Restaurant Loobo

Poulet cuit rôti servi avec une mayonnaise, parfois avec des légumes.

Poulet cuit rôti servi avec une mayonnaise, parfois avec des légumes.

Escargots locaux nettoyés, sautés avec ail, oignon, piment, tomate et persil.

Pâte de maïs fermentée, cuite à la vapeur, servie souvent avec du poisson grillé ou une sauce.

Soupe de viande de chèvre mijotée avec des légumes , carotte, tomate et épices

Cuisses ou poulet entier mariné puis grillé, souvent avec des épices piment, ail, thym

Soupe traditionnelle à base de poule pondeuse , avec légumes carotte, chou, patate et épices.

Soupe à base de poissons locaux, tomate, légumes, piments

Poisson entier mariné au piment-ail-oignon puis grillé au charbon

Porc coupé en dés, sauté rapidement avec oignon, poivron, piment et sauce soja.

Sauce à base de tomates fraîches ou concentrée

Sauce à base de feuilles vertes feuilles de manioc, mixées, avec poisson/viande, huile de palme, épices.

Pommes de terre coupées et frites

Semoule de manioc fermentée et cuite à la vapeur, un classique de la cuisine ivoirienne.

Accompagnement : plantains mûrs coupés et frits, souvent servis avec des épices.

Riz blanc nature, simple

Ravioli farcis à la crevette, souvent cuits à la vapeur, servis avec une sauce soja.

Buns cuits à la vapeur, fourrés à la viande de porc mijotée, sucrée-salée.

Buns cuits à la vapeur, avec du bœuf effiloché

Nouilles sautées avec des légumes et des morceaux de porc.

Nouilles sautées avec bœuf en fines tranches, légumes

Poulet coupé en dés, sauté rapidement avec oignon, piment et des pommes de terre

Porc coupé en dés, sauté rapidement avec poivron, piment et petit pois

Filets de poisson mijotés avec du gingembre frais

Poissons marinés et cuits dans une sauce soja relevée avec de l'ail, du gingembre et des oignons

Pâtes fraîches farcies au porc haché, ail, gingembre, cuits à la vapeur ou frits.

Poulet sauté avec du konjac, légumes, et sauce soja gingembre.

Morceaux de porc rapidement sautés avec des poivrons verts/rouges, oignons, ail et sauce soja.

Rouleaux de pâte farcis au porc haché, vermicelle, carotte, champignons, oignon.

Rouleaux de pâte farcis avec des crevettes comme ingrédient principal

Boulettes de viande de porc assaisonnées, panées ou non, frites, servies avec des frites.

Riz frit avec des petits pois, œuf, jambon ou lardons, et parfois des crevettes.

Plat de légumes variés sauté avec du bœuf en lamelles, sauce soja ail gingembre.

Sauté de légumes avec du porc en morceaux, assaisonnement similaire au loubeuf.

Thé infusé refroidi, sucré, servi avec des glaçons

Thé noir d'assam , corsé et malté, servi chaud ou glacé.

Boisson énergisante vitaminée à saveur citron