Sushi-Ya

Grillowana olbrzymia krewetka rozcięta na pół

Sałatka z kapusty i marchewki, sashimi i sezamowy dressing

Kawałki sezonowych i delikatnie marynowanych ryb i owoców morza

Cytrusowy tatar z łososia Loch Duart z awokado na ryżu

Marynowane i smażone w lekkiej panierce przegrzebki

Sałatka z kapusty i marchewki, tofu w panierce i sezamowy dressing

Tempura z trzech krewetek lub dwóch krewetek i warzyw

Pierożki z sosem na bazie czarnego octu i koreańskiego sosu sojowego. Nadzienie i ilość do wyboru

Odświeżająca sałatka z glonów wakame, ogórka i sezamu

Nasze kiszonki z japońskim twistem

Nasza kiszona kapusta pekińska na ostro z sosem rybnym

Gotowane w łupinach fasolki sojowe. Z solą morską, solą sezamową, solą wasabi lub z pastą na ostro

Mała zupka, zazwyczaj jedzona na koniec posiłku. Na bazie bulionu dashi i pasty miso. Z tofu, glonami wakame i grzybami shiitake.

Łosoś surowy lub pieczony z sosem teriyaki, awokado, ogórek, tykwa, chrupki ryżowe

Łosoś surowy lub pieczony z sosem teriyaki, awokado. Kawałki: 8

Rolka z ogórkiem i serkiem Philadelphia. Rolkę tniemy na 8 kawałów

Marynowana w naszym sosie Tosa polędwica tuńczyka błękitnopłetwego

Podbrzusze łososia Loch Duart

Seriola

Marynowany na glonach kombu przegrzebek z japońską solą morską i skórką z limonki

Marynowany na glonach kombu łosoś Loch Duart

Dorada królewska

Marynowana w naszym sosie Tosa polędwica tuńczyka błękitnopłetwego

Seriola

Marynowany na glonach kombu przegrzebek z japońską solą morską i skórką z limonki

Podbrzusze łososia Loch Duart

Marynowany na glonach kombu łosoś Loch Duart

Dorada królewska

Marynowana w naszym sosie Tosa polędwica tuńczyka błękitnopłetwego

Podbrzusze łososia Loch Duart

Marynowany na glonach kombu przegrzebek z japońską solą morską i skórką z limonki

Seriola

Marynowany na glonach kombu łosoś Loch Duart

Dorada królewska

Polędwica tuńczyka błękitnopłetwego marynowana w dojrzewającym sosie tosa, z cebulką dymką.

Łosoś Loch Duart

Łosoś teriyaki.

Dorada królewska

Grillowany węgorz z ogórkiem

Krewetka w panko

Do wyboru jeden składnik

Polędwica tuńczyka błękitnopłetwego, cebula dymka, awokado, biała rzodkiew, prażynki ryżowe

Łosoś Loch Duart, cheddar, awokado, ogórek. Cała rolka w tempurze, na zewnątrz lekko pikantny tatar z łososia, sos teriyaki

Cały krab softshell, ikra ryby latającej, ogórek i teriyaki

Seriola, awokado, ogórek, yuzu kosho, majonez japoński. Cała rolka w tempurze.

Do wyboru: łosoś lub łosoś teriyaki lub krewetka w panko. Do tego cheddar, awokado, ogórek, teriyaki

Tatar z łososia, ikra ryby latającej, ogórek

Przegrzebki, awokado, ogórek, oshinko japońskie, skropione sokiem z limonki.

Do wyboru: krewetka w panko lub łosoś teriyaki lub węgorz. Ogórek, awokado, serek philadelphia i teriyaki

Łosoś Loch Duart, serek philadelphia, ogórek, awokado

Dorada, oshinko japońskie, awokado i ogórek

Smażone szparagi, awokado, ogórek

Polędwica tuńczyka błękitnopłetwego, cebula dymka, awokado, biała rzodkiew, prażynki ryżowe, suszone żółtko

Łosoś Loch Duart, cheddar, awokado, ogórek. Cała rolka w tempurze, na zewnątrz lekko pikantny tatar złososia, sos teriyaki.

Seriola, awokado, ogórek, yuzu kosho, majonez japoński. Cała rolka w tempurze

Tatar z łososia, ikra ryby latającej, ogórek

Przegrzebki, awokado, ogórek, oshinko japońskie, skropione sokiem z limonki.

Do wyboru: łosoś lub łosoś teriyaki lub krewetka w panko. Do tego cheddar, awokado, ogórek, teriyaki

Łosoś Loch Duart, serek philadelphia, ogórek, awokado

Dorada, oshinko japońskie, awokado i ogórek.

Smażone szparagi, awokado, ogórek

Do wyboru: krewetka w panko lub łosoś teriyaki lub węgorz. Ogórek, awokado, serek philadelphia i teriyaki

Polędwica z tuńczyka błękitnopłetwego, awokado, sos spicy mayo i ikra ryby latającej.

Łosoś teriyaki w połączeniu serka philadelphia z ogórkiem

Grillowany węgorz, awokado i serek philadelphia z akcentem świeżo mielonego pieprzu syczuańskiego

Łosoś Loch Duart z serkiem philadelphia i ogórkiem. Sezamowy akcent z ikrą ryb latających.

