Manolita Chen

Wok Thailandés de fideos de arroz planos con langostinos, huevo y un toque de cacahuete (plato picante)*Alérgenos: huevos, pescado, crustáceos, cacahuetes, soja, sulfitos y gluten

Crujiente lomo de pato pequinés acompañado de guarnición de pepino, puerro y salsa Hoisin con sus crepes*Alérgenos: sésamo, cacahuetes, soja, frutos ca cáscara y gluten

Salteado al wok con langostinos, secreto ibérico, huevo, pakchoi y especias Thai (plato picante)*Alérgenos: huevos, crustáceos, granos de sésamo, soja y gluten.

Menú degustación para 3 personas:- Edamame con Spicy Miso- Gyozas (4 uds)- Rollitos Viet (4 uds)- Spicy Tuna Maki (6 cortes)- Nigiris de Salmón (3 uds)- Tacos Koreanos (3 uds)- Arroz Thai

Sushi box para 2 personas:-Edamame-Nigiri de vieira (2 uds)-Nigiri de salmón (2 uds)-Maki de aguacate (6 cortes)-Salmón dragon roll (8 cortes)-Spicy scallop roll (8 cortes)

Hamburguesitas de wagyu japonés, salsa de la casa y batata crujiente

Acompañado de una mayonesa con chili dulce*Alérgenos: huevos, mostaza, crustáceos, soja y gluten

Dim-sum al vapor con su base crujiente y jugo de carne.*Alérgenos: sésamo, pescado, soja y gluten

Alitas crujientes caramelizadas con un toque de miel y sésamo*Alérgenos: huevos, sésamo, soja y gluten

Rollitos vietnamitas de carne picada, acompañados de lechuga viva y hierbas aromáticas.*Alérgenos: huevo, soja, sulfitos, leche, gluten

Bollo preñado de pan chino esponjoso hecho al vapor relleno de carne con topping de spicy mayo y hierbas aromáticasmayo y hierbas aromáticas.*Alérgenos: huevo, sésamo, mostaza, molusco, soja y gluten

Tradicional dim-sum cristal al vapor relleno de langostino.*Alérgenos :huevo, sésamo, pescado, apio, crustáceos, cacahuetes, azufre, leche, gluten

Bocaditos de aguacate en panko con salsa trufada. (Plato vegano)*Alérgenos: huevo, sésamo, mostaza y gluten

Raviolis crocantes rellenos de queso crema con cangrejo. Se acompaña con salsa de chili dulce*Alérgenos: huevos, pescados, moluscos, leche y gluten

Sopa tradicional japonesa a base de una suave pasta de fermento de soja, acompañado de wakame y dados de tofu fresco (plato vegano)*Alérgenos: soja y gluten

Vainas japonesas al vapor con un adictivo miso picante. Picante.*Alérgenos: sésamo, soja y gluten

Cortes de maguro, salmón, vieira y corvina*Alérgenos: pescados y moluscos

Con aguacate, macerado con emulsión de soja y especias asiáticas. Acompañado de crujientes de wontón.*Alérgenos: pescados, huevo, soja, sésamo, gluten

Con aguacate, macerado con emulsión de soja y especias asiáticas. Acompañado de crujientes de wontón.*Alérgenos: pescados, huevo, soja, gluten

Relleno de pera coreana y aguacate, envuelto en papel de soja y con topping de tempura de langostino y corvina con yuzu mayo.*Alérgenos: pescados, sulfitos, huevos, mostaza, crustáceos, soja y gluten

Relleno de tempura de langostino, aguacate, queso crema y cubierto por salmón flambeado.*Alérgenos: huevos, mostaza, pescado, crustáceos, soja, sulfitos, leche y gluten

Relleno de salmón, atún, corvina, pico de gallo, batata en dos texturas y nuestra leche de tigre *Alérgenos: pescados, sulfitos, huevos

Relleno de anguila a la brasa, pepino, nieve de tempura y emulsión de remolacha*Alérgenos: pescados, sulfitos, soja, huevo

Relleno de aguacate, cangrejo y queso crema, cubierto por tobiko*Alérgenos: trigo, pescado, moluscos, crustáceos, granos de sésamo, mostaza, sulfitos y soja

