Finas láminas de ternera cocida a baja temperatura, nuestra cremosa salsa tonnato, alcaparras y aceite.

Base de tomate de temporada, tomate seco, burrata fresca, miel y trufa.

Stracciatella de burrata, cherries confitados y pesto. Acompañado de nuestra focaccia.

Lechuga romana, guanciale crujiente, salsa César, cobertura de queso Grana Padano y tiras de focaccia.

Pesto/Miel trufada/Queso y pimienta.

Focaccia con AOVE y Romero.

Pasta fresca, auténtica salsa carbonara con huevo, trufa, crujiente guanciale y queso pecorino romano

Pasta fresca, salsa Boloñesa y queso Granna Padanno.

Pasta fresca, auténtica salsa carbonara con huevo, crujiente guanciale y queso pecorino romano.

Spaghetti sin gluten, elige como acompañarla.

Pasta fresca rellena de burrata, con salsa pesto, tomates cherry con confitados, queso parmigiano granna padano.

Pasta fresca rellena de setas y boletus, con cremosa salsa cacio e pepe y queso pecorino romano.

Tomate San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, burrata, cherries confitados, pesto y albahaca.

Tomate San Marzano DOP, Mozzarella Fior di Latte, guanciale, cebolla caramelizada, queso pecorino romano y pimienta negra.

Tomate San Marzano DOP, Mozzarella Fior di Latte, Grana Padano, cherries confitados, salami picante, stracciatella de burrata y albahaca.

Base de calabaza, Mozzarella Fior di Latte, guanciale, gorgonzola y setas.

Mozzarella Fior di Latte, mortadela, pistacho crunchy, stracciatella y albahaca.

Tomate San Marzano DOP, Mozzarella Fior di Latte, sobrasada 'nduja, stracciatella, cebolla caramelizada y rúcula.

Base de calabaza, Mozzarella Fior di Latte, longaniza de Pinoso, stracciatella de burrata, Grana Padano y albahaca.

Tomate San Marzano DOP, Mozzarella Fior di Latte, jamón cocido italiano (o salami picante) y tomates confitados. Cubierta con tomate y queso Grana Padano.

Mozzarella Fior di Latte, crema carbonara, guanciale y queso pecorino romano.

Tomate San Marzano DOP, anchoas, tomates confitados y aceitunas negras.

Tomate san marzano , mozarrella flor di latte, pulled pork, barbacoa y cheddar.

Mozzarella Fior di Latte, gorgonzola, scamorza ahumada, Grana Padano y albahaca.

Tomate San Marzano DOP, Mozzarella Fior di Latte, salami picante, scamorza ahumada y albahaca.

Tomate San Marzano DOP, Mozzarella Fior di Latte, jamón cocido italiano, setas y albahaca.

Base de calabaza, queso vegano sin lactosa, setas, cebolla caramelizada y rúcula.

Base de crema de boletus trufada, Mozzarella Fior di Latte, setas y Grana Padano.

Tomate San Marzano DOP, Mozzarella Fior di Latte y albahaca.

Versión adaptada sin gluten del postre clásico italiano de tiramisú.

Calzone de lotus.

Calzone de pistacchio y pistacchio crunchy

Calzone de nutella.

Auténtico Tiramisú original

Tiramisú tradicional con un toque y crema de pistacho.

Tiramisú versionado con galletas Lotus y su crema característica.

D.o rioja (tempranillo)

D.O Rueda (verdejo)

d.O sadacia (moscatel/viura)

D.O ribera (tempranillo)

33cl

Cerveza

33cl

33cl

50cl