Pasta Casablanca

Tiras de pollo crispy, acompañados de salsa de curry y mango

Rigatoni con setas shitake salteadas y toque exótico al estilo thai.

Queso de cabra plancheado sobre lechugas y canónigos frescos, acompañado de cecina de León, manzana y nueces dulces con un toque picante. La cebolla frita y el membrillo aportan contraste, mientras que la vinagreta agridulce potencia los sabores.

Pulpo de Galicia frito sobre base de mousse de patata, pimentón de la Vera espolvoreado, virutas de cecina de León y salsa suchiri.

Cecina de León, mortadela italiana, queso curado de oveja, queso semicurado, membrillo y nueces picantes.

Huevos camperos, pulpo de Galicia, romesco, pimentón picante y patatas fritas.

Con nuestra especial salsa kimchi, flambeadas y ralladura cítrica.

Con tomatitos, ajo y perejil.

Tacos rellenos de pulled pork, cebolla encurtida y barbacoa coreana.

Huevos rotos de León, con patatas fritas, langostinos, chorizo de León y jamón serrano al toque de pimentón de la Vera.

Arroz en tinta de calamar con fumet de gambones, chipirones, langostinos plancheados con sal azul al cava y mahonesa de limón.

Mar y montaña en versión descarada.

Cecina de León rellena de queso de cabra y mermelada de pimientos, con toque de chocolate negro procedente de la cuna mundial del chocolate moderno, Astorga.

En bacon crujiente con salsa cheddar.

Grandes, cremosos y sin miedo.

Arroz de sushi frito, tartar de salmón ahumado, mayo de chile dulce, cebollino, perlitas negras y toque de sésamo.

Camembert fundente con mermelada de frutos rojos.

Pegajosas, crujientes y adictivas.

Bolognesa, crema agria, guacamole, cheddar, cebolla frita y jalapeños.

Patatas bravas en crujientes láminas hojaldradas, hechas a nuestra manera.

Ración De Pan

Lechuga variada con aguacate, mango, tomate, cebolla morada, pepino, lascas de Grana Padano y mortadela italiana. Punteado con con cilantro y sésamo, y ligado con la vinagreta del Chef.

Auténtica cremosa burrata sobre fondo de remolacha, rúcula y espinacas frescas. Con crujientes lazos de yuca y dados de mango que aportan dulzor y textura, rematados con vinagreta de miel y soja.

Helado de pistacho coronando lechugas y canónigos, acompañado de fresas, mango, pipas de calabaza y dados de queso curado. Armonizado con vinagreta de pesto y topping de verduras secas.

Queso de cabra plancheado sobre lechugas y canónigos frescos, acompañado de cecina de León, manzana y nueces dulces con un toque picante. La cebolla frita y el membrillo aportan contraste, mientras que la vinagreta agridulce potencia los sabores.

Nuestra versión del clásico: mézclum verde, tomatitos, pollo crujiente, lascas de queso y salsa césar.

Doble carne de ternera raza Angus, queso cheddar americano, bacon ahumado, pepinillos y salsa burger en pan brioche.

Autentica carne de buey 100% raza Retinta (180 gr.), queso camembert, queso cheddar, bacon ahumado, cebolla caramelizada, huevo frito y salsa de naranja con toque picante y pan Red Burger.

Cangrejo de concha blanca rebozado al panko, langostinos, manzana encurtida, mayo de yakiniku y cebolla caramelizada en pan de patata.

Autentica carne de buey 100% raza Retinta (180 gr.), bacon ahumado, queso de cabra, pimientos caramelizados, cecina de León y salsa barbacoa Bull´s Eye en pan de patata.

Carne de ternera raza Angus, pulled pork, salsa cheddar, salsa miel y mostaza, salsa New York, queso parmesano en escamas y crema de pistacho en pan brioche.

Tortilla de patatas rellena de una hamburguesa de ternera de raza Angus, pimientos caramelizados, queso cheddar, bacon, mahonesa y pólvora de jamón serrano en pan brioche.

Carne de ternera Rubia Gallega (180 gr.), mozzarella, cebolla caramelizada, bacon ahumado, huevo frito y salsa burger envuelta en pan de pizza.

Carne de ternera Rubia Gallega, bacon, doble queso cheddar, huevo frito, polvo de parmesano, salsa bacon-pop y palomitas en pan brioche.

Pollo crispy, bacon ahumado, queso cheddar americano, cebolla caramelizada y ali oli en pan brioche.

Tortelloni rellenos de ricotta y espinacas frescas, bañados en pesto aromático y coronados con una auténtica burrata.

Rigatoni con setas shitake salteadas y toque exótico al estilo thai.

Ravioli giganti de rabo de toro deshebrado ligados en su propia salsa y piñones tostados.

Triángulos de pasta negra de sepia rellenos de vieira y ricotta, con ajo y langostinos, bañados en salsa meunière.

Lasagna de pulled pork deshilachado cocinado a baja temperatura, con capas de pasta fresca y gratinada al horno.

Paccheri en salsa cremosa de boletus, con cecina de León laminada y parmesano rallado.

Spaghetti con auténtico ragù italiano, elaborado a fuego lento con carne, verduras y tomate maduro.

Receta tradicional romana con yema de huevo, queso pecorino romano, guanciale crujiente y pimienta negra recién molida.

Base de tomate, mozzarella, burrata, rúcula, mortadela italiana, pesto y topping de pistacho.

Base de salsa burger, mozzarella, hamburguesa de ternera, bacon, pepinillos, mahonesa, salsa barbacoa, queso cheddar y cebolla crispy.

