Burrata suave entre brotes de lechuga, mix de tomates, aguacate, micromézclum y almendras. Todo bañado en vinagreta de maracuyá endulzada con dátil, que susurra sabor tropical en cada bocado.

Reinventada con un toque especial, lechuga fresca con un aderezo casero hecho en nuestras cocinas, realzado con el sabor único del guanciale. acompañada con jugosas tiras de pollo a la plancha, crotones, crocante de guanciale y queso Grana Padano.

Un clásico que se volvió verde espinaca, tomate, mozzarella fresca, pesto de almendra, granada, vinagre de Módena con dátil, micromézclum y almendras tostadas. Frescura, cremosidad y contraste en cada bocado.

Base de mijo y quinoa, ternera mechada, mozzarella suave, guacamole casero y pico de gallo. Terminados con lima y cilantro.

Base de masa de mijo y quinoa, desmechada vegetal de gírgolas, guacamole casero y pico de gallo. Terminados con lima y cilantro.

Dulces por dentro, dorados por fuera. Boniatos reales al horno, no fritos, con nuestra irresistible salsa BBQ Natura, crema de aguacate y perejil, salsa césar artesanal y cilantro. Un sabor natural que conquista.

Salsa de tomate natural, mozzarella, burrata inyectada con pesto de almendras, micromezclum y orégano.

Salsa BBQ Natura, mozzarella, pollo a la plancha, cebolla morada, pimientos, aceitunas negras y orégano.

Salsa de tomate natural, mozzarella, carne mechada, maíz dulce, pimientos, cebolla roja y cilantro.

Salsa de tomate natural, mozzarella, espinaca, dados de tomate especiados al ajillo, pesto de almendras, mozzarella fresca y orégano.

Salsa de tomate natural, mozzarella, queso azul, queso de cabra, coral de grana padano y orégano.

Salsa de tomate natural, mozzarella, pesto vegano de almendras, jamón Ibérico, Grana Padano, rúcula y orégano.

Salsa de tomate natura, mozzarella y oregano.

Salsa de tomate natural, mozzarella, Grana Padano, champiñones, rúcula y orégano

Salsa de tomate natural, mozzarella, champiñón, cebolla morada, espirales de calabacín, pimientos, boniato, recula y orégano.

Salsa de tomate natural, mozzarella, huevo, crema de trufa, rúcula, grana padano, carpaccio de trufa y orégano.

Salsa de tomate natural, mozzarella, huevo, jamón ibérico, champiñón, aguacate, rúcula, grana padano y orégano.

Salsa bechamel casera, mozzarella, queso de mahon, almendras laminadas, ralladura de limon, cebollino, sobrasada y miel de menorca.

Salsa bechamel casera, mozzarella, champiñón, rúcula, grana padano, salsa especial de trufa, carpaccio de trufa y orégano.

Salsa BBQ Natura, mozzarella vegana, pimientos, cebolla morada, aceitunas negras, pollo vegano y orégano.

Salsa de tomate natural, mozzarella vegana, queso azul vegano, champiñones, aguacate, grana padano vegano, orégano y micromézclum.

Salsa de tomate natural, mozzarella vegana, cebolla morada, pimientos, champiñones, maíz dulce, aceitunas negras, pesto de almendras, orégano y rúcula.

Salmón a la plancha, arroz, aguacate, brócoli, micromezclum, kiwi y puré de zanahoria, con chutney de mango y un toque de lima.

Ternera mechada cocinada a fuego lento, arroz, costillas de maíz, guasacaca, pico de gallo, crema agria de yogurt, con un punto de lima y chips de mijo y quinoa.

Pechuga de pollo, mezclum, costillas de maíz, cebola roja, huevo, patata hasselback, hummus de la semana y aceite de ajo con perejil.

Espirales de calabacin envueltos en una jugosa bolonesa, realzados con un aromático pesto de almendras. El toque de Grana Padano y la frescura de la albahaca crean el equilibrio perfecto en cada bocado.

Capas de berenjena asada, mozzarella fundente y tomate natural se combinan con una jugosa bolonesa y cremosa bechamel. El Grana Padano, el pesto de almendras y la albahaca fresca aportan el toque final.

El perfecto brownie reinventado, hecho con boniato, chocolate suizo de alta calidad y almendras tostadas. Lo acompañamos con una esfera de helado casero de mascarpone y plátano maduro. Un postre natural, cremoso y lleno de sabor.

Siente la explosión de frescura con cada bocado una suave mousse rellena de mermelada de maracuyá y dátil, acompañada de granola saludable. Un toque artístico de maracuyá corona esta delicia tropical, creando una experiencia vibrante y única.

Nuestra versión especial del cheesecake una deliciosa mezcla de quesos endulzada con dátil, sobre base crujiente de granola. Acompañado de una mermelada saludable y coronado con una galleta crujiente de grana padano.

Mousse de lima cremosa y refrescante, acompañada de granola saludable y mermelada de mango y dátil. Un postre vibrante y leno de energía natural.

Una versión especial de nuestro cheesecake, donde la suavidad del queso crema se fusiona con el toque terroso del matcha y la cremosidad del pistacho. Con base crujiente de granola, crema salada de pistacho y polvo de matcha como final perfecto.

Una versión saludable del clásico tiramisú con capas de bizcocho de boniato, crema suave de mascarpone endulzada con dátil y un toque de amaretto, realzado por café de origen nicaragüense. Tradición, naturalidad y frescura en cada bocado.

Cremoso y refrescante. Leche de coco, lima y coco natural, endulzado solo con dátiles.

Exótico, vibrante y tropical. Solo maracuyá, agua y dátiles. Puro y natural.

bodega el grillo y la luna cabernet sauvignon, tempranillo, Garnacha tinta y syrah D.O samontado

bodega comenge 100% tempranillo, D.O: Ribera del Duero

bodega fontana 100% tempranillo D.O : Úcles

bodega Pandora 100% verdejo D.O rueda

bodega eido dafonte 100% albariño D.O Rías Baixa

bodega cabianca dulce 100% moscato blanco D.O piamonte

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