Tarta de zanahoria con especias, rellena y cubierta con cream cheese frosting y topping de nueces y pistacho.

Bizcocho de chocolate, fundido en su interior, con topping de dulce de leche, acompañado de helado de vainilla.

Rollo de canela horneado con azúcar mascabo y cubierto con glaseado, crema de chocolate y topping de avellanas tostadas

Rollo de canela horneado con azúcar mascabo y cubierto con glaseado, crema de pistacho con chocolate blanco y topping de pistachos tostados.

Rollo de canela vegano horneado con azúcar mascabo y cubierto con glaseado.

Bizcocho de plátano y chocolate.

Bizcocho vegano de plátano y nueces.

Galleta vegana de vainilla con chips de chocolate 70% cacao.

Bowl de açaí amazónico orgánico puro, mezclado solo con guaraná, y servido como en las playas de Rio, con plátano, fresas, paçoca, leche condensada y nuestra granola casera clásica.

Bowl de açaí amazónico orgánico puro, mezclado solo con guaraná, y servido como en las playas de Rio, con plátano, fresas, paçoca, crema de cacahuetes y nuestra granola casera vegana y sin gluten*.

Yogurt griego con granola casera clásica, mango fresco y semillas de cáñamo.

Yogurt de soja con nuestra granola casera vegana y sin gluten, mango fresco y semillas de cáñamo.

Tres tortitas esponjosas hechas con harina sin gluten, con crema suave de dulce de leche y sirope de arce, con topping de merengue crujiente y pétalos de rosas y lavanda.

Tres tortitas esponjosas hechas con harina sin gluten, con cream cheese frosting, frutos rojos (fresa, frambuesa y arándanos) y sirope de arce.

Tres tortitas esponjosas hechas con harina sin gluten, rellenas con plátano y cubiertas con peanutella (nutella casera a base de crema de cacahuete, cacao y sirope de agave), con sirope de arce y topping de paçoca y nueces pecanas.

Tres tortitas esponjosas con crema suave de dulce de leche y sirope de arce, con topping de merengue crujiente y pétalos de rosas y lavanda.

Tres tortitas esponjosas con cream cheese frosting, frutos rojos (fresa, frambuesa y arándanos) y sirope de arce.

Tres tortitas esponjosas rellenas con plátano y cubiertas con peanutella (nutella casera a base de crema de cacahuete, cacao y sirope de agave) con sirope de arce, y topping de paçoca y nueces pecanas.

Pan de payés sin gluten* con aguacate, queso fresco, huevo poché, micro mezclum, ají deshidratado y cebollino.

Pan de payés de masa madre con aguacate, queso fresco, huevo poché, micro mezclum, ají deshidratado y cebollino.

Pan de payés sin gluten* con guacamole, tomate cherry, micro mezclum, pimienta negra y aceite de oliva virgen extra.

Pan de payés sin gluten* con espinaca baby, hummus de remolacha, aguacate, rábanos y semillas de girasol bio.

Pan de payés sin gluten* con crema de cacahuete sin azúcar, yogurt de soja, plátano, fresa, arándanos, almendras laminadas, semillas de cáñamo y sirope de agave.

Pan de payés de masa madre con guacamole, tomate cherry, micro mezclum, pimienta negra y aceite de oliva virgen extra.

Pan de payés de masa madre con espinaca baby, hummus de remolacha, aguacate, rábanos y semillas de girasol bio.

Pan de payés de masa madre con crema de cacahuete sin azúcar, yogurt de soja, plátano, fresa, arándanos, almendras laminadas, semillas de cáñamo y sirope de agave.

Dos tostadas de pan de payés sin gluten*, con mantequilla y mermelada casera de frutos rojos.

Dos tostadas de pan de payés de masa madre, con mantequilla y mermelada casera de frutos rojos.

Totopos de maíz artesanales con queso fundido, frijoles negros, salsa ranchera, jalapeños, pico de gallo y crema agria.

Cuatro tostones de plátano macho, con salsa hogao, guacamole, cilantro y queso costeño.

