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Oído Cocina
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Prime Els més venuts
Serranito El Boquerón
En un crujiente de pan rústico, solomillo de vacuno tierno, pimientos del piquillo caramelizados en su propio jugo, jamón ibérico y un alioli de piquillo que le da un toque ahumado y picante con queso brie para un toque extra de suavidad y sabor.
Campero La Biznaga de Oro
Un mollete de Máximo relleno de jugoso pollo de corral a la brasa, queso Scamorza, mayonesa casera, Jamón asado, lechuga y tomate ecológico. Todo ello, envuelto en una combinación de texturas y sabores que te harán volver por más!!!
Combos
Combo Burger Puro Fuego
Burger de carne de Wagyu (220gr), pan brioche, queso Scamorza, huevo de corral frito, jamón ibérico, rúcula y salsa especial de la casa + Postre a escoger
Para Abrir Boca
Burrata Fresca Con Tomates Frescos Y Secos, Aceite De Albahaca
Deliciosa burrata cremosa acompañada de tomates frescos y secos, bañada con un toque de aceite de albahaca
Ensaladilla Rusa Del Chef Carlos Aguilera Con Atún Rojo Y Huevo Frito De Corral
Clásica ensaladilla rusa mejorada con atún rojo y un toque especial de huevo frito de corral
Ensalada César De Pollo A La Brasa
Pollo de corral jugoso a la brasa sobre lechuga romana crujiente, aderezado con salsa César casera y coronado con lascas de queso parmesano
Croquetas Cremosas De Jamón Ibérico (6 Uds.)
Croquetas perfectamente crujientes por fuera, con un interior cremoso y repleto de jamón ibérico de bellota
Croquetas Cremosas De Pulpo A La Gallega (6 Uds.)
Croquetas gourmet con un relleno suave y sabroso de pulpo a la gallega, ligeramente ahumado y con el toque justo de pimentón
Brioche De Rabo De Toro Con Pico De Gallo (2 Uds.)
Pan brioche suave y esponjoso, relleno de tierno rabo de toro guisado a la perfección y acompañado de un fresco pico de gallo
Brioche De Atún Rojo De Almadraba Con Huevas De Arenque Málaga Que Pasión (2 Uds.)
Brioche relleno de atún rojo de Almadraba de calidad superior y un toque de huevas de arenque que explota en el paladar
Nuestras Bravas con Espuma de Kimchi
Patatas baby crujientes bañadas en nuestra salsa brava casera, acompañadas de una innovadora espuma de kimchi que aporta un toque picante y fermentado. ¡Una explosión de sabor!
Nuestras Burger’s & Bocatas
Burger Puro Fuego (220 G.)
Burger de 220 gr de carne de Wagyu, pan brioche, queso Scamorza, huevo de corral frito, jamón ibérico, rúcula y salsa especial de la casa
Burger Brava
Burger 220 gr. de carne de Vacuno Mayor. pan brioche suave, queso cheddar, Bacon crujiente, cebolla frita, Lollo Rosso y uno mayonesa de Kimchi que te hará ver la hamburguesa de otra forma.
Serranito El Boquerón
En un crujiente de pan rústico, solomillo de vacuno tierno, pimientos del piquillo caramelizados en su propio jugo, jamón ibérico y un alioli de piquillo que le da un toque ahumado y picante con queso brie para un toque extra de suavidad y sabor.
El Sándwich Club
Tres pisos de pan tostado con pollo de corral a la brasa, jamón asado, queso cheddar, bacon crujiente, lechuga romana, tomate, huevo de corral frito y mayonesa
Campero La Biznaga de Oro
Un mollete de Máximo relleno de jugoso pollo de corral a la brasa, queso Scamorza, mayonesa casera, Jamón asado, lechuga y tomate ecológico. Todo ello, envuelto en una combinación de texturas y sabores que te harán volver por más!!!
Guarniciones
Verduras Salteadas
Verduras a la brasa con salsa Peter, la favorita del Chef
Patatas Fritas Naturales
Patatas crujientes y doradas, perfectas para acompañar cualquier plato
Boniato
Delicioso boniato frito, suave por dentro y crujiente por fuera, un toque dulce que hace la diferencia
La Auténtica Pinsa Romana
La Pinsa Mediterránea (34X20 Cm.)
Pinsa con tomate, mozzarella, jamón ibérico, burrata fresca, albahaca y un toque de trufa
La Pinsa Verano (34X20 Cm.)
Pinsa con tomate, mozzarella, bresaola, rúcula, lascas de parmesano y tomate cherry
La Pinsa Margherita (34X20 Cm.)
Clásica pinsa italiana con tomate, mozzarella y albahaca
El Broche Final
La Pinsa con Nutella
El broche final perfecto. Una masa suave cubierta con Nutella y decorada a tu gusto. Un placer dulce que te hará sonreír
Torrija de la Abuela
Un clásico postre casero, dorado por fuera y suave por dentro, acompañado de una crema suave y dulce que hará que tu paladar se derrita
Tarta De Queso Fluida
Tarta de queso ligera y cremosa, con un centro irresistible que se funde en la boca
Pan&Cubiertos
Nuestro Bollo de Pan Masa Madre
Bollo de Pan Masa Madre recién horneado y Crujiente
Cubiertos
Cubierto
Preguntes freqüents
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