Krewetka w panko w połączeniu serka philadelphia z awokado

Dorada królewska, ogórek, oshinko japońskie.

3 składniki do wyboru

Środek: wybór szefa. Topping: wybór szefa.

Środek: akami, musztarda francuska, awokado, dymka. Topping: akami marynowane w dojrzewającym sosie tosa, awokado, masago arare.

W środku: krewetka w panko, tykwa, ogórek Topping: węgorz, awokado Sos: truffle mayo, nitsume

Środek: Łosoś, ogórek, oshinko japońskie. Topping: Przegrzebek marynowany, awokado, skórka z limonki, sól morska i cebulka dymka.

W środku: krewetka w panko, ogórek, tykwa Topping: polędwica z tuńczyka błękitnopłetwego, cebulka dymka Sos: ppalane spicy mayo

W środku do wyboru: łosoś surowy lub pieczony, smażony szparag lub grillowany węgorz lub krewetka w panko, do tego awokado i ogórek Topping: awokado, masago arare Sos: sezamowe mayo, teriyaki

Środek: Dorada królewska, ogórek, awokado, szparag Topping: Seriola, awokado, imbir. Sos: Yuzu miso własnego wyrobu.

Środek: łosoś Loch Duart, awokado, ogórek. Topping: łosoś Loch Duart, awokado, ogórek. Sos: teriyaki, yuzu mayo.

W środku: krewetka w panko, serek Philadelphia, ogórek Topping: łosoś Loch Duart Sos: sezamowe mayo, teriyaki

W środku: opiekany łosoś Loch Duart, awokado, tykwa Topping: opalany łosoś Loch Duart Sos: teriyaki

Środek: dorada królewska, ogórek, tykwa. Topping: łosoś, awokado, masago arare. Sos: yuzu mayo.

Akami futo x6, furai futo (łosoś teriyaki) x6, rainbow x8, soft crisp x8, hosomaki z doradą królewską x6.

Yaki buri x6, tarantula x6, unagi, ura x8, sea dragon x8, hosomaki ze smażonym szparagiem x6

8x rainbow, 8x sea dragon, 8x dynamite

12x tempura maki (łosoś pieczony i krewetka), 8x ebi furai ura, 8x bear grills, 6x hosomaki z łososiem teriyaki

Sake creme x12, yaki buri x6, furai futo (krewetka w panko) x6.

Philadelphia ura x8, ebi furai ura x8, spicy tuna x8.

6x sake creme, 6x furai futo (krewetka), 12x wegetariańskie hosomaki

Furai futo (krewetka w panko) x6, unagi ura x8, hosomaki z łososiem teriyaki x6.

Furai futo (krewetka w panko) x6, unagi, ura x8, hosomaki z łososiem teriyaki x6

Nasza kompozycja. sashimi 6x, nigiri 12x (2x6 rodzajów), supreme uramaki 8x, hosomaki 6x.

Nasza kompozycja. sashimi 4x, nigiri 6x, supreme uramaki 8x, hosomaki 6x.

Sashimi łosoś Loch Duart 2x, sashimi dorada królewska 2x, nigiri łosoś Loch Duart 2x, nigiri akami zuke 2x, nigiri dorada królewska 2x, rainbow 8x, yasai hosomaki 6x

Nasza kompozycja trzech supreme uramaków

Sashimi 4x, nigiri 8x, zupka miso-shiru.

Łosoś Loch Duart 2x, dorada królewska 2x, polędwica z tuńczyka błękitnopłetwego 2x, seriola 2x.

Nasza kompozycja. Kawałki: 4 lub 6 lub 8 lub 12,

Nasza kompozycja. Kawałki: 6 lub 8 lub 10 lub 14 lub 18

15g

15g

4g

4g

30g

15g

15g

15g

15g

15g

15g

15g

10g

30g

15g

Lekko pikantny, gęsty bulion na bazie fermentowanej soi i bobu z mieloną wieprzowiną, marynowanym jajkiem i olejkiem z palonej cebulki dymki, kukurydza, groszek cukrowy, płatek nori.

Ostry bulion z masłem orzechowym, japońskim pieprzem górskim, mieloną wieprzowiną, marynowanym jajkiem, orzechami, kim-chi oraz olejem z palonej cebulki dymki, płatek nori

Lekko pikantny, gęsty bulion na bazie fermentowanej soi i bobu z marynowanym i smażonym tofu, marynowanym jajkiem i olejkiem z palonej cebuli dymki, kukurydza, groszek cukrowy, płatek nori.

Nasza wersja wege tantanmenu. Mięso zamieniliśmy na smażone tofu, a bulion swój smak zawdzięcza suszonym grzybom, płatek nori.

Jeden z najpopularniejszych rodzajów ramenu. Kolagenowy bulion podkreślony mieszanką dojrzewających sosów sojowych z rozpływającym się boczkiem chashu. Marynowane jajko, grzybki mun, płatek nori, narutomak i cebulka dymka.

Esencjonalny grzybowo-warzywny bulion podkręcony mieszanką białych sosów sojowych. Marynowane i smażone tofu z marynowanym jajkiem i olej z pieprzu i imbiru, płatek nori.

Dwa ciasteczka z mąki ryżowej z nadzieniem z czerwonej fasoli.

Napój z galaretką kokosową. 320ml

200ml

200ml

200ml

200ml

200ml

200ml

200ml