Gaumarjos Georgian WINE cafe

Асорті хінкалі з 6 шт: хінкалі з Сулугуні, хінкалі баранина, хінкалі свинина-яловичина, хінкалі телятина, хінкалі жюльєн та курка-свинина

Смажена печінка, карамелізоване яблуко, мікс салату та кнеля горіхової пасти. Заправляється Винним соусом

Традиційний грузинський відкритий пиріг із м’яким сиром та розтопленим яйцем, з золотистою хрусткою скоринкою

смажена на грилі глива, подається на хумусі

обсмажені овочі - перець, баклажан, цибуля, печериці, помідор, картопля під соусом Шакшука. Запікається під тістом

хумус, смажена молода картопля, помідор чері та листя салату, заправлені винним соусом з кунжутом

Начинка - квасоля з цибулею та грузинськими спеціями. Подаємо з горіховим соусом Баже

тушкована квасоля в гостро-томатному соусі, подаємо з соліннями

лісові гриби, печериці, цибуля, часник та кінза

з вишнею

Подаємо з картоплею фрі та трюфельним Майонезом

Свіжий лосось, заправлений соусом з Унагі, апельсиновим фрешем, спеціями та зеленню. Подаємо з 2 булочками з рукколою, Пармезаном та соусом Цезар

Солона карамель, смажений мигдаль, вологий молочно-ванільний бісквіт з вершковим кремом на основі білого шоколаду

Тонкі шари тіста з вершковим маслом та сиром

Обсмажені хінкалі зі свининою та Чилі, подаються на горіховому баже

Вологий молочно-ванільний бісквіт з вершковим кремом на основі білого шоколаду

Сулугуні, Сулугуні копчений, Бринза з зеленню, Бринза, Пармезан, ДорБлю, Камамбер, рулетики з сиру Надугі, мед, чурчхела, грузинські газинаки

Курячий рулет, язик яловичий, рулька свинна, бастурма власного виробництва, буженина власного виробництва, томлені вуха зі свинини. Подається з хріном та Гірчицею

Асорті зелені та свіжих овочів

Курятина та морква завернута у виноградне листя

Червоний та зелений помідор, огірок, гострий перець, пелюстка та маринована слива

Печериці на кеці

Асорті зелені

Обсмажені слайси баклажану, згорнуті в рулетики з горіховою пастою

Паштет з курячої печінки та мандариновим конфітюром

Слабосолений лосось, сирний мус, чіпси-мчаді, рукола, огірок, заправляємо Гірчичним соусом

Салат ромен, соус Цезарідзе. Куряче філе-гриль, бекон. Помідор Чері, Пармезан та Аджарулі з перепелиним яйцем

Повернення легенди - пастрамі, томнений у вині буряк з вишнями, сирний мус, фундук та салатний мікс з Чері

Теплий салат із грильованим сиром Халумі, хурмою та запеченою в вугіллі айвою, мікс салату, мед, фундук. Заправляється Винним соусом

Смажена печінка, карамелізоване яблуко, мікс салату та кнеля горіхової пасти. Заправляється Винним соусом

Огірок, помідор, перець Болгарський, червона цибуля. Заправляється горіховою пастою або домашньою олією на вибір

Подаємо з пампушками, сметаною, салом, шинкою, зеленою та синею цибулею, маринованим цицакі та чаркою хріновухи

Бульон з баранини, баранина, помідор, перець Болгарський, картопля, морква - все великими шматками. Подається з подрібненим часником у соуснику

Бульон яловичий з рисом, томатом, спеціями Грузії та яловичиною. Подається з кінзою

Наваристий борщ з копченим ребром, лобіо, пампушками, сметаною та соусом Кіндзмарі

З курячими фрикадельками, перепелиним яйцем та домашньою локшиною

Класичний зі свининою, яловичиною та беконом

Куряче стегно, тушковане у Вершково-Часниковому соусі з ароматними травами

Куряче стегно у Червоному соусі з томату, Болгарського перцю з зеленню та спеціями Грузії