Base de tomate, mozzarella, langostinos, bacon, cebolletas, uvas pasas y caramelo salado.

Base de tomate, mozzarella, bacon, chorizo de León, pimientos caramelizados, jalapeños y salsa sriracha.

Base de nata, mozzarella, bacon, champiñones, cebolla, rúcula y salsa de trufa, con un ligero acabado de parmesano rallado.

Base de miel y mostaza, queso de cabra, queso cheddar, bacon, pollo y cebolla caramelizada.

Base de queso cheddar, carne picada, bacon, mayo de chipotle, barbacoa y cebolla crispy.

Base de tomate, mermelada de pimientos, queso de cabra y cecina de León.

Tomate, mozzarella, bacon ahumado, pechuga de pollo, cebolla caramelizada y salsa bechamel

Base de tomate, mozzarella, carne picada, pechuga de pollo, bacon ahumado y salsa barbacoa.

Base de tomate, mozzarella, gorgonzola, provolone, parmesano y cheddar.

Base de tomate, mozzarella, carne picada, bacon ahumado, queso cheddar irlandés y jalapeños.

Base de queso cheddar, mozzarella, pollo rebozado, bacon ahumado, mahonesa y barbacoa.

Base de tomate, mozzarella, huevos rotos, bacon y chorizo de León.

Base de tomate, mozzarella, salsa picante, carne picada, cebolla, pimientos asados y guindillas.

Base de tomate, mozzarella, cebolla frita, setas boletus y queso azul.

Base de tomate, mozzarella, nata, bacon, ahumado y champiñones, con un ligero acabado de parmesano rallado.

Base de mahonesa, queso cheddar, mozzarella, bacon, pollo, palomitas de caramelo y chocolate.

Base de tomate, mozzarella, chorizo de León y bacon ahumado.

Base de tomate, mozzarella, jamón york, atún y langostinos.

Base de tomate, mozzarella, jamón york, bacon ahumado y piña.

Base de tomate, mozzarella, bolognesa, cebolla, salsa americana y salsa burger.

Base de tomate, mozzarella, patatas fritas, picadillo y huevos rotos.

Base de tomate, mozzarella y jamón york.

Tomate, mozzarella, pulled pork, bacon y salsa burger. Bañado con salsa de la casa.

Tomate, mozzarella, pimientos caramelizados, pechuga de pollo, bacon y jalapeños. Cubierto de queso cheddar y bacon crispy.

Tomate, mozzarella, pollo, huevos, champiñones y queso cheddar. Coronado con huevo frito.

Tomate, mozzarella, pechuga de pollo, champiñones, queso azul y bechamel. Gratinado con queso y orégano.

Tomate, mozzarella, chorizo de León, bacon, cebolla, pimientos, patatas fritas y salsa picante. Bañado con tomate y orégano.

Selección de los tres cachopos de la casa (300gr. aprox. cada uno).

Relleno de jamón serrano, queso manchego y pimientos caramelizados. Bañado en salsa de la casa y huevos fritos (600gr. aprox.).

Relleno de pulled pork, queso cheddar y cebolla caramelizada, terminado con salsa baconnaise y parmesano rallado (600gr. aprox.).

Solomillo de vacuno premium raza Rubia Gallega acompañado de salsa Black Pepper.

Relleno de cecina de León, mozzarella y toque especial del chef (600gr. aprox.).

Escalopines de solomillo de ternera raza Rubia Gallega servidos con salsa chimichurri.

Entrecot de ternera superior Rubia Gallega al Café de París.

Carrilleras de vacuno guisadas lentamente al vino tinto, con parmentier de yuca y crunch de patata.

Pollo frito crujiente, cubierto con gnocchi al pesto y parmesano rallado.

Secreto de cerdo ibérico lacado con reducción de Pedro Ximénez.

Tiras de pollo crispy, acompañados de salsa de curry y mango

Lomo de salmón a la brasa con guiso de manitas de cerdo y langostinos, acompañado de “piel de mamífero porcino crujiente en su cristal de aceite de Andújar".

Salmón a la plancha con salsa teriyaki de mango y vegetales salteados, rematado con vermicelli.

Bacalao con huevos rotos, patatas fritas y pimentón de la Vera.

Bacalao al estilo del chef, con parmentier de calabaza, cebolla encurtida, aceite verde y polvo de aceitunas negras.

Muerte por chocolate y helado de pistacho

Cremosa tarta de Happy Hippo

Brownie de chocolate con nueces en crema de vainilla con chocolate caliente y topping de pistacho

Tarta de queso acompañada de palomitas y caramelo salado

Tarta de la abuela y helado de vainilla con caramelo

Canutillos Rellenos De Crema (3 Uds.)

Aquarius Limón lata 330ml.

Aquarius Naranja lata 330ml.

Nestea Té Negro Limón lata 330ml.

Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.

Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.

Fanta Naranja lata 330ml.

Kas Limón 330ml

Botella De Agua (1.5 Lt.)

Botella De Agua (33 Cl.)

Águila Sin Filtrar Botellín (33 Cl.)

Cerveza 1906 Botellín (33 Cl.)

Cerveza Mahou 5 Estrellas Lata 33cl.

Cerveza Mahou 0.0 Tostada Lata 33cl.

Cerveza Alhambra Especial Botella 33cl.

Pardevalles Rosado (70 Cl.)

Pardevalles Tinto (70 Cl.)

Verdejo Disruptivo (70 Cl.)

Moscato Espumoso (70 Cl.)

Lambrusco Rosado Espumoso (70 Cl.)

Lambrusco Tinto Espumoso (70 Cl.)