Masa fina casera con gérmenes de trigo, agua, aceite EVO, sal, mozzarella "fior di latte " de vaca y queso ahumado ,"Cochinita Pibil", cebolla encurtida, gelatina de naranja, salsa yogurt de jalapeños, polvo de maíz fritos, guacamole.

Base blanca con mozzarella fresca "fior di latte", bonito del norte, cebolla roja italiana en agridulce, reducción salsa Ponzu, Katsuobushi, Apio

En las 15 mejores pizzas de España: Base blanca con Speck (jamón especiado), tomate cherry amarillo, tomate semiseco confitado, crema de queso con nueces, crujiente de parmesano

Crema de calabacín, mozzarella fiordilatte 100% vaca, Capocollo D.O.P. , polvo de taralli ( rosquilleta) , tomate semidry confit, queso Parmesano 12m aromatizado con albahaca y espuma de queso crema especiado a las setas cardo.

Base de tomate amarillo italiano, mozzarella, CACIOCAVALLO (queso semiduro de pasta hilada típico de la Puglia) , CAPOCOLLO ( el fiambre tradicional) , stracciatella, tomate secco polvo de taralli (rosquilletta) y crema de queso de oveja

Mejor pizza de España2025: Base blanca, bonito del norte, cebolla rojas en agridulce, reducción salsa 'Ponzu', katsuobushi, Apio

Base blanca con mozzarella, sabrosa mortadela italiana con PISTACHO, delicada stracciatella fresca, tomate seco, crema de vinagre balsámica y granella de pistacho natural.

Salsa de tomate, mozzarella y un deleitoso ragù de carne casero y "capocollo" el fiambre de cerdo auténtico de Puglia

Tomate casero, mozzarella, alcachofas, champiñones, prosciutto cotto, mezcla de pimientos rojos y amarillos aliñado por el chef

Mozzarella, cime di rapa (grelos tradicionales de la region de Puglia), longaniza, aceite picante, tomate seco y una delicada stracciatella. La autentica pizza con los sabores de la tierra

Base de tomate amarillo, mozzarella, NDJUA PICANTE (sobrasada picante del sur italia), stracciatella (corazón de la burrata), pesto verde casero de albahaca.

Tomate, mozzarella fresca, calabacín, berenjena, rúcula, piñones, tomate amarillo, aceite verde y crema de vinagre balsámico opción vegana sin mozzarella

Tomate, mozzarella fresca pugliese, auténtico speck italiano y scamorza ahumada i.G.P.

Tomate, mozzarella, prosciutto cotto y champiñones

Base con tomate, mozzarella, atún y cebolla morada

Salsa de tomate casero, mozzarella fresca y salami picante (chorizo picante italiano)

Base de tomate casero con mozzarella fresca y prosciutto cotto italiano (jamon york)

La clásica con mozzarella y tomate, aceite evo y albahaca

La típicas frittelle de las noches de verano! Ideal para compartir con salsa 4 quesos y tomate acompañadas de dos fiambres.

Burrata D.O. P de Puglia , rebozada y frita con un sabor explosivo, revolucionando recetas. Tomate, albahaca, orégano y pesto casero, corazón de stracciatella frio y alrededor caliente!

Rollitos de carne de vacuno rellenos de ajo y perejil sumergido en la típica salsa de tomate de las abuelas de Puglia, terminamos con una crema de queso de oveja, acompañados de pan casero para no dejar nada en el plato

Fresco carpacho de ternera con parmesano, rúcula, sal maldòn, pimienta y limón

Lágrimas de pollo frito marinado y especiado 24 horaa, acompañadas con una salsa especial de mostaza y miel no hay parte en el mundo donde no se hace, espera a probar el nuestro

Deliciosas dados de patatas fritas, con salsa picante hecha con Nduja (sobrasada típica del Sur Italia) y mayonesa de cilantro , imitando y renovando la típicas Bravas.

Burrata d.O.P. De puglia, tomate seco, confit y amarillo, pesto, crema de vinagre, rúcula y albahaca la bomba de la puglia, descubierta por casualidad como todo lo mejor

Lechuga, salsa cesar, pollo fritto, parmesano, crutones de pan y coppa crujiente nunca pasa de moda

tomate valenciano, mozzarella pugliese, pesto casero pizca de sal y orégano eterno clásico saludable y fresco

Pasta fresca con crema de patate e provolone curado, Nduja picante (sobrasada de cerdo), longaniza, parmesano de albahaca, tierra de aceitunas negras.

Pasta fresca di Bari con un deliciosa crema de Calabaza casera, longaniza, salteado de setas, crema de queso gorgonzola

La tradicional lasaña al estilo del sud con un corazón caliente de queso y carne

La tradición se mezcla con el queso gorzonzola, capocollo y la trufa negra, mix de sabores

La tipica pasta aplastada fresca con una exquisita crema de BURRATA ( queso fresco ) pistachos y tomate seco ! Una delicia

La típica pasta fresca de la Puglia con una cremita de parmesano, longaniza, almendras tostadas, chips de calabacín.

Pasta fresca di puglia con el ragù

La pasta fresca a forma de orejas típica con una salsa de tomate donde se sumergen los rollitos de carne la carne se deja cocer a baja temperatura por 12 horas

Cime di rapa ( grelos Verdura ) y anchoas, salteadas con ajo con un ligero toque picante para la descubierta del tacón de la bota

Para los tradicionales, pasta fresca con la salsa de tomate casera

Pizza di nutella con pistachos y polvo de azúcar glass

El clásico dulce italiano: huevo, cacao, savoiardi, mascarpone, café

Crujiente hojaldre relleno de una deliciosa crema de queso ricotta dulce y frutos rojos

La cheesecake fría con una crema de pistacho. Posible opcion con crema de arándanos

La tipica tarta de masa quebrada que se deshace en boca, rellena de crema pastelera y manzanas asadas

Esponjoso bizcocho de chocolate con leche, cubierta de chocolate negro y envuelto en suave chocolate blanco

El rico flan de nata con vanilla

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