Rauxa Bodega
Els més venuts
Bikini XL de pollastre rostit, cecina i formatge cheddar
Steak Tartar De Vaca Amb Mantega D'Herbes I Cremós De Rovell D'Ou
Combo
FESTA MAJOR
Ensaladilla Russa + Patates Braves + Croquetes de Pollastre + Llom de Tonyina a la Brasa
LA FIRA
Patates Braves + Croquetes de Pollastres + Bikini XL de Pollastre Rostit
Els clàssics
Croqueta De Pollastre Rostit I Pernil Ibèric
amb mayonesa de pollastre rostit
Croqueta Negra De Xipirons I Tinta
amb mayonesa de tinta de calamars
L'Ensaladilla Rusa
Amb tonyina i ou filat

Braves Amb Salsa De Tomàquet Natural I Allioli Escalivat
Salsa de tomàquet lleugerament picant amb allioli d'alls escalivats
Una Rauxa
Torradeta amb mantega fumada i anxova
Vermutet
Anxoves De L'Escala
amb oli d'oliva verge extra

Sobrassada picant de Can Company amb mel i torradetes
Sobrassada de Mallorca
Pa De Coca De Vidre Amb Tomàquet
coca de vidre cruixent
Una Gilda D’anxova
banderola d'anxova, oliva i piparra
Per Arrencar
Fusta de Formatges amb mermelada (5 formatges)
Formatges nacionals i internacionals
Bikini XL de pollastre rostit, cecina i formatge cheddar
Gran bikini de pollastre rostit, cecina de vaca curada de 'León' i formatge cheddar
Fusta De Formatges Amb Mermelada (3 formatges)
Selecció de la Marta Medran
Fusta D’embotits
Embotits seleccionats: cap de llom, llonganissa de l'Obach i sobrassada
Ous estrellats amb cansalada
Ous estrellats amb cansalada a baixa temperatura acabada a la brasa
Ous Estrellats Amb Pernil Iberic
Ous ferrats amb patates fregides

Amanida de celerí, formatge cremós, anxoves, llimona i nous pecanes
Amanida a base de celeri cru i rostit, crema de burrata i vinagreta d'anxoves i llimona
Bunyols De Bacallà, Brandada y picada de fruits secs
Bunyols de bacallà, amb la seva brandada
Albergínia escalivada, yogur, salsa za'atar, festucs i menta
Ensalada de berenjena ahumada
Platillos I Brasa
Steak Tartar De Vaca Amb Mantega D'Herbes I Cremós De Rovell D'Ou
Steak Tartar tallat a mà
Llom De Tonyina A La Brasa
Amb ceba confitada, alvocat i soja

Calamar a l'andalusa, sofregit de sobrassada, safrà i herbes
Calamar fregit, salsa de tomàquet i sobrassada, maionesa suau de safrà

Aletes de pollastre confitades i a la brasa, chimichurri cremós, cítrics i parmesà
Aletes a la brasa
Cosa Dolça
Cremós De Xocolata 2.0 Amb Pa Cruixent I Oli D'Oliva És Pecat
amb oli d'oliva "ESPECAT"
Pastis De Formatge Cremós
fet al RAUXA
Tiramisu De Donuts
amb crema de mascarpone i cacao
Vins Negres
Vi Negre Dominio de Calles Crianza, Vegamar (750 Ml.)
Syrah, Merlot & Garnatxa negre
Licors
Crema De Limoncello G.B. Olivier (50 Cl.)
fet a Capellades
Limoncello G.B. Olivier (50 Cl.)
fet a Capellades
La teva comanda
Tancat temporalment