LA SAGA
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Prime 
Entrantes fríos
Tabla de jamón ibérico (100 g.)
Ensalada de salmón curado
Lomos de salmón curado
Ensalada de tomate
Con salazones
Tabla de quesos
Queso manchego, queso curado, queso de cabra y queso ahumado
Ensalada césar al estilo Saga
Con lechuga, pollo, queso parmesano, olivas, setas, tomates secos y vinagreta
Ensalada de burrata
Con olivas, tomate, tomate seco, lechuga
Ensalada de lingote de foie
Con mermelada de melocotón
Ensaladilla de rape
Con bocas de mar y rape
Ensalaa de tomate natural relleno de sardina ahumada
Con sopita de remolacha y lágrimas de yogur griego
Ensalada marinera
Con anchoa de bota
Bolitas de ensaladilla rusa
Ensaladilla Rusa la de toda la vida
Entrantes calientes
Gamba roja al ajillo
Calamar nacional plancha
Calamar a la plancha
Calabacín vegano relleno
Rellenos de verduras con salsa de verduras
Piruletas de wagyu (6 uds.)
Tortilla de patata violeta
Sobrasada mallorquina y flor de cecina de vaca
Torreznos de soria
Torreznos de soria fritos
Alcachofa rellena
Rellenas de gambas, dactis y baicon
Pan bao de carne ibérica (1 ud.)
Caramelo de camembert
Con mermelada de tomate
Zamburiña plancha
Vieira gallega fresca a la plancha
Croquetas churrasco de wagyu (1 ud.)
Croquetas de huevo frito (1 ud.)
Y chorizo
Croquetas de jamón (1 ud.)
Carnes
Costilla ibérica barbacoa
Con sus patatas caseras
Carrillera de angus
Entrecot de vaca
Tataki de vaca gallega
Roll New York
Con lascas de wagyu, compota de manzana casera y chimichurri
Codillo de cerdo
Secreto ibérico a baja temperatura
Con cuna de patatas panaderas y tomatito de la abuela
Pescados
Pulpito entero
Con cuna de parmentier de mostaza de cerveza
Lomo de bacalao el barquero gratinado
Con muselina de ñora
Suprema de corvina
Con salsa de almeja y gambita roja
Crepe relleno de merluza
Y verduritas con mejillones
Para niños
Hamburguesa con patatas
Con carne de ternera
Pizza de jamón york y queso (medianada)
Con queso mozzarella
Postres
Torrija
Milhoja de turrón
Tarta de queso (1 porción)
Tarta cremosa hecha a base de queso
Tiramisú (1 porción)
Pastel frío montado en capas
Mousse de Kit Kat
Tocinito de cielo
Con sopita inglesa
MONTADITOS
MONTADITO DE PEPITO LA SAGA
CON MANTEQUILLA AHUMADA Y SALTEADO DE PIQUILLO
MANTADITO DE SEPIA LA SAGA
CON KIMCHI Y PAPADA IBÉRICA
MONTADITO DE SOLOMILLO IBÉRICO
CON PIMIENTO, BERENJENA Y SHIITAKE
MONTADITO VEGETAL
CON MAYONESA DE SRIRACHA Y CEBOLLA CARAMELIZADA
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