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Chez Ferran
Entrantes
Ración de calamares con cebolla
Calamares tiernos y cocinados con cebolla
Croquetas de pollo (1 ud.)
Croqueta cremosa por dentro rellena de pollo

Croquetas de ibérico (1 ud.)
Croqueta rellena de jamón ibérico

Croquetas de gorgonzola y nueces (1 ud.)
Croquetas gourmet, con mezcla de queso gorgonzola y trozos de nueces
Rollito de primavera (1 ud.)
Rollitos rellenos de vegetales salteados
Rollito de jamón dulce y queso (1 ud.)
Rollitos de hojaldre, rellenos con jamón dulce y queso fundido
Primeros platos
Paella de pescado
Arroz preparado, con mariscos y pescado fresco

Lentejas con chorizo
Legumbre estofada con chorizo

Ración de escalivada
Ensalada de pimientos, berenjenas, cebollas y servida con aceite de oliva

tagliatelle putanesca
Pasta fresca con anchoas, alcaparras y aceitunas negras

Bandeja de 3 canelones con bechamel
Plato de pasta rellena de carne mixta, cubierta con una cremosa salsa bechamel y gratinada al horno
Ración de lasaña bolonyesa
Pasta, salsa boloñesa y bechamel

Ración de macarrones con boloñesa
Macarrones, cubiertos con salsa boloñesa a base de tomate, carne mixta picada y especias
Ración de fideuá de pescado
Fideos cortos, cocinados en caldo de pescado y mariscos
Segundos platos

Calamares con cebolla
Clamares tierno con cebolla
Ración fricandó con setas
Guiso catalán de ternera, con setas y salsa de vino
Bacalao con pisto
Lomos de bacalao y servidos con un guiso de verduras mediterráneas

Pies de cerdo estofados
Medio pie de cerdo estofado con verduras

Ración callos con chorizo
Guiso tradicional de callos acompañado de chorizo y especias
Tortilla de patatas y cebolla (2 raciones)
Tortilla española, elaborada con huevo, patatas y cebolla salteadas
Ración albóndigas a la jardinera
Servidas con una rica salsa de verduras
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