Cuatro tostones de plátano macho, con salsa hogao, carne de ternera desmechada cocida a fuego lento, cilantro y queso costeño.

Seis 'croquetas' de patata apanadas, rellenas con pollo y queso cremoso. Típico street food brasileño.

Cuatro bastones de harina rellenos de queso blanco, acompañados de salsa de guayaba.

Corvina salvaje en cubos, marinada en zumo de lima, con cebolla morada, cilantro y rocoto, acompañada de boniato, canchas y maíz de los Andes.

Ensalada de quinoa roja bio, con espinaca baby, aguacate, mango, maíz de los Andes, coquitos de Brasil, flor de sal, aceite de oliva virgen extra y lima.

Proteína vegetal Heura®, quinoa roja bio, hummus de remolacha, aguacate, tomate cherry, espinaca baby, maíz de los Andes, mango, sésamo blanco y negro, flor de sal y aceite de oliva virgen extra.

Dos tortitas de harina de maíz, rellenas con carne de ternera desmechada cocida a fuego lento, frijoles negros, plátano macho maduro y queso blanco.

Dos tortitas de harina de maíz, rellenas con carne de ternera desmechada cocida a fuego lento, y queso amarillo.

Dos tortitas de harina de maíz, rellenas con queso amarillo y huevos revueltos con tomate y cebolleta, acompañadas de aguacate y plátano macho maduro. Desayuno caribeño.

Dos tortitas de harina de maíz, rellenas con frijoles negros, aguacate, plátano macho maduro y queso blanco.

Tortita de maíz fresco, rellena con carne de ternera desmechada cocida a fuego lento, frijoles negros, plátano macho maduro y queso blanco.

Tortita de maíz fresco, rellena con carne de ternera desmechada cocida a fuego lento y queso blanco.

Tortita de maíz fresco, rellena con aguacate, frijoles negros, plátano macho maduro y queso blanco.

Tortita de maíz fresco, rellena con queso blanco.

Dos huevos poché, muffin inglés sin gluten*, pastrami ahumado de Rooftop Smokehouse y salsa holandesa, acompañados de patatas a las finas hierbas y ensalada de espinaca baby con tomate cherry, rábanos y chucrut, aderezada con vinagreta de miel y mostaza.

Dos huevos poché, muffin inglés sin gluten*, aguacate y salsa holandesa, acompañados de patatas a las finas hierbas y ensalada de espinaca baby con tomate cherry, rábanos y chucrut, aderezada con vinagreta de miel y mostaza.

Dos huevos poché, muffin inglés, con pastrami ahumado de Rooftop Smokehouse y salsa holandesa, acompañados de patatas a las finas hierbas y ensalada de espinaca baby con tomate cherry, rábanos y chucrut, aderezada con vinagreta de miel y mostaza.

Dos huevos poché, muffin inglés, aguacate y salsa holandesa, acompañados de patatas al horno a las finas hierbas y ensalada de espinaca baby con tomate cherry, rábanos y chucrut, aderezada con vinagreta de miel y mostaza

Dos tortitas de harina de maíz, rellenas con queso amarillo y huevos revueltos con tomate y cebolla tierna, acompañadas de aguacate y plátano macho maduro. Desayuno caribeño.

Dos huevos fritos sobre tortillas de maíz, bañados en salsa de chipotle, pimientos, chile, cebolla, tomate y cliantro, con frijoles negros, queso fresco y aguacate. Típicos de México.

Crepe crujiente por fuera y laminada por dentro, acompañada de miel, queso crema y huevos revueltos con cilantro. Típica del Magreb.

Plato tradicional de Venezuela, en nuestra versión vegetariana con proteína vegetal Heura®, arroz blanco, frijoles negros, tajadas de plátano macho maduro, queso llanero, huevo frito y aguacate.

Plato tradicional de Venezuela, con carne de ternera desmechada cocida a fuego lento, arroz blanco, frijoles negros, tajadas de plátano macho maduro, queso llanero, huevo frito y aguacate.

