PerretxiCo

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                      Asado tierno de vaca con patatas rioladas

                      Asado tierno de vaca con patatas rioladas

                      -20%
                      18,00 €22,50 €

                      Quédate en casa, pero con clase. Asado de vaca a baja temperatura. Tierno y jugoso por dentro y dorado por fuera

                      Els més venuts

                      Hamburguesa de txuleta

                      Hamburguesa de txuleta

                      15,50 €

                      Mayonesa de trufada con cristal de panceta, queso de vaca y crema de tomates (acompañada de patatas fritas)

                      Combo Tapeo (6 Pintxos)

                      Combo Tapeo (6 Pintxos)

                      30,00 €

                      Selecciona los 6 pintxos que más te gusten.

                      Raciones

                      Albóndigas de Txuleta con salsa de hongos y fundido de queso de vaca

                      Albóndigas de Txuleta con salsa de hongos y fundido de queso de vaca

                      17,50 €

                      Ración de las #JornadasDisfrutonas 2026

                      Pastrami de vaca con salsa de mostaza y pimienta, cebolla encurtida e idiazábal

                      Pastrami de vaca con salsa de mostaza y pimienta, cebolla encurtida e idiazábal

                      17,50 €

                      Ración de las #JornadasDisfrutonas 2026

                      Alcachofas fritas

                      Alcachofas fritas

                      14,50 €

                      Corazones de alcachofa crujientes, con una mayonesa de trufé y panceta de cerdo euskalkerri

                      Croquetas cremosas de mejillón tigre (6 uds.)

                      Croquetas cremosas de mejillón tigre (6 uds.)

                      11,00 €

                      Con bechamel de mejillones tigres convertidos en croquetas

                      Donut de cocido vasco en dos vuelcos

                      Donut de cocido vasco en dos vuelcos

                      10,50 €

                      Subcampeón nacional concurso de cocidos s. Xxi

                      Ración de txistorra frita

                      Ración de txistorra frita

                      9,50 €

                      Como las de la feria de santo tomás

                      Ensaladilla rusa

                      Ensaladilla rusa

                      8,40 €

                      La clásica con patata monalisa, atún y mayonesa. Con cebolla encurtida y picos camperos. Cremosa y siempre del día. (300gr)

                      Ración de bravas de las de perretxico

                      Ración de bravas de las de perretxico

                      7,60 €

                      Patatas cortadas con salsa brava picante

                      Croquetas cremosas de jamón ibérico (6 uds.)

                      Croquetas cremosas de jamón ibérico (6 uds.)

                      7,60 €

                      Pequeñas pero matonas. Con bechamel de jamón. Nuestro truco para que queden cremosas es mezclar leche de caserío con nata fresca

                      Pintxos

                      Combo Amigos (12 Pintxos)

                      Combo Amigos (12 Pintxos)

                      58,00 €

                      Elige los 12 pintxos que más os gusten.

                      Combo Tapeo (6 Pintxos)

                      Combo Tapeo (6 Pintxos)

                      30,00 €

                      Selecciona los 6 pintxos que más te gusten.

                      Brioche de Cerdo Asado

                      Brioche de Cerdo Asado

                      5,50 €

                      Con cebolla encurtida.

                      Albóndigas de Txuleta con salsa de hongos y fundido de queso de vaca

                      Albóndigas de Txuleta con salsa de hongos y fundido de queso de vaca

                      5,50 €

                      Pintxo de las #JornadasDisfrutonas 2026

                      Pastrami de vaca con salsa de mostaza y pimienta, cebolla encurtida e idiazábal

                      Pastrami de vaca con salsa de mostaza y pimienta, cebolla encurtida e idiazábal

                      5,50 €

                      Pintxo de las #JornadasDisfrutonas 2026

                      BocarriCo Surfero de Zarautz

                      BocarriCo Surfero de Zarautz

                      5,00 €

                      Pan de cristal con pollo, pesto alavés y tomate asado.

                      Fajita de verduras asadas.

                      Fajita de verduras asadas.

