Apollo Wine

Bone Dry Hippie Совиньон Блан - много сух и изтънчен, минерален, типичен за тероара, от където идва гроздето! Funky, Fresh, Open, Trendy, Crazy са ключовите думи, които описват първото бяло вино на Wine Hippies. Направено от лозови масиви върху песъкливи почти и много проветриво лозе, вероятно един от най-добрите тероари за свеж Совиньон блан в България, в който доминират жълтите плодове.

Бленд от Гарганега и Пино Гриджо GPG е бленд от сорта Гарганега, отгледани в района на GARDA DOC, който се намира между езерото Гарда и Виченца, допълнен от 15% Пино Гриджо. Внимателно пресиране, ферментация при 16-18C с добре подбрани дрожди, бутилирано след 3 месеца отлежаване върху фините утайки. Нежен деликатен аромат, в който ще откриете добре узрели костилкови плодове и цитруси. Много свежо, пивко вино, средно тяло и леки, нежни нотки на захаросани плодове на финала. Идеална комбинация за изключително голямо разнообразие от ястия, идеално като аперитив или с риба, морски дарове, салата и бели меса.

Класически бленд от Рона - Гренаш Блан, Вионие, Русан Свежо, със средно тяло, вкусно вино. Изключително фин и деликатен аромат на носа с нотки на бели цветя, нежна кайсия. Всичко преминава хармонично във вкуса , деликатно докосване от отлежаването в дъб, коеот само заглажда усещането в устата. Свежо и фино вино за храна.

Изключително приятна свежест, характерна за сорта Фурминт, допълнена от добре изразената минералност на тероара. Ароматът и вкусът съчетават бели праскови, бели цветя, цитруси, деликатна соленоватост. Дълъг, запомнящ се послевкус с приятна киселинност в пълна хармония в профила на виното

Един очароващо добър бленд от местни португалски бели сортове: 60% Фернао Пирес, 30% Аринто и 10% Москател

Бленд доминиран от Шардоне, произведен по единствения начин, по който фамилията Ротшилд разбират направата на Шампанско, а именно съвършено. Изключително фин и деликатен бленд доминиран от сорта Шардоне. Concordia Brut е бленд от 60% Шардоне и 40% Пино Ноар , 6г/л досаж, а 85% от гроздето е от Гранд и Премиер крю лозови масиви, отлежаване минимум 4г.

00% Шардоне Най - доброто бяло вино се отделя за брилянтното кюве Блан де Блан. Гроздето от него се отглежда само във великите тероари на Кот де Блан.

Pink Up Vibes Розе 2023 e доминран РУБИН бленд с Каберне Фран, произведено във Вила Юстина, блендирано от двамата идеолози на Wine Hippies - Димитър Николов и Атанас Балев Ключовите думи, които описват най-точно PINK UP VIBES Розе са POSITIVE | FRUITY | HOPEFUL | SHINY | SMILY

100% Розе от Санджовезе Блед искрящ цвят с нюанс на праскова. Ароматът е лек и приятен , с нотки на праскова, ядкови плодове и лека минералност. Притежава сочни киселини, нежно тяло и структура.

100% Розе от Каберне Совиньон Притежава нотки на диви череши, горски ягоди и бели праскови. Последвани от минералан характер на небцето и спомен за солен камък. Нежно и елегатно розе.