Хачапурі з сиром Сулугуні та Дорблю, печеною грушею і медом

Начинка з рубленої свинина та яловичини з кінзою, часником та грузинськими спеціями. Зверху шматочки Сулугуні

Хачапурі з сиром, вершками та печерицями

Традиційний грузинський відкритий пиріг із ароматним копченим сиром Сулугуні та розтопленим яйцем, з золотистою хрусткою скоринкою

Класичний грузинський сирний пиріг із шаром розплавленого копченого сиру всередині та зверху, з золотистою хрусткою скоринкою

Начинка з рубленої свинина та яловичини з кінзою, часником та грузинськими спеціями

Традиційний грузинський відкритий пиріг із м’яким сиром та розтопленим яйцем, з золотистою хрусткою скоринкою

Класичний грузинський пиріг із багатим шаром розплавленого сиру всередині та зверху, із золотистою хрусткою скоринкою

Сир Сулугуні великими шматками нанизується на шампур, обгортується ніжним тістом та запікається

Грузинський хліб

в шоколадному соусі

Асорті хінкалі з 6 шт: хінкалі з Сулугуні, хінкалі баранина, хінкалі свинина-яловичина, хінкалі телятина, хінкалі жюльєн та курка-свинина

Хінкалі з бараниною у Сирному соусі

з вишнею

На порцію йде 1 шт

жюльєн

На порцію йде 1 шт

На порцію йде 1 шт

Соковитий кебаб з баранини

Половина курча

Фірмовий люля-кебаб з яловичини та свинини, з сиром Сулугуні та двома видами соусів

Свинина-яловична

Курячий кебаб з сиром ДорБлю

Люля кебаб курячий

шашлик телятина

Шашлик зі свинного ошийка

шашлик курячий

Картопляне пюре з Сулугуні

Ніжне пюре з відбірної картоплі з ароматом трюфелів, яке надає страві вишуканого смаку та делікатної кремової текстури

Подається з соусом Мацоні

Ніжна та кремова страва з відбірної картоплі, приготована за класичним рецептом. Чудово доповнює м’ясні та овочеві страви

Картопля, обсмажена з Печерицями, ріпчатою цибулеючасником та грузинськими спеціями

Смажена картопля з часником

Наршараб, Аджика, Ткемалі, Сацибелі

Ароматний грузинський соус на основі перцю та спецій, який надає стравам пікантності та насиченого смаку

Сливовий соус

Болгарський Червоний перець та перець Чилі

Соус на основі молочної грузинської закваски з часником

Класичний грузинський фруктовий соус із слив, який поєднує легку кислинку та приємну солодкість

Класичний томатний соус з м’яким солодкуватим смаком та ароматом спецій

Кисло-Солодкий Гранатовий соус

Ніжний сир Надугі з ваніллю та лимонною цедрою на основі з шоколадного печива, та сезоними фруктами

Волоський горіх, перетертий з корицею, ваніллю та цукром у ніжному листковому тісті. Соус на основі молока, меду та шафрану

Бургер у формі лодочки. Подається з картоплею фрі та соусом Мацоні

Домашня локшина у Вершковому соусі з курочкою та Пармезаном

Міні-хінкалі з курочкою, загорнуті в одну велику хінкалі

М’ясна запіканка з картоплею, томатом та сиром Сулугуні

Лимонад лавандово-чорничний

Лимонад з Маракуйї

Лимонад з натурального тархуну

Натуральний лимонад з цитрусових

на основі сиропу

на основі сиропу

на основі сиропу

Традиційний напій на основі сушених фруктів, приготований за класичним рецептом

Лмонад чорнично-лавандовий

Лимонад з маракуйї

Лимонад з натуральних цитрусових

Лимонад з натурального тархуну

на основі сиропу

на основі сиропу

на основі сиропу

Традиційний напій на основі сушених фруктів, приготований за класичним рецептом