Un brioche relleno de crema catalana tradicional, perfumada con piel de naranja, piel de limón y canela, cubierto con una capa de azúcar quemado para ese acabado crujiente característico.

Masa laminada, trenzada y rellena de chocolate negro, horneada hasta que la espiral queda oscura y brillante.

Capas de brioche, mantequilla, azúcar y cardamomo, horneadas hasta que la especia queda bien presente. Inspirado en el kardemummabulle sueco que no se nos fue de la cabeza después de un viaje a Estocolmo.

Nuestro croissant de mantequilla, con capas que se rompen en cada bocado, acompañado de un café con leche suave y con carácter. Sencillo, clásico, ideal por la mañana.

Té verde japonés batido con leche vaporizada, terroso y ligeramente dulce, elaborado con la leche que prefieras, sellado para evitar derrames. El mix de matcha ya lleva azúcar.

Nuestro matcha latte servido frío con hielo, elaborado con la leche que prefieras, sellado para evitar derrames. El mix de matcha ya lleva azúcar.

Nuestro chai latte servido frío con hielo, elaborado con la leche que prefieras, sellado para evitar derrames. El mix de chai ya lleva azúcar.

Una mezcla especiada sin cafeína con leche vaporizada, cálida y aromática, elaborada con la leche que prefieras, sellada para evitar derrames. El mix de chai lleva azúcar.

Un latte más pequeño y más intenso, con menos espuma, elaborado con la leche que prefieras, sellado para evitar derrames. Contiene cuatro cargas de espresso.

Nuestro caffè latte servido frío con hielo, elaborado con la leche que prefieras, sellado para evitar derrames. Contiene dos cargas de espresso.

Espresso equilibrado con leche vaporizada y una generosa capa de espuma, elaborado con la leche que prefieras, sellado para evitar derrames. Contiene tres cargas de espresso.

Espresso alargado con agua caliente para un café más suave y diluido, elaborado sin leche, sellado para evitar derrames. Contiene cuatro cargas de espresso.

Espresso y agua fría con hielo, ligero y refrescante, elaborado sin leche, sellado para evitar derrames. Contiene dos cargas de espresso.

Café con leche al estilo local, sencillo y con carácter, elaborado con la leche que prefieras, sellado para evitar derrames. Contiene tres cargas de espresso.

Espresso con leche vaporizada y una ligera capa de espuma, elaborado con la leche que prefieras, sellado para evitar derrames. Contiene tres cargas de espresso.

Nuestro pan de masa madre clásico, con la misma fermentación de 48 horas y masa madre "Grizzlito", cubierto con mijo, sésamo, trigo sarraceno, girasol y lino.

Uno de los pocos panes 100% de masa madre que se hornean cada día en Gràcia. Una fermentación de 48 horas, harinas de centeno, espelta y trigo, sin levadura comercial: solo nuestro "Grizzlito".

Focaccia sencilla, apta para veganos, acabada con aceite de oliva y escamas de sal marina.

Focaccia, apta para veganos, cubierta con romero fresco y sal marina.

Mortadela de pistacho, pesto, mozzarella y tomate seco, servido en nuestro pan de masa madre 100%, recién horneado.

Jamón cocido, queso emmental, mayonesa, mostaza y pepinillo, servido en nuestro pan de masa madre 100%, recién horneado.

Queso Emmental y cheddar. Servido en nuestro pan de masa madre 100%, recién horneado.

Masa de croissant de mantequilla rellena con bastones de chocolate negro y horneada hasta que queda dorada.

Masa laminada de mantequilla, fermentada y horneada hasta que las capas se rompen en cada bocado. Horneada fresca cada mañana.

El plátano maduro y un toque de suero de leche mantienen este pan húmedo, con la dulzura justa para equilibrarlo.

Denso y jugoso, elaborado con cacao rojo holandés. Sin gluten de forma natural, hecho con harina de arroz y almendra en lugar de trigo. Nota: horneado en un obrador que trabaja con trigo a diario, no apto para celíacos.

Coca dulce cubierta con arándanos frescos y crumble vegano, horneada hasta quedar dorada y esponjosa. Apta para veganos.

Un clásico catalán del panadero: masa de coca tierna pincelada con licor de anís y acabada con una generosa capa de azúcar, horneada hasta quedar ligeramente dorada.

Refresco de cola clásico, servido bien frío.

Refresco de cola sin azúcar, servido bien frío.

Bebida isotónica con sabor a limón, ligera y refrescante.

Batido de cacao clásico catalán, cremoso y dulce.

Zumo de manzana, refrescante y afrutado.

Agua mineral natural sin gas.

Agua mineral con gas, de origen italiano.