Cuatro tortillas de maíz con proteína vegetal Heura®, bañada en salsa de chile chipotle con pimientos, chile (picante), cebolla y tomate, acompañada de guacamole y cilantro fresco.

Cuatro tortillas de maíz con tempura de pescado blanco, acompañada de pepino, col y salsa de mayonesa y mostaza.

Cuatro tortillas de maíz con carne de cerdo adobada en achiote cocida a fuego lento, acompañada de cebolla morada marinada en naranja y chile habanero (picante).

Cacito de carne de ternera desmechada cocida a fuego lento.

Avena sin gluten, arroz hinchado, quinoa hinchada, chips de plátano, coco en láminas, sirope de agave bio y aceite de oliva virgen extra.

Avena, nueces, coquitos de Brasil, miel y aceite de oliva virgen extra

Cacito de pasta de aguacate con cebolla, cilantro y lima.

Cacito de carne de cerdo adobada en achiote cocida a fuego lento.

2 lonchas de pastrami ahumado artesanal.

2 lonchas semicirculares de queso fresco latino.

Triángulos crujientes de tortilla artesanal de maíz nixtamalizado.

Bowl de arroz blanco.

Bowl de arroz basmati.

Cacito de frambuesa fresca.

Crema montada de queso crema y nata.

Cacito de crema hecha con dulce de leche casero y queso crema.

Huevo hervido con la yema líquida.

Cacito de hummus casero hecho con garbanzo, remolacha fresca, tahini (pasta de sésamo) y aceite de oliva virgen extra.

Cacito de arándanos frescos.

Huevo revuelto con nata y mantequilla.

Cacito de queso fresco salado rallado.

Tortilla artesanal de maíz nixtamalizado.

Huevo frito con la yema blanda.

Cacito de yogurt griego endulzado.

Cacito de yogurt de soja endulzado.

Cacito de plátano fresco cortado en rodajas.

- 100% Arábica- Ecológico- 84 puntos sobre 100- Tueste medio bajo250 g

- 100% Arábica- Ecológico- 84 puntos sobre 100- Tueste medio bajo250 g

Avena, nueces, coquitos de Brasil, miel y aceite de oliva virgen extra.

Avena sin gluten, arroz hinchado, quinoa hinchada, chips de plátano, coco en láminas, sirope de agave bio y aceite de oliva virgen extra.

Coco joven traido de Tailandia.

Bebida fría a base de maíz morado, hervido con piña, membrillo, manzana, clavo de olor y canela, con un toque de lima. Originaria de la región andina del Perú.

Bebida de sandía con agua de coco y un toque de lima. Inspirada en las aguas frescas de México.

Infusión fría de flor de hibisco, con un toque de vainilla y agua de azahar. Bebida nacional de Senegal.

Infusión fría a base de panela, la melaza extraída de la caña de azúcar, jengibre y lima. Bebida típica de Colombia.

Guanábana, mora, fresa, leche de almendras y sirope de agave, con topping de polen.

Pitaya roja de Tailandia, también conocida como fruta del dragón, batida con leche de coco, plátano y semillas de chía, con topping de coco en láminas y plátano.

Mango, maracuyá, leche de coco y semillas de amapola, con topping de coco en lascas у mango.

Plátano, crema de cacahuete y leche de almendras, con topping de paçoca.

Mango maduro, yogurt natural y un toque de cardamomo, con topping de pistacho. Dulce y cremoso.

Naranja, acerola, zanahoria, miel y jengibre.

Papaya, piña y maracuyá.

Mango, guayaba, carambola.

Zumo de naranja

Fusión de frutas tropicales sudamericanas. La dulzura del mango de la cordillera en Colombia y el sabor tropical del maracuyá de Perú.

Fusión de frutas tropicales sudamericanas. La dulzura del mango de la cordillera en Colombia y el sabor tropical del maracuyá de Perú.

Fusión de frutas tropicales sudamericanas. La dulzura del mango de la cordillera en Colombia y el sabor tropical del maracuyá de Perú.