                      4,50 €

                      con mojo vasco

                      Tosta de Alcachofas

                      Tosta de Alcachofas

                      4,00 €

                      Con suave queso azul y nueces.

                      Txoripan

                      Txoripan

                      4,00 €

                      Con mahonesa trufé y cebolla frita

                      Focaccia de queso ahumado

                      Focaccia de queso ahumado

                      4,00 €

                      Gratinado con puerros asados y cristal de panceta.

                      La Vacuna

                      La Vacuna

                      4,00 €

                      Buñuelo de vaca con jugo de carne y queso crema.

                      Brioche de anchoas Ortiz

                      Brioche de anchoas Ortiz

                      4,00 €

                      Con "mantequeso" y pomada de tomate.

                      Platos

                      Asado tierno de vaca con patatas rioladas

                      Asado tierno de vaca con patatas rioladas

                      -20%
                      18,00 €22,50 €

                      Quédate en casa, pero con clase. Asado de vaca a baja temperatura. Tierno y jugoso por dentro y dorado por fuera

                      Txangurro

                      Txangurro

                      19,00 €

                      Txangurro gratén a la Donostiarra

                      Arroz Marinero

                      Arroz Marinero

                      18,00 €

                      Arroz Marinero con chipirones.

                      Lagarto de cerdo a la plancha

                      Lagarto de cerdo a la plancha

                      17,00 €

                      Salsa perrens, cebolla encurtida y patatas fritas. Corte selecto de cerdo asado, jugoso por su grasa infiltrada. Aderezado con nuestro pilpil de soja y ajos con perejil y acompañado de patatas fritas caseras

                      Tortilla de bacalao guisada al pilpil

                      Tortilla de bacalao guisada al pilpil

                      16,50 €

                      Cremosa y con todo la tradición de las salterías pero con un pilpil para mojar pan

                      Hamburguesa de txuleta

                      Hamburguesa de txuleta

                      15,50 €

                      Mayonesa de trufada con cristal de panceta, queso de vaca y crema de tomates (acompañada de patatas fritas)

                      Salsas

                      Ali Oli

                      Ali Oli

                      1,50 €

                      Salsa casera.

                      Mayonesa Trufada

                      Mayonesa Trufada

                      1,50 €

                      Mayonesa Trufada Casera

                      Mayonesa

                      Mayonesa

                      0,90 €

                      Mayonesa casera.

                      Salsa Brava

                      Salsa Brava

                      0,90 €

                      Ligeramente picante

                      Postres

                      Torrija de brioche

                      Torrija de brioche

                      7,00 €

                      Torrija de brioche caramelizada empapada en nata fresca con sopa de toffé

                      Tarta cremosa de queso de oveja latxa (porción)

                      Tarta cremosa de queso de oveja latxa (porción)

                      7,00 €

                      La de toda la vida, jugosa por dentro y un rallado de queso de oveja ahumado

                      Bebidas

                      Azpilicueta Crianza

                      Azpilicueta Crianza

                      19,50 €

                      Rioja

                      Verdejo Bitácora

                      Verdejo Bitácora

                      18,50 €

                      Rueda

                      Txacoli

                      Txacoli

                      18,50 €

                      Xarmant

                      Libalis Dulce

                      Libalis Dulce

                      18,00 €

                      By Maetierra

                      Sidra Saizar

                      Sidra Saizar

                      9,50 €

                      Sidra

                      Cerveza Inedit

                      Cerveza Inedit

                      4,00 €

                      33 cl

                      Agua Mineral

                      Agua Mineral

                      2,00 €

                      Botella de 33CL

                      Packs Bebidas

                      Trio de Vinos

                      Trio de Vinos

                      52,50 €

                      Disfruta con este pack pensado para ti, incluye una botella de Azpilicueta Crianza, Verdejo Bitácora y Libalis Dulce.

                      Pack Disfrutón

                      Pack Disfrutón

                      44,50 €

                      Pack que incluye una botella de Azpilicueta Crianza, Sidra Saldar y Txakoli Blanco.

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