japonesa Asahi. Botella de 33 cl

Cerveza japonesa Kirin Ichiban. Botella de 33 cl

Estrella Galicia cerveza mini 20cl

Nestea Mango Piña 500ML

Fanta Naranja

Coca Cola

Coca Cola Zero

Agua con gas 0.5L

Agua sin gas 0.5L

Fio Socalcofio Riesling 11ª 75cl

San Cobate La Finca14ª 75cl

Chateau Miraval Studio 12,5ª 75cl

Cava BOLET Classic Brut 11º 75cl

Gessami Gramona Penedés 11ª 75cl

Gessami Gramona Penedés 11ª 35cl