Restaurante La Cueva de 1900
Promocions
Migas al estilo granadino
Con tocino, chorizo, pimiento verde y melón
Tacos de secreto ibérico en tempura
Con mayonesa de kimchi, rúcula y cebolla morada encurtida (2 ud)
Canelones de carrillera
Asada en su jugo con bechamel
Els més venuts
Flamenquín
De lomo, jamón y queso con patatas fritas y salsa alioli
Ensalada César
Lechuga, pechuga de pollo crujiente, bacon, pan frito y queso
Croquetas de jamón
Nuestras cremosas croquetas de jamón gran reserva (8 ud)
Entrantes
Ensalada de burrata
Rúcula, tomate y burrata con pesto de albahaca y reducción de balsámico
Ensalada de pavo escabechado
Lechuga, tomates cherry, nueces, cebollino, zanahoria y pavo escabechado con vinagreta de miel y mostaza
Kumato de la Costa Tropical
Con aguacate y ventresca de atún
Ensalada César
Lechuga, pechuga de pollo crujiente, bacon, pan frito y queso
Ensalada especial de la casa
Lechuga, espárragos, atún, huevo y maíz
Ensalada Caprichosa
Lechuga, queso de cabra, aguacate, garrapiñadas, rábano y vinagreta de pesto rojo
Tacos de secreto ibérico en tempura
Con mayonesa de kimchi, rúcula y cebolla morada encurtida (2 ud)
Tacos de carrillera con mayonesa en su jugo
Con cebolla morada encurtida y rúcula
Paté casero de perdiz
Con confitura de piña
Torreznos de Soria (150 g)
Los mejores torreznos de España
Pimientos del Padrón (250g)
Salmorejo
Con guarnición de huevo cocido y jamón reserva
Sopa de la Abuela Ángeles
Con albóndigas, almendras, huevo y anís
Sopa de picadillo
Con pollo, fideos, huevo cocido y jamón reserva
Carnes y especialidades
Costillar de ternera
Al horno en salsa Jack Daniels con cebollita crujiente
Costillar de cerdo a la miel
Con patatas fritas
Carrillera confitada a baja temperatura
Sobre cremoso de patata
Puntas de solomillo en salsa de champiñones
Con patatas fritas
Flamenquín
De lomo, jamón y queso con patatas fritas y salsa alioli
Pechuguitas crujientes
Con salsa barbacoa
Canelones de carrillera
Asada en su jugo con bechamel
Migas al estilo granadino
Con tocino, chorizo, pimiento verde y melón
Hamburguesas Gourmet
Hamburguesa la ibérica
Hamburguesa ibérica con cebolla caramelizada, queso manchego y lechuga mezclum.
Hamburguesa la divertida
Hamburguesa de pollo crujiente con queso cheddar, aguacate y cebolla caramelizada
Hamburguesa la muy nuestra
Hamburguesa de ternera La Cueva (180 g) con bacon ahumado, cebolla caramelizada, queso edam, lechuga, tomate y salsa barbacoa.
Hamburguesa top angus
Hamburguesa angus con queso gorgonzola, cebolla caramelizada, mermelada de pimientos del piquillo y rúcula.
Hamburguesa premium
Hamburguesa de Wagyu con mayonesa de kimchi, vega sotuelamos de trufa, setas, cebolla frita, mezclum.
Sándwich premium
En pan de cereales con pavo escabechado, queso curado, tomate, aguacate, lechuga mezclum y mayonesa de mostaza de Dijon y miel
Croquetas caseras
Croquetas de jamón
Nuestras cremosas croquetas de jamón gran reserva (8 ud)
Surtido de croquetas
Jamón, rabo de toro, morcilla y espinacas con queso azul
Croquetas de bacalao y gambas al ajillo
Cremosas croquetas caseras de bacalao (4 ud) y de gambas al ajillo (4 ud)
½ ración de nuestras croquetas de jamón
Chacinas caseras granadinas
Jamón ibérico
Jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica (100g)
Surtido de chacinas (en tacos)
Jamón gran reserva Duroc, queso de cerdo, queso curado, salchicha cocida, salchichón cocido, morcilla de cebolla, salchichón casero, chorizo casero (380 g.) Alérgenos: gluten, lácteos, soja, huevo.
Caña de lomo ibérico
Caña de lomo de cebo ibérico 50% raza ibérica (100 g)
Surtido ibérico
Jamón ibérico, panceta ibérica, caña de lomo ibérico, salchichón ibérico y chorizo ibérico (120 g.) Alérgenos: gluten, lácteos, soja.
Queso viejo
Queso viejo curado en manteca ibérica (150 g)
Jamón gran reserva Duroc y queso viejo
Jamón gran reserva Duroc y queso viejo curado en manteca 100% leche cruda de oveja (150 g)
Surtido de chacinas (en lonchas)
Jamón gran reserva Duroc, queso de cerdo, queso curado, salchicha cocida, salchichón cocido, morcilla de cebolla, salchichón casero, chorizo casero (200 g)
Jamón Gran Reserva Duroc
(100 g)
Panceta ibérica
Alérgenos: gluten.
Huevos rotos
Huevos rotos con jamón
Alérgenos: huevo
Huevos rotos con gulas y virutas de jamón ibérico
Alérgenos: huevo y pescado
Bocadillos
Bocadillo de Caña de lomo ibérico
Bocadillo de Jamón ibérico (27 meses)
Bocadillo de Caña de lomo
Bocadillo de Salchichón ibérico
Bocadillo de Chorizo ibérico
Bocadillo de Jamón gran reserva (20 meses)
Bocadillo de Queso viejo
Bocadillo de Morcilla de cebolla frita
Bocadillo de Jamón asado
Bocadillo de Salchichón cocido
Bocadillo de Salchichón casero
Bocadillo de Chorizo casero
Bocadillo de Morcilla de cebolla
Bocadillo de Salchicha
Bocadillo de Queso de cerdo
Bocadillo de Queso curado
Bocadillo de Lomo de orza
Tartas y postres
Tarta tres chocolates
Tarta de queso
Tarta de zanahoria
Tiramisú casero
Receta de la abuela Ángeles
Bebidas
Botella Vino La Cueva de 1900 (750 ml.)
Vino de Granada
Cerveza Alhambra Reserva 1925 Botella 33cl.
Cerveza Amber Lager Checa con 6,4% de alcohol, color ámbar. Destacan aromas florales y a caramelo, con gusto ligeramente amargo y acidez suave. Consumir entre 6-9 °C.
Cerveza Alhambra Reserva Roja Botella 33cl.
Cerveza Bock con 7,2% de alcohol y cuerpo denso. Su sabor a cereal tostado, caramelo y frutas, tiene un gusto amargo pronunciado y ligera acidez. Consumir entre 4-8 °C.
Cerveza Alhambra Especial Botella 33cl.
Cerveza especial de fermentación lenta con 5,4% de alcohol, de suave amargor, sabores afrutados y florales, y un cuerpo ligero. Consumir entre 3-6 °C.
Cerveza San Miguel 0.0 Botella 33cl.
Cerveza dorada sin alcohol con notas suaves de grano y cereal y espuma cremosa y consistente. Se recomienda consumir entre 4º-6º C.
Aquabona botella 500ml.
Preguntes freqüents
Com puc demanar Restaurante La Cueva de 1900 a domicili a Malaga?
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Què puc demanar a Restaurante La Cueva de 1900 a Malaga?
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Està Restaurante La Cueva de 1900 disponible a Prime?
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