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8 tobiko de salmón + 8 crispy crab + 8 California de salmón & queso + 8 Californias de atún + 8 Californias vegano + 6 makis de atún + 6 makis de salmón + 4 nigiris de salmón + 4 nigiris de atún

4 piezas de Californias de salmón & aguacate + 4 piezas de Californias de atún + 4 piezas de Californias de pollo & mango + 4 piezas de Californias vegetal + 6 makis de salmón + 6 makis de atún + 6 makis de queso & mango spicy + 4 nigiris de salmón

8 piezas de tobiko de salmón + 8 piezas de crispy crab + 8 piezas de Californias de atún

1 entrante a elección + 1 plato principal a elección + 1 postre a elección + 1 bebida a elección

8 tobiko de salmón + 8 crispy crab + 8 California de salmón & queso + 8 Californias de atún + 8 Californias vegano + 6 makis de atún + 6 makis de salmón + 4 nigiris de salmón + 4 nigiris de atún

4 piezas de Californias de salmón & aguacate + 4 piezas de Californias de atún + 4 piezas de Californias de pollo & mango + 4 piezas de Californias vegetal + 6 makis de salmón + 6 makis de atún + 6 makis de queso & mango spicy + 4 nigiris de salmón

4 piezas de doble atún + 4 piezas de Dragón + 4 piezas de ten + 4 piezas de vegetal

6 piezas de makis salmón + 4 piezas de nigiris de atún + 4 piezas de nigiris de salmón

8 piezas de tobiko salmón + 8 piezas de Californias de salmón & aguacate + 4 piezas de nigiris de salmón & queso

8 piezas de Californias de salmón & queso + 8 piezas de Californias vegano + 6 piezas de makis de Atún

4 piezas de Californias de salmón & aguacate + 4 piezas de rollitos premium + 2 piezas de nigiris de salmón + 2 piezas de nigiris de atún

6 piezas de makis de salmón + 6 piezas de makis de atún + 6 piezas de makis queso & mango spicy

4 piezas de Californias de salmón & aguacate + 4 piezas de Californias de atún + 4 piezas de Californias de pollo & mango + 4 piezas de Californias vegetal

8 piezas de Californias vegano + 6 piezas de makis de aguacate + ensalada wakame y habas de edamame

Con cebolla roja, aguacate, zumo de limón y un toque de Kimchee y cilantro

Con salsa de chile dulce

Con guacamole japonés

Con crudités de rábano daikon, zanahoria y crujientes de pasta wantón

Con mayonesa japonesa, tomate, col, zanahoria, achicoria, cilantro y menta, acompañados de salsa ponzu

Con un toque de plancha, acompañadas de salsa amakuchi

Patatas tempurizadas con alioli de wasabi y salsa japobrava

Mezcla de brotes tiernos con atún rojo de almadraba confitado en escabeche japonés, huevo mollet, tomate, habas de soja y semillas de sésamo

Mezcla de lechugas frescas y gambas salteadas, con daditos de salmón fresco y mayonesa japonesa

Con base de arroz, acompañado de salmón noruego, aguacate, pepino, surimi, tomate, alga wakame y aliño de sésamo

Mezcla de brotes tiernos, mayonesa japonesa, pollo katsu y pimientos picados

Tartar de salmón con mayonesa de yuzu, aguacate, tomate, ensalada de algas, pepino, surimi y mayonesa japonesa sobre base de arroz de sushi

Con base de arroz y quinoa, acompañado de tofu, aguacate, tomate, pepino, zanahoria, cebolla morada, pimientos y aliño de sésamo

Tofu fresco en ensalada de brotes tiernos con aliño de sésamo, guacamole con un toque japonés y verduras crujientes en panko tempura sobre base de arroz de sushi

Con pepino, sésamo y nuestro aliño especial

A la plancha, con arroz y brotes tiernos

Noodles salteados al wok con pluma ibérica, verduras y salsa de soja

Noodles salteados al wok con verduras y salsa de soja

Salteado nikkei de quinoa con un toque de ají amarillo, vegetales y proteína vegetal heura