1 shot de espresso, leche fría y hielo, cubierto con una ligera capa de leche texturizada. Suave y refrescante. *Si prefieres un café más intenso, puedes añadir un Extra shot de espresso.

1 shot de espresso y cacao en polvo con abundante leche caliente, cubierto con una generosa capa de leche texturizada. Cremoso y reconfortante. *Si prefieres un café más intenso, puedes añadir un Extra shot de espresso.

1 shot de espresso, agua fría y hielo. Ligero y muy refrescante. *Si prefieres un café más intenso, puedes añadir un extra shot de espresso.

1 shot de espresso, leche fría y hielo, cubierto con una ligera capa de leche texturizada. Suave y refrescante.

1 shot de espresso con abundante leche caliente, cubierto con una ligera capa de leche texturizada. Suave y equilibrado.*Si prefieres un café más intenso, puedes añadir un Extra shot de espresso.

2 shots de espresso con un poco de leche caliente, cubierto con una ligera capa de leche texturizada. Intenso y aterciopelado.

1 shot de espresso y cacao en polvo con abundante leche caliente, cubierto con una generosa capa de leche texturizada. Cremoso y reconfortante.

2 shots de espresso y agua caliente. Ligero y limpio.

1 shot de espresso, agua fría y hielo. Ligero y muy refrescante.

2 shots de espresso. Potente y aromático.

1 shot de espresso y agua caliente. Ligero y limpio.

1 shot de espresso con un toque de leche caliente, cubierto con una sutil capa de leche texturizada. Robusto y sedoso.

1 shot de espresso. Potente y aromático.

Te blanco con vainilla, naranja y pétalos de flores.

Te negro Darjeeling con aroma de bergamota.

Te rojo con trocitos de fresa, arándano y grosella.

Te rojo especiado con canela, jengibre, clavo y cardamomo.

Te verde con lima, limón, naranja y manzanilla.

Infusión de jengibre, lemongrass, polen, naranjay limón.

Infusión de rooibos con trocitos de coco, frambuesa, naranja y polen.

Infusión de hojas de menta.

Te verde servido con menta fresca y endulzado con azucar moreno.

Tes rojo y negro con trocitos de caramelo y aroma de capuccino servido con leche de almendras y cacao en polvo.

Bebida caliente a base de leche, cremosa y especiada, inspirada en el chai de la India, con té negro, clavo y jengibre orgánicos, canela, cardamomo, anís estrellado y pimienta negra.

Bebida caliente a base de leche, con dulce de leche y 1 shot de espresso.

Bebida caliente a base de leche de avena con remolacha orgánica, jengibre y canela orgánicos, anís estrellado, pimienta negra, clavo, azúcar de coco y sirope de agave bio.

Bebida caliente a base de leche de avena con cúrcuma, jengibre y canela orgánicos, anís estrellado, pimienta negra, nuez moscada, azúcar de coco y sirope de agave bio.

Bebida caliente a base de leche de avena con espirulina azul, jengibre, canela, anís estrellado, pimienta negra, azúcar de coco y sirope de agave bio.

Bebida caliente a base de leche, con cacao premium, azúcar de coco orgánico y sal del Himalaya.

Bebida fría a base de leche, cremosa y especiada, inspirada en el chai de la India, con té negro, clavo y jengibre orgánicos, canela, cardamomo, anís estrellado y pimienta negra.

Bebida fría a base de leche, con Cacao premium de comercio justo procedente de Costa de Marfil, azúcar de coco orgánico y sal del Himalaya.

Servida con hielo y limón.

Servida con hielo y limón.

Cariñena y garnacha D.O. MONTSANT.

(Biodinámico / Eco / Vegano). Sumoll D.O. PENEDÈS.

Trepat D.O. CONCA DE BARBERA.

(Biodinámico / Eco / Vegano). Xarel.lo D.O. PENEDÈS

Verdejo y Viura D.O RUEDA

Macabeo y sauvignon blanc D.O. COSTERS DEL SEGRE

Macabeo, Parellada y Xarel.lo D.O. CAVA.