La Burgueseria

Ternera, queso cheddar, bacon crujiente, mayonesa hecha en casa, cebolla de Figueres, tomate, lechuga, salsa baconesa, pan de nube

Ternera, cheddar fundido, lechuga, tomate, cebolla crujiente, salsa secreta cosa fina, pan de broche

Ternera, queso cheddar, bacon crujiente, nuestra salsa barbacoa, pepinillos encurtidos, salsa baconesa, cebolla de Figueres, tomate, lechuga, pan de brioche

Costillitas de cerdo ibérico cocinadas a baja temperatura. Lacadas con soja, miel y jengibre y acompañadas de patatas fritas

Con pollo a la parrilla de carbón

Rebozados en panko y con mayonesa de sriracha

Con pico de gallo y patacones de plátano

Con compota de frutos rojos

Las de siempre pero a nuestra manera

Pastrami de Black Angus ahumado 18h, ternera, mayonesa de mostaza, chukrut y mayonesa balsámica en pan de brioche

Doble de ternera con queso cheddar, bacon crujiente, nuestra salsa barbacoa, jalapeños, cebolla a la plancha, allioli, tomate, lechuga, pan de brioche

Ternera, mayonesa trufada, brie, cebolla caramelizada, hash brown, confitura de tomate, pan de brioche

Ternera a la brasa, sobrassada, queso de Mahón, huevo frito, cebolla caramelizada, compota de tomate, mayonesa de mostaza, pan de brioche

| NOVEDAD POR TIEMPO LIMITADO | Hamburguesa de ternera a la brasa, calçots caramelizados, salsa romesco casera, anro de cebolla crujiente, queso mozzarella fundido, alioli suave, pan de nube

Ternera, queso cheddar, bacon crujiente, nuestra salsa barbacoa, pepinillos encurtidos, salsa baconesa, cebolla de Figueres, tomate, lechuga, pan de brioche

Ternera, guacamole casero, bacon crujiente, cebolla caramelizada, mayonesa de sésamo casera, pan de nube de masa madre

Ternera, mermelada cajún casera, gorgonzola, cebolla crujiente, mayonesa de sésamo, cebolla caramelizada, pan de brioche

Ternera, cheddar fundido, lechuga, tomate, cebolla crujiente, salsa secreta cosa fina, pan de broche

Ternera, queso cheddar, bacon crujiente, mayonesa hecha en casa, cebolla de Figueres, tomate, lechuga, salsa baconesa, pan de nube

Pechuga de pollo rebozada, mayonesa de sriracha, lombarda agridulce, salsa de mango picante, pan de brioche

Pechuga de pollo rebozada, mayonesa de albahaca hecha en casa, mozzarella, bacon crujiente, compota de tomate, salsa pesto, cebolla de Figueres, tomate, lechuga, pan de nube

Ternera, queso cheddar, emmental, gorgonzola, cebolla confitada, mayonesa de demiglacé hecha en casa, pan de nube

Pechuga de pollo a la parrilla de carbón, guacamole, bacon crujiente, mayonesa de tomate semi-seco, lechuga, tomate, pan de nube

Verduras de temporada y tofu rebozados, cebolla crujiente, queso emmental, cebolla caramelizada, mayonesa de albahaca, cebolla de Figueres, tomate, lechuga, pan de nube

Falafel de legumbres, salsa de yogurt, lombarda agridulce, mermelada de piquillos, rúcula, tomate, hummus de berenjena, pan de nube

Rebozados en tempura y con salsa de mango picante

Con salsa baconesa altamente adictiva

Caseras y con salsa mayonesa trufada

Cortadas a mano a diario

De mascarpone y con maracuyá

Lata de 44cl. Jugosa, sedosa y turbia. Con muucho lúpulo para los amantes de las buenas IPAS

Sin gluten. Dorada y resinosa con una suave capa de fruta y el típico final de una IPA

Potente, intensa y gamberra. Con mucho lúpulo que le da el amargor ideal para un maridaje perfecto con carnes a la brasa. Sabores a resinas y frutas tropicales como el maracuyá

Lata 33cl