Arroz salteado con verduras, huevo, pollo o ternera y salsa de soja

En tempura, panko con arroz y mayonesa japonesa

En tempura, panko con arroz y mayonesa japonesa

Noodles salteados al wok con verduras, setas, huevo y salsa de soja

Con mayonesa japonesa y salsa picante

Hamburguesa de rubia gallega, salsa tonkatsu, rúcula y mayonesa japonesa

Langostinos en panko tempura con mayonesa japonesa

Con salsa teriyaki (2 brochetas)

Salmón y queso cremoso, recubierto de salmón ahumado y vieiras soasadas, con mayonesa de trufa, caviar de ikura, salsa teriyaki y filamentos de guindilla

Atún con aguacate, tomate y mayonesa japonesa, cubierto con atún y un toque de salsa teriyaki, tobiko y sésamo wasabi

Atún, langostinos en tempura, salsa teriyaki, salsa chipotle, espárragos y sésamo aromatizado con wasabi

Tempurizado con doble relleno de salmón, espárragos, surimi, aguacate, alga nori, mayonesa japonesa y salsa teriyaki

Rollito relleno de fresones, queso crema y rúcula, recubierto de atún, con salsa de chile dulce, teriyaki y sésamo rojo

Txangurro con salmón y aguacate. Tomate, pepino, mayonesa japonesa y masago

Rollito de arroz y alga nori, con tempura de gambas y espárragos, servido con mayonesa japonesa y salsa teriyaki

Txangurro con mayonesa gratinada

Salmón, queso cremoso, caviar de ikura y mayonesa de trufa, cubierto de piel de salmón con salsa teriyaki y acabado en plancha

Envuelto en papel de arroz, con spicy gamba en tempura, lechuga morada con espárragos, menta, cilantro, mayonesa y salsa sriracha

Aguacate, queso de cabra y tomates secos, recubierto de maíz tostado y servido con totopos y salsa de chile chipotle

Envuelto en papel de arroz, con atún, aguacate, mayonesa japonesa, tomate, cilantro, menta achicoria y sichimi con salsa sriracha

Salmón y queso recubierto de tobiko

Envuelto en papel de arroz, con aguacate, tomate, espárragos, pepino, brotes tiernos, mayonesa de trufa y salsa teriyaki

Salmón y queso cremoso

Carne de txangurro del cantábrico, langostino en tempura, mayonesa japonesa, espárrago y masago

Con un toque muy ligero de soja, wasabi, aceite de oliva virgen extra y sriracha

Con cebolleta, sal maldon y aceite de oliva virgen extra

Con salsa yakiniku

5 piezas de salmón y 5 piezas de atún

Con salsa de jalapeño, cebolleta y migas de tempura

Tartar de carne roja de vacuno mayor con aguacate, salsa de sésamo y soja y crujientes de masa wantón

Tartar de atún y aguacate con un toque de kimuchi no moto, tomate fresco y tobiko

Con vacuno mayor, sal maldon y salsa ligera de sésamo y soja

Tartar de salmón y aguacate con wakame, tobiko, ikura y mayonesa de yuzu

Con aceite de oliva, soja y jengibre, zanahoria, daikon y cebollino finamente picados

Con salsa ponzu yuzu, aceite de trufa y tobiko

3 piezas de salmón y 3 piezas atún

Salmón noruego, atún rojo y lubina

Con salsa de miso y yuzu

Con salsa teriyaki

Con salsa de jalapeño

Con wasabi y mantequilla

Atún , aguacate, tomate, sésamo ume, kimchi y mayonesa japonesa

Con tempura bites

Con finas hierbas

Pollo a la plancha, mango, queso fresco y furikake noritama

Queso de cabra, tomate seco, aguacate y finas hierbas

Tomate, espárrago, pepino, aguacate y sésamo aromatizado con wasabi

Con bizcocho impregnado en agua de rosas

Tres deliciosas texturas de chocolate

Dulce tradicional nipón elaborado de forma artesanal con harina de arroz

Dulce tradicional nipón elaborado de forma artesanal con harina de arroz