Pollo frito japonés y mayonesa

Finas láminas de chashu de cerdo cocinado lentamente, cubiertas con mayonesa japonesa y ligeramente flameadas para potenciar su sabor. Terminado con cebolla tierna y alga nori. Un entrante irresistible para los amantes del cerdo.

Edamame con sal y aceite de trufas

Empanadillas de pollo japonesas fritas

Empanadillas de verduras japonesas fritas. 6 unidades

Croquetas rellenas de chashu

Aburi chashu con salsa yakiniku tare

Bolas de pulpo rebozadas

Empanadillas de pollo japonesas a la plancha.

Empanadillas de verdura japonesas a la plancha *col, zanahoria, judía*

Condimentado con escamas de sal marina de Maldón

Caldo de hueso de cerdo y de pollo, chashu cerdo (lomo), cebolleta, kikurage, pasta de trufa porcini, aceite de trufa blanca, bambú y yuzu-shoyu

Caldo de hueso de cerdo, chashu cerdo (lomo), alga nori, cebolleta, bambú y kikurage

Caldo de hueso de cerdo y de pollo, chashu cerdo (lomo), cebolleta, bambú y kikurage

Caldo de hueso de cerdo y de pollo, carne picada, chashu (panceta), cebolleta, bambú, kikurage, guindilla, alga nori, yuzu-shoyu

Caldo de pollo, chashu pollo, cebolleta, bambú, kikurage y salsa de yuzu picante

Caldo de hueso de cerdo y de pollo, chashu cerdo (lomo), pasta de yuzu picante, cebolleta, bambú, kikurage y yuzu-shoyu

Caldo de pollo, chashu pollo, cebolleta, bambú, kikurage y salsa de tomate casero

Caldo de hueso de cerdo, chashu (panceta), cebolleta, bambú y kikurage

Caldo de hueso de cerdo y de pollo, chashu (panceta), cebolleta, bambú, kikurage y yuzu-shoyu

Caldo de pollo, pasta de miso, chashu pollo, cebolleta, puerro, bambú y kikurage

Caldo de pollo, chashu pollo, cebolleta, bambú y kikurage

Caldo de leche de soja y de sésamo, carne picada, puerro y bambú

Ramen de Tantan con un caldo cremoso a base de pasta de sésamo y leche de soja. Acompañado de carne picada sazonada, huevo marinado, brotes de puerro, cebolla tierna, bambú (menma) y aceite picante servido por encima, para que puedas mezclarlo al gusto. Cremoso, aromático y lleno de umami.

Caldo de seta shiitake, leche de soja, espárragos, alga nori, cebolleta, bambú y kikurage

Aburi chashu, cebolleta, jengibre, bambú, alga, hanjuku (media huevo)

Arroz con chachi de cerdo, salsa de donji, pollo rebozado al estilo japonés con salsa yurinchi, cebolla asiática y huevo marinado

Arroz blanco, aburi chashu, carne de cerdo picada, cebolleta, jengibre rojo y huevo marinado y salsa de donji

Arroz blanco, carne de cerdo picada, salsa de donji, cebolleta y medio huevo marinado

Arroz blanco cocido

Té helado con sabor a melocotón elaborado en casa

Té helado con sabor a manzana elaborado en casa

Cerveza japonesa

Tiramisú con té verde matcha

Tarta de queso con té verde matcha

Tortitas japonesas rellenas estilo pancake