Nikko

Uramaki de salmón flambeado, queso crema, aguacate, cebolla crujiente, huevas de capellán y salsa de mango y mostaza

Relleno de cebolla encurtida, queso crema, langostino en tempura y salsa picante

Uramaki de langostino crujiente, con tataki de atún rojo, aguacate y salsa ponzu

Picado a mano con alga wakame

Rollitos de pato y shiitakes con salsa spicy (4 unidades)

Con salsa de soja picante

con salsa yakiniku

De langostinos y verduras a la plancha con salsa de soja dulce y mayonesa de wasabi

De pollo y verduras a la plancha con salsa yakitori y mayonesa japonesa

De cerdo y verduras con mayonesa japonesa

De verduras a la plancha con salsa de soja dulce y mayonesa picante

Rodajas de berenjena asadas y glaseadas con pasta de soja dulce y sésamo

Vainas de soja hervidas con un toque de trufa

Vainas de soja fritas con shichimi y escamas de sal

Sopa miso con tofu y alga wakame

Bol de arroz blanco con sésamo

Medallones de solomillo a la robata con salsa de soja, chile, jengibre, sésamo y cebolla baby

Tataki de atún rojo a la brasa con salsa ponzu, alga wakame y tomate rallado

Pulpo a la brasa con buñuelos de patata en tempura con salsa kimuchi

Entrecotte a la brasa finamente laminado con salsa tataki

Costillas de cerdo lacadas a la robata con cacahuetes tostados y cebolleta

Hotetakai: vieiras braseadas con salteadode shiitakes, salsa yakitori y mantequilla de soja

Cocinado a la robata con encurtidos caseros

Lomos de lubina crujiente con salsa de chile dulce

Pollo de corral marinado con soja, mirin y sake a la robata

Kamo no yakimeshi: arroz salteado con confit de pato, verduras y huevo al toque picante con láminas de magret de pato

Fideos salteados con verdura, solomillo, huevo y aroma de trufa

Fideos saltados al wok con langostinos, verduras, huevo y salsa yakisoba

Arroz salteado con langostinos y chipirones con verduras, huevo y ligero toque picante

fideos salteados al wok con pollo, verdura y salsa yakisoba

Arroz salteado con verduras y huevo, acompañado con pollo frito y salsa barbacoa japonesa

Pollo rebozado crujiente con arroz y curry japonés

Fideos ramen con caldo Dashi, salsa de soja, cerdo a baja temperatura, huevo y verduras

De Foie Gras a la plancha

De huevo de codorniz trufado

Atún rojo

Vieira a la planch

Salmón

Anguila

Sashimi de atún

tres piezas de sashimo de salmón

Maki crujiente con panko, de tartar de salmón y queso crema

Relleno de cebolla encurtida, queso crema, langostino en tempura y salsa picante

Maki relleno de atún rojo

Maki relleno de salmón

Maki relleno de aguacate

Flamed maguro: uramaki de atún rojo flambeado, langostino en tempura, aguacate y espárrago triguero con barbacoa japonesa y salsa ahumada spicy

Uramaki de salmón flambeado, queso crema, aguacate, cebolla crujiente, huevas de capellán y salsa de mango y mostaza

Uramaki de langostino panko y aguacate envuelto con pasta de rollito, mayonesa oriental y salsa picante

Uramaki de langostino crujiente, con tataki de atún rojo, aguacate y salsa ponzu

Uramaki de langostino en tempura con champiñones salteados, queso crema y salsa teriyaki

Uramaki de atún rojo picante con especias japonesas, aguacate y filamentos de guindilla

Uramaki de anguila con aguacate, boniato asado y espárrago triguero

Uramaki de calamar crujiente, cebolla pochada, huevas de pez volador y mayonesa de wasabi

Futomaki rebozado de salmón, aguacate, queso crema y salsa ponzu (6 pzs.)

Uramaki de mozarella de búfala, salmón, aguacate y salsa pesto

Uramaki relleno de aguacate con tartar de salmón

Uramaki de pollo crujiente, mayonesa de soja y lollo ros

Uramaki de espárrago en tempura, queso crema, mango, aguacate y salsa teriyaki

De pulpo con pak choi, mirin, sake y shichimi

De solomillo de ternera lacado con salsa yakiniku

De buey japonés caramelizado con verduras

De tacos de salmón marinado con miso

Caramelizadas con salsa de soja

De espárragos y shiitake con mantequilla de soja

Mazorca con mantequilla de lima y ajo con shichimi

Cerveza artesanal de color ámbar y sabor muy refrescante con notas de caramelo. Alc 5.5% vol. Perfecta para combinar con sushi, yakitori y platos con salsa de soja

Cerveza malteada y compleja de prensado único. De color ámbar con reflejos dorados, tiene un sabor agradable, suave y poco amargo. Alc 5% vol. Excelente acompañante para platos con un toque picante o sushi

Elaborada con levadura especial y siguiendo un proceso muy cuidado, tiene un color dorado claro, sabor ligero y refrescante y un final seco. Alc 5% vol. Ideal para acompañar platos de sushi, sashimi, pescados y tartar

Desprende aromas a cereales y malta con un sabor fresco y un ligero toque a miel y manzana. Procedente de Sapporo, en la isla de Hokkaido, es la cerveza más antigua en Japón. Alc 5% vol. Excelente para ramen y sushi

Botella de sake fuerte de sabor intenso y fresco. Maridaje con carnes, black cod, woks y sushi Se sirve frío

Botella de sake premium aromático, elegante y refrescante. Maridaje con sushi, sashimi, tempuras, gyozas y carnes. Se sirve frío o caliente

Botella de sake macerado en madera de cedro. Ligero y semi-seco. Maridaje con sushi, sashimi, yakitori, gyozas, dumplings y verduras. Se sirve frío

Botella de sake poco filtrado. Suave y dulce. Maridaje con comida picante y postres. Se sirve frío