Maki relleno de atún rojo y con un ligero toque picante (6 cortes)*Alérgenos: pescados, sulfitos, huevo, mostaza, soja

Toro con Yema de Huevo y Miso (2 unidades)*Alérgenos: pescados, sulfitos, huevos y soja

Nigiri de Anguila y Foie (2 unidades)*Alérgenos: pescados, sulfitos, huevo, mostaza, gluten

Nigiri de Vieira en dos texturas (2 unidades)

Nigiris salmón (2 unidades)*Alérgenos: pescados, sulfitos

Rellenos de solomillo de ternera salteada al wok, con salsa kimchi y queso flambeado. (plato picante)*Alérgenos: leche, trigo, pescado, huevos, soja, mostaza

Crujiente lomo de pato pequinés acompañado de guarnición de pepino, puerro y salsa Hoisin con sus crepes*Alérgenos: sésamo, cacahuetes, soja, frutos ca cáscara y gluten

Rellenos de solomillo de ternera salteada al wok, con salsa kimchi y queso flambeado. (plato picante)*Alérgenos: leche, trigo, pescado, huevos, soja, mostaza

Dados de solomillo de ternera a la plancha japonesa acompañados de bimi.

Lomo de salmón al teppanyaki acompañado de setas shimeji

Cangrejo de caparazón blando en tempura con salsa de curry rojo, leche de coco y hierbas aromáticas, acompañado de pan chino.*Alérgenos: huevos, sésamo, crustáceos, leche y gluten

Rellenos de solomillo de ternera salteada al wok, con salsa kimchi y queso flambeado. (plato picante)*Alérgenos: leche, trigo, pescado, huevos, soja, mostaza

Wok Thailandés de fideos de arroz planos con langostinos, huevo y un toque de cacahuete (plato picante)*Alérgenos: huevos, pescado, crustáceos, cacahuetes, soja, sulfitos y gluten

Salteado al wok con langostinos, secreto ibérico, huevo, pakchoi y especias Thai (plato picante)*Alérgenos: huevos, crustáceos, granos de sésamo, soja y gluten.

Fideos gruesos japoneses con pollo, gamba, shimeji, huevo, verduras y katsuobushi

Wok tradicional chino de pollo, chiles, cebolleta y cacahuete

Wok de berenjena china y tofu gan en salsa de soja y chili.

Mousse de coco sobre base crujiente, con corazón de mango y fruta de la pasión.

Tarta de queso cremosa con nuestro toque brûlée caramelizado

Cacao, miso y corazón fluido de dos chocolates. Recomendamos 30 segundos de microondas.

Sake japonés OZEKI ONE CUP JUNMAI alc 14,9% - 100ml

D.O. Manchuela. Bobal

D.O. Navarra. Garnacha

D.O.Ca. Rioja. Garnacha, Tinta y Viura

D.O. Somontano. Garnacha blanca

D.O. Rías Baixas. Albariño

D.O. Mosel, Alemania. Riesling

D.O. Rueda. Verdejo

D.O. Rueda. Verdejo

D.O. Valdeorras. Godello

D.O. Rías Baixas. Albariño

D.O. Valdeorras, godello

D.O.Ca. Rioja. Viura, garnacha blanca, malvasía

D.O. Rueda. Verdejo

D.O Ribera del Duero. Tempranillo

VT. Castilla y León. Syrah y tempranillo

D.O.CA. Rioja. Tempranillo y garnacha

D.O.Ca. Rioja. Mazuelo, graciano y tempranillo

D.O. Ribera del Duero. Tempranillo

D.O. Campo de Borja. Garnacha

D.O. Bierzo. Mencía

D.O. Madrid. Garnacha

D.O. Jumilla. Monastrell

D.O.Ca. Rioja. Tempranillo

D.O.Ca. Rioja. Tempranillo

VT. Cádiz. Syrah, merlot, tintilla de rota

D.O.Ca. Rioja. Tempranillo

D.O. Toro. Tempranillo

D.O. Ribera del Duero. Tempranillo